Органическое сельское хозяйство в России

1. Органическое сельское хозяйство в России

2.

Органическое сельское хозяйство -
производственная система, которая улучшает экосистему,
сохраняет плодородие почвы, защищает здоровье
человека, сохраняет биологическое разнообразие, не
использует компоненты, способные принести вред
окружающей среде.
Оно сочетает в себе традиционные методы ведения
хозяйства, инновационные технологии и
современные научно-технические разработки,
которые благотворно сказываются на
окружающей среде и, обеспечивая тесную
взаимосвязь между всеми формами жизни,
включенными в данную систему,
поддерживают и обеспечивают их
благоприятное развитие.
3

3. Рынок органической продукции в России

Рынок органических продуктов в России начал
формироваться с начала 2000-х годов. Тогда он
на 100% был представлен импортной, в основном
европейской, продукцией. На сегодняшний день
около 10% органической продукции, реализуемой
на внутреннем рынке, является продукцией
отечественного производства.

4. Структура органической аграрной продукции в России

11%;
переработка
14%; прочие
23%; крупы,
зерновые,
хлебобулочны
е изделия
6%; дикоросы
13%; молочные
продукты и
продукцию
переработки
22%;
плодоовощная
продукция
11%; мясо и
мясопродукты
По данным Национального органического союза в структуре российской
органической аграрной продукции наибольший удельный вес занимают такие
продукты как: крупы, зерновые, хлебобулочные изделия (23%) и
плодоовощная продукция (22%). 11% приходится на мясо и мясопродукты, 13%
– на молочные продукты и продукцию переработки. Лишь 6% занимают
дикоросы – некультивируемые грибы, а также плоды и семена дикорастущих
растений.

5. Законодательное регулирование органического сельского хозяйства в России

ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и
определения» (введен в действие 1 марта 2015 года);
ГОСТ Р 56508–2015 «Продукция органического производства. Правила
производства, хранения, транспортирования» (введен в действие 1 января
2016 года);
ГОСТ Р 57022–2016 «Продукция органического производства. Порядок
проведения добровольной сертификации органического производства»
(введен в действие 1 января 2017 года)
ГОСТ 33980-2016 Продукция органического производства. Правила
производства, переработки, маркировки и реализации (введен в действие 1
января 2018 года)
3 августа 2018 года в России приняли Федеральный закон №280-ФЗ «Об
органической продукции и о внесении изменений в отдельные
законодательные акты Российской Федерации», вступает в силу 1 января
2020 года

6. Союз органического земледелия

– независимое профессиональное объединение, официальный партнер
Минсельхоза России, ФГБУ «Россельхозцентр» и др. Член международной
федерации за органическое сельское хозяйство IFOAM, член международной
технологической платформы TP Organic.
Союз объединяет пионеров и лидеров органического сельского хозяйства,
сельхозпроизводителей, специалистов, ученых, производителей
биологических средств защиты и питаний растений, органы по
сертификации, ВНИИ и центры переподготовки кадров и др.
Сфера деятельности Союза - развитие торговых отношений в сфере
органической сельхозпродукции, средств производства (биологических
средств защиты растений и биоудобрений, энтомофагов), научнотехнологическое сотрудничество с международными, федеральными и
региональными организациями, трансфер инноваций, агротехнологий,
подготовка кадров, консультации и агросопровождение.

7. Контакты Союза органического земледелия

www.soz.bio, [email protected]

8. Органические предприятия России

По данным Союза органического земледелия, в
России сертифицированы и работают по
международным стандартам около 45
сельхозпроизводителей и 16 международных
органов по сертификации.

9.

10. Реестр физических и юридических лиц, осуществляющих производство органической продукции

Согласно поручению Минсельхоза России, ФГБУ
«Россельхозцентр» совместно с Союзом органического
земледелия формирует Реестр физических и
юридических лиц, осуществляющих производство
органической продукции. Реестр содержит перечень
сведений о производителях органической продукции и
видах производимой ими органической продукции и
создается в целях безвозмездного информирования
потребителей о производителях органической продукции
и видах производимой ими органической продукции,
реализации полномочий органов государственной власти
и органов местного самоуправления, а также в иных
установленных федеральными законами целях.

11. Сертификация органического производства в России

В настоящее время система аккредитации органов по
сертификации только формируется и аккредитованных
органов сертификации по ГОСТ 33980-2016 в России
нет. Производителям, которые хотят сертифицироваться
по межгосударственному органическому стандарту ГОСТ
33980-2016 необходимо ждать. Несколько партнеров
Союза органического земледелия подали заявки на
аккредитацию. Также производителям стоит ждать
решения вопроса с признанием международных
стандартов в России.

12. Сертификация органического производства в России

Россия ведет процесс признания
межгосударственного стандарта ГОСТ 33980-2016
в семействе стандартов IFOAM. Это займет много
лет. Чтобы признать стандарт, России придется
вносить целый ряд изменений в
межгосударственный стандарт ГОСТ 33980-2016.

13. Знак органической продукции в России

20 мая 2019 года Минсельхоз представил проект приказа
об утверждении формы и порядка использования знака
органической продукции единого образца. Согласно
проекту, знак органической продукции представляет
собой белый лист на зеленом фоне с надписью
«ОРГАНИК» (кириллица) сверху листа и «ORGANIC»
(латиница) — снизу листа.

14. Поддержка производителей органической продукции

Приняты меры поддержки:
Томская область – погектарная поддержка от 1000 руб/га
В процессе принятия:
Воронежская область – 100% затрат на сертификацию, 50% на
приобретение средств производства
Обсуждаются:
Белгородская область, Республика Чувашия, Республика Коми

15. Переход ООО «Народного предприятия ИСКРА» к органическому сельскому хозяйству

16.

Основным направлением деятельности
Народного предприятия ИСКРА является
молочное животноводство.
На сегодняшний день дойное стадо
составляет 600 коров. Чтобы обеспечить
поголовье высококачественными кормами,
обрабатывается 3 850 га земли.
В связи с принятием летом 2018 года
закона об органическом хозяйстве, было
принято решение о создании
производственной линии органической
молочной продукции. Для этого выделено
90 га земельных угодий и планируется
создания стада органического молочного
скота на 25 голов.

17. Научная подоплека

Осенью 2018 года совместно с Уральском государственным аграрным
университетом начата работа по внедрению в ООО «НП ИСКРА» системы
органического производства.
Проведя сравнительный анализ стандартов органического производства с
технологиями производства продукции растениеводства и животноводства на
предприятии, произведены:
1.
Коррекция и подбор рационов
2.
Разработка методов защиты растений и сохранения
урожайности кормовых культур
3.
Расчет площади и структуры необходимых
пастбищных площадей
4.
Коррекция и подбор препаратов для профилактики
и лечения животных
5.
Разработка мероприятий по реконструкции
животноводческого помещения и открытых
территорий
6.
Подбор средств очистки и дезинфекции
животноводческих помещений, оборудования,
ветеринарных инструментов

18. Ассоциация по развитию органического сельского хозяйства

Чтобы не отставать от органических
предприятий в других регионах России, в
апреле 2019 года предприятие входит в состав
Союза органического земледелия.
Совместно с Союзом органического
земледелия ведется работа по получению
органическими предприятиями поддержки от
Министерства сельского хозяйства и
продовольствия Свердловской области.
Также на сегодняшний день ООО «НП ИСКРА»
находится в числе 5 российских предприятий,
заявленных Союзом органического земледелия
на получение финансирования на проведение
научно-исследовательских работ на их базе.

19. Обмен опытом

Переход к производству органической молочной продукции в
Народном предприятии ИСКРА происходит с использованием опыта
немецких фермеров.
В июле 2019 года предприятие посетила делегация Ассоциации
APOLLO e.V. из Германии. В составе делегации была Angela Ваuеr –
руководитель семейной органической фермы в Баварии. В рамках
данного визита прошли консультации работников ООО «НП ИСКРА» об
особенностях производства органической продукции растениеводства
и животноводства.
Кроме того, со следующего года предприятие будут посещать
стажеры APOLLO e.V. из Германии, имеющие опыт в органическом
производстве, с целью совместного обмена опытом.

20. Благодарю за внимание!

Контакты:
[email protected]
+7(902) 444-54-78