Презентация Microsoft PowerPoint (2)

1. Стратегия развития: очередь ассортимент / качество персонал / сервис / эмоции триггеры для покупателя

Сеть магазинов “Колхоз”

2. Стратегические процессы:

Управление
Техническое
сопровождение,
программное
обеспечение,
стандартизация
процессов
Коммерческая
составляющая
Маркетинг: промо,
кросс
мероприятия,
коллаборация

3.

1.Блок: Управление
1.1
Задача: заинтересовать сотрудников, создать спортивный интерес в коллективе,
возможность заработать денег, мотивация быть лучшим, карьерный рост,
повышение ТО магазинов.
Определить цели компании (не более 5), мониторинг рынка по заработной
плате.
Действие: - матрешка МБО
• KPI по линии ТД
• KPI по Магазинам
• KPI по отделам
Результат: Работа по новой системе KPI, лояльность к Компании, эффективность
работы, квалифицированный персонал, увеличение То магазинов.
PS: возможно в тестовом режиме запустить в декабре.

4.

1.2
Задача: выявление слабых и сильных сторон в разрезе
управления, в разрезе зав. маг., линейного персонала.
День самоуправления офис-магазины, ресторан “прожить
день и поработать руками”.
Действие: собрание по структуре управления, по
линейному персоналу, выявление проблем магазинов,
определение потенциальных кандидатов на рост, график
посещения сотрудников офиса в ТТ на день управления,
обратная связь от сотрудников .
Результат: Строение команды с минимальными потерями,
выявление минусов и плюсов, план и стратегия развития.

5.

1.3
Задача: Зачистка кадров после нового года и плавный
переход к новой системе в работе с минимальными
потерями необходимой для бесперебойной работы
магазина, обучение персонала, 1 директор магазина
Действие: создать резерв среди зав. магазина, ТД,
плотная работа с отделом кадров по поиску людей,
закрепление потенциальных сотрудников за ТТ, где
новичков подготовят к самостоятельной работе,
определить магазин-центр Обучения, создать обучающую
базу (принципы, цели Компании, схема продаж –
общение с покупателями, знание товара и схемы
производства кратко).
Результат: работа с лояльными сотрудниками, 50%
аттестованного штат (показатель не основанный на
цифрах), сервис на кассе, 1 директор магазина.

6.

1.4
Задача: Контроль работы ТД, магазинов, вникнуть во все процессы работы
на местах, стандартизация процессов.
Действие: Разработать чек лист проверки магазина, ежедневные /
еженедельные планы ТД, проверка работы ТТ личным посещением ОД
территории, привлечение службы безопасности, возможность
рассмотреть аудио беджи с написанием четких скриптов (крутой отчет
построения скриптов и алгоритмов работы, функция контроля в любой
момент).
Результат: Порядок, отсутствие хищений, выявление махинаций со
стороны персонала, ОД в теме всех изменений по сети, информация из
первых уст.

7. Пример работы с аудио-бейджами

8.

9.

10.

11.

1.5
Задача: Перейти на график 2/2 или график 3/3, пересмотр графика
инвентаризации, убрать квалификации по сотрудникам. Возможно влючить в
мотивацию ТД
Действие: Оценить возможности перехода на новый график, рассчитать
экономику / расход по ФЗП, сроки перехода, расписать преимущества для
линейного персонала для минимизации потерь среди кадрового состава.
Графики инвентаризации 2 раза в месяц, срок пересчета товара, оцифровка
по времени, сократить или убрать нормы по гастрономии и кондитерским
изделиям, возможно списания перевести в % от ТО
Результат: эффективность работы, лояльность к Компании, повышение
сервиса.

12.

2.Блок: Техническое сопровождение, программное обеспечение,
стандартизация процессов
Задача: минимизировать трудозатраты зав. Магазинов, ТД по технической
части в ТТ.
Действие: Закрепить технический отдел за магазинами, найти техников
(проверка оборудования и инвентаря), контроль за работой тех.
департамента, вентиляция, система кондиционирования, ответственность
за состоянием магазина, промывка оборудования.
Результат: 50% рабочего времени на анализ операционной деятельности,
работа с OOS, работа с товарами аутсайдерами, мониторинг рынка,
обучение персонала по схеме продаж и товару, как итог увеличение ТО

13.

4.Блок: Коммерческая составляющая
Задача: Подготовка к Новому году, увеличение продаж +25%
Действие:
Анализ прошлого года в разрезе ТТ, отделов, LFL
OOS в разрезе ТТ и отдела
Товар на In-aut
Ассортиментная матрица – резерв для НГ
Уникальность продукта на полке
Отработка наценки на товар
Анализ акций (за чей счет)
Высоко маржинальный товар
Минимизация расходов в разрезе ТТ, стратегия
Мониторинг конкурентов (цены, акции, выкладка) на постоянной
основе
Результат: Максимальная прибыль Компании

14.

15.

16.

3. Блок: Маркетинг, промо, кросс мероприятия,
коллаборация
Минус:
Нет понимания что это одна сеть
Расчет затрат по вывескам = экономим/тратим
Задача: единство в стиле оформления.

17.

Минус: Не читаемо, не интересно, не цепляет
взгляд
Задача: определить триггер покупателя

18.

Минус: не эстетично
Задача: создать аккуратность и красоту,
определить корпоративный цвет оформления.

19.

Минус: обезличенность входной группы, не видно в
ночное время, не цепляет взгляд
Задача: светодиодная вывеска, горит 24/7, привлекает
внимание, 2-х сторонняя

20.

Минус: отсутствие выкладки
Задача: в каждом отделе отработать грамотную
выкладку
Цель: покупка глазами

21.

Минус: отсутствие выкладки
Задача: в каждом отделе отработать грамотную
выкладку
Цель: покупка глазами

22.

Минус: отсутствие выкладки, ценник
Задача: выкладка, фреш ценник – писать руками
(эффект свежести)
Цель: покупка глазами

23.

Минус: навигации, запасники с товаром.
Задача: создать эстетичный гид по магазину

24.

Минус: обезличенные ХО
Задача: создать эстетичный гид по магазину

25.

Минус: нет ощущения единой связки по фруктам
и сухофруктам
Задача: один поставщик, одно ценообразование

26.

Мониторинг фруктов, цена должна быть в
рынке и единая на все ТТ.
Магазин № 1:
Лимон -399 р
Киви – 349 р
Магазин № 2:
Лимон – 299 р
Киви – 399 р

27. Уникальность ассортимента