Сервировка стола к чаепитию

2.

Цель урока:
обучить сервировке
стола к чаю,
научить
складывать
салфетки.
Наглядные
пособия: цветные
слайды различных
видов сервировки
стола

3.

СЕРВИРОВКА СТОЛА К
ЧАЕПИТИЮ
Сервировка – это
подготовка и
оформление
стола для приема пища

4. Что именно можно использовать для сервировки

Сервировка должна быть
современной, чтобы было удобно
есть и никто не чувствовал себя
неловко.
Надо использовать для
сервировки доступные предметы.
Все предметы должны быть
безопасны для здоровья.

5. Предметы для сервировки

Обычные
металлически
е
Столовые
приборы
Скатерть
Салфетки
Предметы
для
сервировки
Цветы
Чайная
посуда

6. ПОСУДА ДЛЯ СЕРВИРОВКИ СТОЛА К ЧАЮ

ЗАВАРОЧНЫЙ
ЧАЙНИК
ЧАШКА
БЛЮДЦЕ
САХАРНИЦА
МОЛОЧНИК
САЛФЕТКА
ЧАЙНАЯ
ЛОЖКА

7. Требования к сервировки стола:

соответствие
виду и поводу
застолья
правильное расположение
предметов сервировки.

8. Инструктаж перед работой.

1. Внимательно посмотреть и
выбрать нужный предмет!
2. Друг друга не толкать.
3. Работаем коллективно,
и помогаем друг другу.

9. ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ СЕРВИРОВКИ СТОЛА К ЧАЕПИТИЮ

1. накрываем стол скатертью
2. расставляем чайную посуду (блюдо
большое в центр стола), напротив
каждого гостя ставим чашку с блюдцем
3. чайную ложку кладем на
блюдце, за чашкой, ручкой
направо
4. выкладываем салфетку
(слева от чашки на десертную тарелку)