Similar presentations:
Яндекс@еда. Доставка
1.
2.
3.
2. Смотрим перечень блюд в заказе и приступаем к его приготовлению.Начинаем собирать заказ с блюд, которые не требуют доготовки
(десерты, напитки и тд.);
На дно пакета всегда ставится сначала
Картофель, Гриль Чиз или МЭШ в лотке
рядом ставятся порционные наполнители.
4.
На картофель укладываются остальныезаказанные блюда, которые должны сохранять
тепло – Хлеб, Сэндвичи, Патата, Супы. Если в
заказе есть Горячий суп – его поставить устойчиво
на лоток Картофеля, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ОБЕРНУВ В
ФОЛЬГУ, рядом положить Хлеб/Сэндвич
Все холодные блюда упаковываются в
отдельный пакет – холодные супы,
десерты, и т.д.
Напитки в отдельный пакет-майка
ЕСЛИ В ЗАКАЗЕ ИЗ ХОЛОДНОГО ТОЛЬКО
НАПИТКИ И НАПОЛНИТЕЛИ, ТО
НАПОЛНИТЕЛИ МЫ КЛАДЕМ В ПАКЕТМАЙКУ К НАПИТКАМ
5.
3. Перед комплектацией заказа на кассе, нажимаем кнопку НЕВЫБРАНО, а далее ДОСТАВКА . Только после нажатие этой кнопки заказ
будет комплектоваться с ценами по доставке.
6.
3. После полной комплектации заказа, пробить его на кассе.Набиваем позиции из заказа на кассе – переходим в меню «Оплатить
рубли»
7.
4. Выбираем БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ.8.
Сумма заказа пересчитывается, внимательно проверяем сумму инаименования, они должны быть идентичны заказу в телефоне.
ВНИМАТЕЛЬНО выбираем форму оплаты заказа, а именно ту службу
доставки от которой пришел заказ, пробиваем чек.
После того, как заказ пробит по кассе –
ПРОВЕРЯЕМ ЗАКАЗ!
По чеку сверяем, чтобы все позиции
были в пакете(-ах).
По баночкам пересчитываем
количество наполнителей.
Просчитываем сколько каких видов
приборов нужно положить.
Отсчитываем салфетки (по 1 на КАЖДОЕ
блюдо + 2 салфетки на заказ).
ОСОБОЕ ВНИМАЕНИЕ УДЕЛЯЕМ
КОММЕНТАРИЯМ В ЗАКАЗЕ
(утончения по заказу, приборам и проч.)
9.
Бумажные пакеты заклеиваем по бокамПрикрепляем чек Гостя таким образом, чтобы было видно адрес и телефон кафе
На пакете указать номер заказа и количество пакетов в данном заказе,
если 1 пакет – 1/1, если 2 и больше (пример: пакет 1/2, пакет 2/2 и т.д.)
Пакет-майка так же подписывается и заклеивается, после того, как вы его завязали
10.
Правила упаковки блюд для сервисов доставкиКартофель, Гриль Чиз и МЭШ, упаковываются в доставку одинаково.
Готовое блюдо перекладываем в чистый лоток с подложкой, сверху накрываем глубоким лотком,
заклеиваем обечайкой. Если в заказе несколько разных видов картофеля, обязательно ставим отметку на
обечайке, на чем замешан данный картофель.
Категорически запрещено добавлять к картофелю наполнители, их кладем в контейнеры (80 ml), порционно.
11.
Все холодные наполнители упаковываем в специальные контейнеры.1 контейнер – 1 ложка наполнителя.
Исключение: Сэндвич с наполнителем, Чесночный хлеб с наполнителем –
наполнитель кладём в блюдо.
Маркировка ставится на каждый контейнер (время фактическое).
12.
Сэндвичи/Патата/ХлебГотовое блюдо упаковываем в пакет для тостов.
Край подвернуть 1-2 раза.
13.
Супы - пластиковая миска,пластиковая крышка.
На крышку наклеить этикетку супа,
завернуть суп в фольгу.
Сметана – в контейнер
(50 ml).
В Блюдо не класть!
14.
Десерты отпускаются в индивидуальных упаковках с этикетками в отдельныхпакетах, с горячими блюдами в один пакет их класть НЕЛЬЗЯ!
15.
Напитки – все бутилированныенапитки упаковываются в
отдельный пакет-майку, который
обязательно заклеивается.
Разливной Морс в бутылках –
маркировка с датой и временем
розлива ставится на оборотной
стороне бутылки.