Биотехнология как отрасль производства

1.

Биотехнология как отрасль
производства

2.

Биотехнология
Биотехнология – это прикладная наука,
использующая биологические системы
и процессы в различных областях
сельского хозяйства, промышленности
и медицины.

3.

Основные направления биотехнологии
Микробиологическая технология
Культивирование штаммов
микроорганизмов,
плесневых и дрожжевых
грибов для производства в
промышленных масштабах
кисломолочных продуктов,
антибиотиков, витаминов,
синтетических белков.
Биоинженеринг
• Клеточная инженерия
• Хромосомная инженерия
• Генная инженерия
Инженерная энзимология
Создание
иммобилизованных
ферментов

4.

Биоинженеринг
• Клеточная инженерия
Связана с генетическими экспериментами с изолированными клетками, благодоря
которым получают новые генотипы с ценными признаками.
• Хромосомная инженерия
Один из методов комбинационной селекции. Связана с выделением хромосом и
переносом отдельных хромосом с известным набором генов в клетки другого
организма, которые приобретают в результате новые свойства.
• Генная инженерия
Использует лабораторные методы in vitro (в пробирке), которые заключаются в
переносе генов от одного организма к другому.

5.

Инженерная энзимология
Основные преимущества использования иммобилизованных ферментов:
• Легко отделимы от реакционной среды
• Ферментативный процесс с использованием иммобилизованных ферментов можно
проводить непрерывно
• ИФ можно модифицировать
• Можно регулировать каталитическую активность ИФ путем изменения свойств
носителя