Similar presentations:
Альдегиды и кетоны
1. АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ
2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ
АЛЬДЕГИДЫ (СnH2n+1OН)– это органическиесоединения, молекулы которых содержат
карбонильную группу, связанную с атомом
водорода и углеводородным радикалом
С
O
H
АЛЬДЕГИДНАЯ ГРУППА
R С
O
H
ОБЩАЯ ФОРМУЛА
3. КЕТОНЫ
КЕТОНЫ – органические вещества, вмолекулах которых карбонильная группа
связана с двумя углеводородными
радикалами
R1 – C – R2
||
O
Общая формула
4. Строение группы С=О
Свойства альдегидов и кетонов определяютсястроением карбонильной группы >C=O
5. НОМЕНКЛАТУРА И ИЗОМЕРИЯ
H CO
H
МЕТАНАЛЬ
(ФОРМАЛЬДЕГИД)
CH3 C
O
H
ЭТАНАЛЬ
(АЦЕТАЛЬДЕГИД)
CH3CH2 C
O
H
ПРОПАНАЛЬ
(ПРОПИОНОВЫЙ АЛЬДЕГИД)
5
6. ИЗОМЕРИЯ
Изомерияуглеродного
скелета
Межклассовая
изомерия
(с кетонами)
Межклассовая
изомерия
(с непредельными
спиртами и
7. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
ГИДРАТАЦИЯ АЛКИНОВ (Реакция Кучерова)О
H2SO4
СН2 СН2 +Н2О →СН3 С
Н этаналь
этен
ПОЛУЧЕНИЕ ИЗ ДИГАЛОГЕНПРОИЗВОДНЫХ
O
СН3 СНСl + KOH → СН3
С
+ KCl + H2O
H
Cl
1,1- дихлорэтан
этаналь
7
8. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
ДЕГИДРИРОВАНИЕ СПИРТОВO
Cu,t
//
CH3 – CH2 – CH2 – OH СH3 – CH2 – C + H2
\
H
Cu,t
СH3 – CH – CH3 CH3 – C – CH3 + H2
|
||
OH
O
пропанон - 2 (ацетон)
8
9. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
ОКИСЛЕНИЕ СПИРТОВ10. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
ОКИСЛЕНИЕ АЛКЕНОВКУМОЛЬНЫЙ СПОСОБ
11. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
РЕАКЦИИ ОКИСЛЕНИЯРеакция серебряного зеркала
О
СН3 С
+ 2[Ag(NH3)2]OH → СН3
Н
О
С + Ag + 4NH3 + 2H2O
OН
11
12. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
РЕАКЦИИ ОКИСЛЕНИЯРеакция с гидроксидом меди
СН3 С
этаналь
О
О
+ 2Cu(OH)2 → СН3 С
+ 2H2O + Cu2O
OН
гидроксид
Н
этановая кислота
меди (I)
(кирпично-красный)
13. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
РЕАКЦИЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯО
СН3 С
этаналь
+ Н2 →СН3
Н
СН2 ОН
этанол
CH3 – C – CH3 + H2 CH3 – CH – CH3
||
|
O
OH
13
14. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Реакции нуклеофильного присоединениясинильная к-та
гидроксинитрил
ацеталь
15. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Присоединение гидросульфитовРеактив Гриньяра
16. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Реакция поликонденсации17. ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ
ПАРФЮМЕРИЯ• Альдегид анисовый, обепин
– жидкость с приятным
запахом мимозы
• Альдегид дециловый,
деканаль – при разбавлении
появляются нотки запаха
апельсиновой корки
18. ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ
ПОЛИМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫФенолформальдегидные смолы
19. ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ
ПРОИЗВОДСТВО ВЕЩЕСТВУксусная кислота
Этилацетат
Формалин