Мороженое в жизни человека (4 класс)

1.

Презентация на тему:
«Мороженое в жизни человека:
Полезно ли мороженое»
Автор:
Срибная Татьяна,
4 А класс, ГБОУ Лицей 554
Руководитель:
Кудрявцева Юлия Николаевна
учитель начальных классов

2.

Основная цель работы: определение пользы
мороженого
Для достижения цели в работе:
- познакомилась с историей появления мороженого;
- изучила виды мороженого;
- провела анкетирование;
- изготовила домашнее мороженое.

3.

Гипотеза: предполагаю, что мороженое полезно для человека.
В своей исследовательской работе я использовала такие методы как :
- анализ;
- анкетирование;
- эксперимент.

4.

Немного истории
Появилось мороженое примерно 5 тысяч лет
назад в древнем Китае. Императору Китая
подавали мороженое в виде льда или снега
смешанного с кусочками апельсинов, лимонов.
Путешественник Марко Поло привёз рецепт
приготовления фруктового мороженого из Китая
в Европу.
Полководец Александр Македонский
наслаждался в жаркие дни мороженымсмесью из снега и замороженных ягод.
При императоре Павле I мороженое
всерьёз обосновалось в России.
Промышленное производство мороженого
началось в 1936 году.

5.

Виды мороженого
В зависимости от способа производства мороженое бывает:
- закаленное (изготавливают на производстве и
продают в магазинах). После приготовления его
замораживают до низких температур и держат в
таком виде до реализации.
- мягкое (его делают в кафе, ресторанах и подают в
креманках).
- домашнее (изготавливают в домашних
условиях и хранят в обычных морозильных
камерах).

6.

В зависимости от состава мороженое делят на группы:
- молочная группа (пломбир, молочное и
сливочное мороженое). Такое мороженое
содержит молочный жир, белки, сахар, кальций,
фосфор, витамины.
- плодово-ягодная группа ( например сорбет)
для его изготовления используют свежие и
замороженные плоды и ягоды, пюре, соки.
Оно содержит витамин С.
- ароматическая группа ( такое мороженое
делают из сахара, воды, пищевой кислоты,
ароматических и красящих веществ.

7.

Результаты анкетирования (45 человек)
Какое мороженое предпочитают дети
Молочное
26%
Сливочное
6%
Фруктовый
лёд
65%
Плодовоягодное
3%

8.

Какое мороженое предпочитают взрослые
Плодовоягодное
10%
Фруктовый
лёд
5%
Сливочное
15%
Молочное
70%
Молочное
Сливочное
Плодово-ягодное
Фруктовый лёд

9.

Какая упаковка мороженого больше нравится?
Вафельный Пластиковый
стаканчик стаканчик
10%
3%
Рожок
27%
Эскимо на
палочке
60%
Эскимо на палочке
Рожок
Вафельный стаканчик
Пластиковый стаканчик

10.

Анализ состава покупного мороженого
Я очень люблю мороженое MAX ледяная кола.
Состав этого мороженого:
- вода;
- сахар;
- концентрированный сок лимона;
- красители;
- стабилизаторы;
- натуральный ароматизатор колы.
В итоге хоть оно и вкусное, но содержание в нем красителей,
стабилизаторов и ароматизаторов вызывают сомнения по поводу его
полезности.

11.

5. Сливочное мороженое с клубникой и бананом
Ингредиенты:
Сливки 30% – 350
мл
Молоко – 250 мл
Клубника – 3 шт.
Сахар – 2 ч. л.
Банан-2шт.

12.

Вывод: Мороженое может быть полезным
на все 100%. Все мороженые приготовленные
мной содержат только натуральные продукты
и без концентратов, ароматизаторов и
стабилизаторов.
Польза мороженого:
1.
2.
3.
4.
5.
Снимает стресс.
Делает нас счастливыми.
Является источником кальция.
Содержит витамины A, B, D и E.
Повышает иммунитет.
При выборе мороженого стоит покупать
только качественное мороженое и
не злоупотреблять большим количеством и
тогда от него будет польза.
Спасибо за внимание!