Биотехнология как наука и отрасль проивзодства.ppt

1.

Фамилия, имя _____________ Класс ____ Дата_____
биология
Биотехнология как наука и отрасль
производства
Часть 1. Выберите один правильный ответ.
1. Биотехнология – это:
а) Наука об использовании живых организмов или их компонентов для создания различных
продуктов и технологий
б) Раздел биологии, изучающий строение и функции клеток
в) Наука о наследственности и изменчивости организмов
г) Наука о взаимоотношениях организмов и окружающей среды
2. Какой из перечисленных процессов НЕ относится к традиционной биотехнологии?
а) Хлебопечение
б) Виноделие
в) Генная инженерия
г) Получение молочнокислых продуктов
3. Молочнокислое брожение – это процесс:
а) Превращения глюкозы в молочную кислоту под действием молочнокислых бактерий
б) Превращения глюкозы в спирт и углекислый газ под действием дрожжей
в) Окисления органических веществ с выделением энергии
г) Синтеза органических веществ из неорганических
4. Генная инженерия – это:
а) Метод создания новых сортов растений
б) Метод изменения генома организмов
в) Метод получения гибридных животных
г) Метод культивирования клеток и тканей
5. Хромосомная инженерия занимается:
а) Изменением числа и структуры хромосом
б) Изучением строения хромосом
в) Культивированием клеток с измененным числом хромосом
г) Получением генетически модифицированных организмов
6. Клеточная инженерия – это:
а) Метод получения новых клеток путем слияния разных клеток или их частей
б) Метод изучения строения и функций клеток
в) Метод культивирования клеток в искусственной среде
г) Метод изменения генетической информации клеток
7. В каком из перечисленных производств НЕ используются микроорганизмы?
а) Производство антибиотиков
б) Производство пластмасс
в) Производство сыра
г) Производство хлеба
1

2.

Часть 2. Установите соответствие.
8. Соотнесите процесс с его продуктом:
Процесс
1. Хлебопечение
2. Молочнокислое брожение
3. Виноделие
Ответ:
Продукт
а) Хлеб
б) Вино
в) Йогурт, кефир
1 2 3
9. Установите соответствие между основными дисциплинами биотехнологии и их
описаниями:
Описание
Дисциплина
1. Генная инженерия а) Включает манипуляции с отдельными клетками и
клеточными культурами
2. Клеточная
б) Направлена на изменение и создание новых генов
инженерия
в) Цель – изменять структуру и содержание
3. Хромосомная
1 2 3
Ответ:
хромосом
инженерия
Часть 3. Дайте краткий ответ.
10. Опишите основные цели биотехнологии.
11. Что такое традиционная биотехнология?
12. Приведите примеры использования микроорганизмов в промышленном производстве (в
пищевой, химической и фармацевтической промышленности).
2