Клубничный десерт и мороженое. Анализ продукта «48 копеек»

1. Анализ продукта «48 копеек. Клубничный десерт и мороженое»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Бабаевская средняя общеобразовательная школа №1»
Выполнила: Шахтарова
Вероника Андреевна,
обучающаяся 11 «А»
класса МБОУ
«Бабаевской сош №1»
г. Бабаево, 2021

2.

«48 копеек» Мороженое молочное с клубничным десертом
Масса нетто: 491 г
Срок годности: 18 месяцев
Состав: десерт клубничный (вода
питьевая, сахар, глюкозный сироп, пюре
клубничное, пюре яблочное, масло
сливочное, молоко сухое обезжиренное,
регулятор кислотности лимонная
кислота, стабилизаторы: камедь
рожкового дерева, гуаровая камедь;
красители: кармины, аннато,;
ароматизатор), молоко коровье цельное,
глюкозный сироп, сахар, масло
сливочное, сливки натуральные, молоко
сухое обезжиренное, эмульгатор моно- и
диглицерины жирных кислот,
стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь
рожкового дерева, каррагинан из
водорослей; ароматизатор.

3.

Пищевые добавки, найденные в составе изучаемого мороженого
Регулятор кислотности лимонная кислота (Е-330) – опасность
низкая, но провоцирует рост опухолей, регулирует кислотность,
усиливает вкус, консервант. Раздражает слизистые, может
вызвать рвоту с кровью, повредить зубную эмаль
Кармины (Е-120) – опасный, вызывает аллергии.
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е-471) – опасность
низкая, повышают холестерин.
Гуаровая камедь (Е-412) – опасность нулевая, безвредный, не
всасывается организмом, выводит токсины из кишечника,
способствует усвояемости кальция, в больших количествах
может блокировать пищевод.
Камедь рожкового дерева (Е-410) – опасность нулевая,
выводится из организма в неизмененном виде, есть в детском
питании.

4.

Знаки экомаркировки,
обнаруженные на упаковке
- (Евразийское соответствие -Eurasian Conformity). Размещая этот
знак на своей продукции производитель информирует покупателей
о соответствии продукции всем предъявляемым требованиям
качества и безопасности, а также о том, что товар прошел все
необходимые лабораторные испытания, подтвердившие
соответствие требованиям технических регламентов Евразийского
Экономического Союза (Таможенного Союза).
- означает, что товар изготовлен из нетоксичного материала и
может соприкасаться с пищевыми продуктами, т. е. материал
безвредный.
- полипропилен: крышки для бутылок, вёдра и ведёрки,
стаканчики для йогурта, упаковка линз, шуршащая пластиковая
упаковка. Можно сдать на переработку.

5.

Рекомендации
Знаки на упаковке ««48 копеек» Клубничный десерт и мороженое» дали
мне – потребителю данного продукта – достаточно полную информацию о
переработке материала упаковки и экологичности продукта. Производители
позаботились о ненанесении вреда окружающей среде.
Также производители предоставили полный состав продукта, в который
входят пищевые добавки, не предоставляющие значительную опасность
здоровью человека, но они могут повысить уровень холестерин и
спровоцировать рост опухолей.
Я рекомендую данный продукт, но не для частого употребления из-за риска
вышеперечисленных возможных проблем со здоровьем.