Пищеварение в ротовой полости. Глотка и пищевод

1.

• Всевышний два раза дает их
бесплатно. За третий раз
приходится платить.
• Тридцать два молотят,
один поворачивает.
• Где расположены зубы?

2. «Пищеварение в ротовой полости. Глотка и пищевод»

3.

«Да- Нет»
Выберите цифры с правильными утверждениями
1. Сыр, масло, молоко, мясо – это питательные вещества.
2. Пищевые продукты бывают только животного происхождения.
3. Ротовая полость спереди образована губами и щеками.
4. Питательные вещества выполняют энергетическую и
строительную функцию.
5. 1 гр. белка дает 20 кДж энергии.
6. Различают белковую, жировую, углеводную пищу.
7. белки расщепляются на аминокислоты.
8. Пищеварительные соки-слюна, желудочный сок, желчь,
гормоны
Правильные утверждения:
3,4,6,7

4. Проблема: подумай!

«Ещё в Древней Индии применяли «испытание
рисом». На суде для решения вопроса о виновности
или невиновности подсудимому предлагали съесть
сухой рис. Если он его съест, значит, не виновен, а
если не съест, то виновен. Почему они так
поступали?»

5. Ответ:

• У виновного человека от страха сохнет во рту,
слюноотделение прекращается, поэтому сухой рис
съесть невозможно.

6.

• Какие органы участвуют в пищеварении в
ротовой полости?
Зубы, язык, слюнные
железы
• Каковы их функции?

7. Пищеварение в ротовой полости:

Работа с тетрадью:
Пищеварение в ротовой полости:
• Зубы: обеспечивают механическую обработку
пищи
• Язык: орган вкуса и речи, который участвует в
актах жевания и глотания
• Слюнные железы: слюна обеззараживает,
смачивает пищу, расщепляет углеводы

8. Строение ротовой полости

9.

• Сколько зубов у
человека в норме?
• Когда появляются
первые зубы?
• Когда происходит
смена молочных
зубов? (с.115)

10.

Зубная формула:
87654321 12345678
87654321 12345678
8 – резцов
4 – клыка
8 –малых коренных зуба
12 – больших коренных зуба
Итого – 32 зуба.

11.

• Что такое зубы мудрости?
• Почему они получили такое
название?

12.

• Найдите в тексте внешнее
строение зуба. Из каких 3
частей он состоит?
1
•Коронка
2
•Шейка
3
•Корень

13. Изучив рисунок в учебнике, опишите строение зуба

Коронка
Пульпа 6
7
Шейка
8
Корень
1
Эмаль
2 Дентин
3
9
Десна
Цемент
4
5
Нерв

14.

• Какие заболевания зубов вы
знаете?

15.

16.

• Как вы думаете, что является
Бактерии
причиной кариеса?
• Почему у населения нашей
республики кариес очень
распространен?
Недостаток фтора в
почве и воде

17.

Определение положения околоушной слюнной железы.
Нажмите на щеки впереди и ниже ушей с левой и правой сторон.
Почувствуете, как во рту появляется слюна.

18.

Определение места положения подчелюстной слюнной железы.
Нажмите под нижней челюстью с левой и правой сторон, отступя на 2-3 см от ее
углов к центру, пока не почувствуете, как ротовая полость наполняется слюной.

19.

Подъязычная железа лежит глубоко.
Ее прощупать не удается, но зато легко обнаруживается
устье протока этой железы. Он находится у основания
уздечки языка.

20.

• Каковы функции ротовой
полости?

21. Функции ротовой полости:

1.Механическое измельчение пищи
(язык, зубы).
2.Образование пищевого комка
(фермент слюны - муцин, язык).
3.Частичное расщепление углеводов
(фермент слюны - птиалин).
4. Обеззараживание пищи
(лизоцим).

22.

1.За сутки у человека выделяется в среднем 1 л слюны.
Состав слюны: 99,4 % - вода, ферменты (птиалин, амилаза), соли,
бактерицидное вещество (лизоцим).
2.Слюна имеет щелочную реакцию, т. к. содержит щелочные
металлы. Они нейтрализуют кислоты гниения, которые образуются
при разложении остатков пищи во рту под влиянием микробов.
3.Под действием ферментов в ротовой полости крахмал
превращается в сахар.
4. Благодаря поднятию мягкого неба пища не попадает в носовую
полость, а сокращениями языка проталкивается в глотку.
5. Центр глотания, расположенный в продолговатом мозге,
находится во взаимодействии с центром дыхания и центром сердечной
деятельности.

23. «Вопросы на засыпку»

В слюнных железах
1. Где образуется слюна?
2.Как называются три пары крупных слюнных
желёз?
Околоушные , подъязычные, подчелюстные
3. Какие ферменты выделяются со слюной в ротовую
полость?
Птиалин, амилаза
• 4.При каких условиях происходит пищеварение в
ротовой полости?
Под действием ферментов
• 6. Какие органы помогают измельчать пищу? зубы
• 7. Что происходит с пищей в ротовой полости?
Механическая и химическая обработка

24. Язык - образован поперечнополосатой мышечной тканью. Он покрыт слизистой оболочкой, в которой расположены вкусовые рецепторы,

Язык
образован
поперечнополосатой
мышечной тканью. Он
покрыт
слизистой
оболочкой, в которой
расположены вкусовые
рецепторы,
воспринимающие вкус
пищи.

25. Глотка - мышечный орган, соединённый с пищеводом и гортанью.

26. Пищевод — мышечная трубка длиной около 25 см, по которому пища продвигается в желудок. Происходит это благодаря перистальтике

(волнообразному
сокращению мышечных
стенок).

27.

28. Правила гигиены полости рта

• Дважды в день чистите зубы зубной щёткой и
ежедневно прочищайте межзубные
пространства зубной нитью
• Придерживайтесь сбалансированного режима
питания, ограничивая промежуточные закуски
между основными приёмами пищи
• Используйте продукты для ухода за полостью рта
с содержанием фтора, в том числе и
фторсодержащую зубную пасту
• Полощите рот фторосодержащими
ополаскивателями, следуя рекомендациям
Вашего стоматолога
• Если Вы живёте в местности, где вода не
фторируется, необходимо, чтобы дети в возрасте
до 12 лет потребляли обогащённую фтором воду
или пищевую добавку фтора.

29. Вернемся к цели урока: -Изучить пищеварение в ротовой полости

• Задачи :
• 1.Выяснить, какие органы
участвуют в пищеварении в
ротовой полости?
• 2.Каковы их функции?
• 3. Каково строение зубов?

30.

• Что нового вы узнали на уроке?
• Все ли было понятно?
• Выполнили мы намеченную цель на
уроке?
• Какую оценку вы поставите нашему
уроку?