Пищеварение в ротовой полости

1.

2.

Пищеварение – сложный
физиологический
процесс в ходе которого
пища, поступающая в
организм, подвергается
химическим и
физиологическим
изменениям и
всасывается в кровь или
лимфу.

3.

Моторная
(механическая)
Секреторная
(химическая)
Механическое
измельчение пищи
Выработка
Передвижение
ферментов
пищи вдоль
Рассмотри
все функции
пищеварительных
пищеварительного
(кликни
на них)
соков, слюны
тракта
Выделение
отработанных
продуктов
Всасывающая
Всасывание
белков.жиров.
углеводов
витаминов,
минеральных
веществ и воды

4.

Пищеварительный канал
Содержит много мелких
пищеварительных желез
Пищеварительные железы
Крупные пищеварительные
железы расположенные вне
пищеварительного канала.
Рассмотри органы пищеварения
(кликни на них)
Ротовая полость
Три пары слюнных желез
Глотка
Печень
Пищевод
Поджелудочная железа
Желудок
Тонкий кишечник
Толстый кишечник

5.

6.

Ротовая полость
- cavitas oris
(греч. stoma — рот, отсюда стоматология),
является начальным отделом
пищеварительного тракта, где
осуществляется :
Механическое измельчение пищи.
Анализ качества пищи и ее
температуры
Частичное обеззараживание пищи.
Смачивание слюной пищи,
Начальное расщепление углеводов
Формирование пищевого комка.

7.

Механическая обработка пищи происходит с
участием зубов и языка.
У взрослых людей в норме 28-32 зуба.
Их строение и форма неодинаковы в
связи с выполняемыми функциями.
2
1
резцы
клыки
2
2-3
малые
большие
коренные коренные
Человек откусывает пищу при помощи
резцов и клыков.
Коренными зубами пища дробиться и
пережевывается.

8.

Резец
Клык
Коренные

9.

Новорожденный не имеет зубов. Примерно
с 6 месяцев у детей начинают появляться
молочные зубы, которые 10-12 годам
заменяются постоянными.
Последние 4 зуба– зубы мудрости – у
человека обычно появляются к 20- 22 годам.
6-7месяцев
7-8месяцев
12-15месяцев
8-9месяцев
18-20месяцев
10-12месяцев
18-20месяцев

10.

Коронка, выступающая в
ротовую полость.
Шейка,
погруженная
Кликни
на скобки
в десну
Корень, сидящий в ячейке
челюстной кости

11.

Эмаль
Дентин
Пульпа
Десна
Собери все
звездочки
Челюстная
Корень
кость
Нервы и
кровеносные
сосуды
Коронка зуба покрыта
эмалью.
Под эмалью
находится дентин.
Внутренняя часть зуба
полая, заполненная
мягкой рыхлой
тканью, состоящей из
клеток и волокнистых
структур – пульпа.
В ней располагаются
нервы и
кровеносные
сосуды.

12.

Резцы, клыки
имеют по
одному корню
Большие
коренные зубы –
по 2-3 корня

13.

Остатки пищи, скопившиеся между
зубами, создают благоприятную
среду для размножения микробов,
поэтому регулярно необходимо
чистить зубы.

14.

Во рту пища смачивается
слюной. Она выделяется тремя
парами крупных слюнных желез
1
2
3
и многочисленными мелкими
железами.
Секреция желез происходит
рефлекторно.
За сутки слюнные железы
вырабатывают
от 0,5 до 2 л слюны

15.

Секреция слюнных желез происходит
рефлекторно при раздражении
рецепторов веществами пищи.
Слюна может выделяться и при виде вкусной
пищи, ощущении ее запаха или звоне посуды.

16.

17.

Вода
Растворение
веществ
Ферменты
Частичное
расщепление
крахмала
до
глюкозы
Муцин
Формирование
и склеивание
пищевого
комка,
облегчение
глотания
Лизоцим
Частичное
уничтожение
бактерий

18.

Содержащиеся в слюне ферменты (амилаза,
мальтоза), способствуют расщеплению
сложных углеводов на простые (крахмалл –
глюклза).
Слюна имеет слабощелочную (или
слабокислую) реакцию.
Температура - 37°

19.

Пища находится в ротовой полости 16—18 с,
и за это время слюна смачивает сухие
вещества пищи, растворяет растворимые и
обволакивает твердые ее частички,
нейтрализует раздражающие жидкости или
уменьшает их концентрацию, облегчает
удаление несъедобных (отвергаемых)
веществ, смывая их со слизистой оболочки
ротовой полости.

20.

Из ротовой полости пищевой комок проходит
в глотку, а затем в пищевод – узкую
вертикальную трубку. При глотании вход в
гортань закрывается надгортанником.

21.

Выпиши в домашнюю тетрадь
текст из слайдов где есть значок
Параграф 31,рис.65, вопр.3(письменно)
Параграф 32
Прочти и выучи текст в учебнике.
Принести накрахмаленный кусочек бинта для
опыта