Приготовление раствора сахара

1.

2.

Раствор — это однородная система,
состоящая из частиц растворённого вещества,
растворителя и продуктов их взаимодействия.

3.

cахар
cахароза
(С12Н22О11)

4.

5.

Отношение массы растворённого вещества к общей
массе раствора называют массовой долей
растворённого вещества.

6.

Проведём
\ опыт
200 мл
20
70 мл
5

7.

Проведём
\ опыт
=
+
70 мл
25 г

8.

Расчёт массовой доли
\ сахара в растворе
=
+
70 мл
Дано:
25 г
Решение.
V(H2O) = 70 мл
m(С12Н22О11) = 25 г
w(С12Н22О11) — ?
m(p-p) = m(С12Н22О11) + m(Н2О).
m(Н2О) = V(Н2О) ∙ ρ(Н2О), ρ(Н2О) = 1 г/мл.
m(Н2О) = 70 мл ∙ 1 г/мл = 70 г.
m(р-р) = m(С12Н22О11) + m(Н2О) = 25 г + 70 г = 95 г.
Ответ: w(С12Н22О11) = 0,26, или 26%.

9.

Расчёт числа молекул
\ сахара в растворе
=
+
70 мл
25 г
Дано:
Решение.
NA = 6 ∙ 1023 моль–1
N(мол. сах.) = NA ∙ n(С12Н22О11).
N(мол.сах.) — ?
M(С12Н22О11) =

10.

M(С12Н22О11) = 12 ∙ 12 + 1 ∙ 22 + 16 ∙ 11 = 342 г/моль.

11.

Расчёт числа молекул
\ сахара в растворе
=
+
70 мл
25 г
Дано:
Решение.
NA = 6 ∙ 1023 моль–1
N(мол. сах.) = NA ∙ n(С12Н22О11).
N(мол.сах.) — ?
M(С12Н22О11) = 12 ∙ 12 + 1 ∙ 22 + 16 ∙ 11 = 342 г/моль.
n(С12Н22О11) = 25 г : 342 г/моль = 0,07 моль.
N(мол. сах.) = 6 ∙ 1023 ∙ 0,07 = 42 ∙ 1021.
Ответ: N(мол. сах.) = 42 ∙ 1021.

12.

N