Тыквенный кекс Заблоцких

1.

Кекс тыквенный

2.

Несколько лет назад рецепт этого кекса мы нашли на просторах интернета. В нашей семье он прижился.
Осенью этот рецепт очень актуален. Кекс можно готовить со специями, которые указаны в рецепте, можно
менять их состав и количество для более яркого или легкого вкуса, а можно их заменить на апельсиновую
цедру.
Тыквенный кекс очень простой в приготовлении и самое главное - очень вкусный!

3.

Рецепт рассчитан на форму диаметром 24 см.
Нам понадобится:
260 гр тыквы сладких сортов (сырой)
230 гр сахара
●4 яйца С1
●150 гр подсолнечного масла
16 гр разрыхлителя
Щепотка соли
260 гр пшеничной муки
0,5 ч.л. Корицы
1/3 ч.л. Молотого имбиря
●1/3 ч.л. Мускатного ореха
●Горсть грецких орехов

4.

В чашу блендера добавляем яйца, тыкву, соль, сахар, подсолнечное масло и измельчаем.

5.

Затем добавляем муку, специи и разрыхлитель. Хорошо пробиваем в блендере. Последними добавляем орехи и
пробиваем буквально несколько секунд. Наше тесто готово.

6.

Тесто выливаем в форму диаметром 24 см (можно украсить
Выпекать при 175 С 35-45 минут в зависимости от духовки, до сухой зубочистки.
тыквенными
семечками).

7.

Готовый кекс достаём из духовки, даём остыть.
Перекладываем на красивую тарелку и наслаждаемся!
Надеюсь тыквенный кекс вам понравится так же как и нашей семье!