509_Илюхина_Елена_Мультидоставка_с_Фудкортов_ТРЦ0711

1.

Гипотеза:
Внедрение Мультизаказа «Яндекс Еда» для доставки с Фудкортов наших ТРЦ позволит увеличить количество чеков фуд-операторов до 30%
Механика:
В условиях растущей конкуренции между онлайн и офлайн, необходимо дать Гостям и жителям города возможность заказать онлайн еду домой /в офис с
наших Фудпарков. Для этого нужно организовать Мультидоставку еды через Яндекс Еда (в рамках одного заказа доставлять с разных фудоператоров).
Ключевые выгоды:
Для ТРЦ:
Повысить конкурентоспособность ТРЦ и привлекательность для ЦА, которая не выбирает ТРЦ и не приходит офлайн, предпочитает онлайн-шопинг.
Повысить продажи операторов Фудкорта с помощью Мультизаказа Яндекс Еда
Это способ борьбы с растущей конкуренцией со стороны онлайн-платформ
Доставку оплачивает Гость
Для Гостей:
Возможность заказать в одном заказе блюда из разных корнеров нашего Фудкорта. Это более удобно и выгодно, чем заказ напрямую у каждого оператора.
Для корнеров:
Комиссию сервису «Яндекс Еда» оплачивают сами фудоператоры
Все чеки и оборот идут в отчеты по оборотам и чекам арендаторов офлайн
Маленькие или малоизвестные операторы получают возможность «быть в одной корзине» с популярными брендами, это повышает их узнаваемость и
количество заказов
Реализация:
Объект:
Красноярск
Сроки:
22 апреля-30 сентября 2025 года (фиксирование результатов)
Сейчас сервис продолжает работать
Затраты:
Человеческий ресурс – сборщик бесплатно (добавили функционал бригадиру Фуд-парка по клинингу)
Реклама со стороны Яндекс – бесплатно
Расходы на печать стикеров ТРЦ – 150 000 рублей
Результаты:
Подключено
операторов
Общая сумма
заказов
Общее количество
заказов
Средний чек
Доля чеков онлайн
заказов
Доля оборота
онлайн заказов
Кросс-продаж
между брендами
10-12
419 915 рублей
540 шт
на 15% выше
от 0,2% до 0,7%
от 0,2% до 1%
76% заказов
Масштабирование: этот сервис можно реализовать в доставку в Термы, кинотеатры, арендаторам

2. Реализация

видео
Фуд-парк Гастролес в
приложении Яндекс Еда

3. Распределение по месяцам

Результат
ы
Распределение по месяцам
Дата2
Итог
ап р ель
29
м ай
73
июнь
84
и ю ль
14 3
авг уст
83
сен тябр ь
128
Общ и й и тог
54 0
По корнерам
Яндекс Еда Мультизаказ Апрель-Сентябрь
Наименование ресторана
Стоимость услуги, руб. Количество заказов
Harucha
72 800
111
БлинБери
62 009
98
Лепим и Варим
77 709
79
БургерКИТ
63 358
69
Кофейня "La Provence"
23 020
50
Мастер Суп
29 635
43
Большой Ребровски
43 629
35
Fluffy
25 680
27
Kiko Ramen
15 746
20
Креветочная (закрыты)
3 590
4
Go Boo
729
1
Мидийное место новый фр
2 010
3
Общий итог
419 915
540
МАРС Апрель-Сентябрь
оборот
12 575 335
11 040 757
21 098 694
6 263 210
14 434 931
101 123 826
14 216 405
8 947 559
4 178 676
869 737
1 254 914
38 170 114
234 174 158
Результаты
количество чеков доля в общем ТО доля в общих чеках
24 112
1,0%
0,5%
22 691
1,0%
0,4%
25 770
0,4%
0,3%
10 553
1,0%
1,0%
34 429
0,2%
0,1%
99 244
0,03%
0,04%
12 046
0,3%
0,3%
13 658
0,3%
0,2%
5 275
0,4%
0,4%
1 300
0,4%
0,3%
1 795
0,1%
0,1%
31 139
0,01%
0,01%
282 012
0,2%
0,2%

4.

Результаты
Синергия между брендами - выявлены устойчивые комбинации совместных заказов:
Лепим и Варим - абсолютный лидер по кросс-заказам, входит в тройку самых популярных пар
Kiko Ramen - второй по популярности бренд в кросс-заказах, особенно часто сочетается с Лепим и
Варим
Большой Ребровски и БургерКИТ также показывают высокую частоту совместных заказов
Наиболее устойчивая комбинация:
Kiko Ramen + Лепим и Варим + один из брендов Большой Ребровски или БургерКИТ
Л еп и м и Вар и м
+
Kiko Ram en
Л еп и м и Вар и м
+
Бо льш о й Ребр о вск и
Л еп и м и Вар и м
+
Бур гер К ИТ
Значительная доля комплексных заказов (76% заказов содержат блюда из более чем одного корнера)
к оли че ство к орне ров в зак азе Итог о доля
1
131 24 %
2
192
36%
3
150
28 %
4
52
10 %
5
15
3%
Общ и й и тог
54 0