4. Презентация — копия

1.

МКОУ Колбинская СОШ
Информационно - исследовательский проект
"Чудное чуду"
Работу выполнила: обучающиеся 3 класса
МКОУ Колбинская СОШ
Зыкова Есения Алексеевна
Руководитель проекта:
Коваль Наталья Михайловна
2026 год

2.

.
Оглавление
1. Введение.
2. Основная часть.
3. Заключение.
4. Список используемой литературы.

3.

Объект исследования:
национальные блюда дагестанских семей Колбинского сельского поселения.

4.

Актуальность
2026 – год единства народов России. Это хороший повод познакомиться с
национальными блюдами субъектов нашей страны.

5.

Цели:
1. Научиться готовить дагестанское блюдо.
2. Познакомить родных и одноклассников с кухней Дагестана.

6.

Задачи:
1. Собрать информацию о традициях питания Дагестана.
2. Встретиться с дагестанскими женщинами, продегустировать их кулинарные
шедевры, записать рецепты хозяек.
3. Проанализировать, сделать выводы по результатам .
4. Приготовить одно блюдо для родных.
5. Рассказать о кухне Дагестана родным и одноклассникам.

7.

Методы исследования:
- чтение различной литературы;
- работа в сети Интернет;
- опрос;
- дегустация:
-наблюдение;
- фотосъёмка;
- изучение результатов процесса деятельности людей;
- анализ полученной информации;
- систематизация;
- практика;
- подведение итогов.

8.

Семья Мурадхановых.

9.

Чуду от Эльнары Магомедширифовны

10.

Чуду по рецепту тёти
Эльнары:
пшеничная мука — 500 г, соль — 1 чайная л., вода —
1.75 стак., куриные яйца — 1 шт., соль — по вкусу,
фарш мясной — 600 г, картошка — 4 шт., лук репчатый
— 1 шт., перец черный молотый — по вкусу,
подсолнечное масло — 100 г

11.

История и традиции питания.
История питания Дагестана
формировалась под влиянием
горного климата и щедрости
природы региона: развивались
скотоводство и земледелие на
террасах, привозились и
интегрировались местные
продукты.

12.

Аварское курзе от Патимат Айсаевны

13.

Аварское курзе. Рецепт.
вода -1 стакан , яйцо - 1 штука , мука - 400-500 г,
говядина - 400 г (мякоть) , сливочное масло - 20 г,
помидоры - 200 г , лук - 2 штуки, чеснок - 1-2
зубчиков , зелень - 1 пучок (кинза, петрушка,
укроп и т. п.) , соль - по вкусу , перец черный
молотый - по вкусу.

14.

Нуржиган Ашурбековна

15.

Рецепт долмы:
рис длиннозёрный - 1 пакет , фарш (баранина, говядина) – 500
г, листья виноградные (свежие или консервированные) - 300 г , лук репчатый - 1
луковица , мята свежая - 10 листочков , масло растительное - 30 мл.

16.

Выбор блюда для мастеркласса
Критерии:
простота
приготовления;
доступность и
бюджетная
цена ингредиентов;
удобство в
употреблении.

17.

Сравнительная таблица
Себестоимость
Чуду
Курзе
Долма
210 р.
255 р.
265 р.
1ч 25 мин
1ч 55 мин
2ч
(одой порции)
Время
приготовления

18.

Чуду

19.

Мастер-класс по приготовлению чуду

20.

21.

22.

Вывод
Теперь я смогу приготовить блюдо чуду для
своих родных и друзей.

23.

24.

25.

Рецепт чуду

26.

Чуду дома

27.

Чуду дома

28.

29.

Россией зовётся общий наш дом,
Пусть будет уютно каждому в нём.
Любые мы трудности вместе осилим
И только в единстве сила России!

30.

Спасибо за внимание!

31.

Список используемой литературы
Указ президента РФ В.В. Путина.
Ссылка: Указом Президента Российской Федерации от 11.07.2025 № 474 «Об
утверждении основ государственной языковой политики Российской Федерации».