Особенности японской упаковки. Иточу Корпорейшн

1.

・Особенности японской упаковки
・Презентация товара
ИТОЧУ Корпорейшн
Департамент
Снабжения и Сбыта
1
Strictly confidential

2.

Содержание
1. Контейнеры
2. Контейнеры и экологическое сырье
3. Контейнеры из экологического материала и их
переработка
4. Продление срока годности продукта
5. Особенности переработки пластика в Японии
2
Strictly confidential

3.

1. Контейнеры
Горячие блюда
・Привлекательный внешний вид + улучшенная функциональность = нет необходимости
дополнительно закреплять крышку клейкой лентой, т.к. она закрывается с помощью внутреннего
сцепления с контейнером
・Маслонепроницаемый OPET (ориентированная пленка ПЭТ)
Разделанное мясо
・Разнообразная форма и дизайн упаковки
Блюда в горшке, мясо тушеное с овощами
Ланч (бэнто)
Полноценный обед за 498 йен (≈300 р)
Домбури (рис с добавкой)
Благодаря высокой крышке
блюдо выглядит более объемным
Свежая рыба
3
Strictly confidential

4.

1. Горячее Контейнеры, отвечающие запросам времени
Соотношение цены и
надежности
Дизайн и функциональность
как маркетинговый ход
Для закрепления крышки
клейкая лента не используется
OPS→ЭКО-OPET
SA не устойчив к
тепловому воздействию
OSA
маслонепроницаемость
Высокая степень непроницаемости масла
благодаря внутреннему скреплению крышки с
корпусом контейнера
Выгодная
цена
Эффективное
оформление
MFP - Ayaka
MFP Hot Gran
MSD Plane AG
Благодаря технологии для
естественного слива масла, нет
необходимости дополнительно
удалять его излишки с продукта
Оформление+
укомплектованность
Новинка
MFP – серия с
узором «молодые
листья»

5.

1. Горячее №1 по количеству заказов! Причины выбора OSA Эко OPET
1. Расставлять упаковку теперь можно более
компактно и эффективно
SA
104 штуки
ЭКО OPET
132 штуки
2. Материал, в который не впитывается жир
Материал может плавиться при перегреве, особенно
при подогревании блюд с высоким содержанием масла
А с прошлым
контейнером все
было в порядке!
Негативные отзывы
в соцсетях...
Только Эко OPET имеет 4 единицы товара
глубиной 12 см!
Особенности контейнеров с откидной крышкой
майонез
Независимое мнение о
продукте 2019 г.
・Разные контейнеры с одинаковой глубиной
Тепло-стойкость
смотрятся лучше
Жиро-непроницаемость
・Эффективность продукта во много раз превышает
Морозостойкость
его стоимость
Цена

6.

1. Горячее
Улучшено не только качество упаковки, но и ее внешний вид
«Свежая зелень»
刺身容器
氷河
刺身容器
Sステージ
寿司容器
鈴音
切り身容器
角盛鉢
スラン金
手造りとりもも唐揚げ
MFPわかば18-13
スラン青
大粒エビチリ
MFPわかば15-11
スラン金
スラン青
スランコナ
国産若鶏の宮崎風チキン南蛮
MFPわかば15-13
スランコナ
揚げだし豆腐 大
MFPわかば18-13
スラン金
黒

7.

2. Мясная
нарезка
Новая упаковка для импортного мяса «Рокки»
«Рокки»
ステーキハウス
を彷彿させる柄
濃い木目が重厚
感や香ばしさを演
出
黒ベースで鉄
板を連想させ
る
メガプレート
MTD
BOX-A
Sステージ
Свинина
Говядина
牛肩ロース(ポンド)ステーキ用
MTD20-12平ヨコ ロッキー
牛鉄板ステーキ用(肩ロー
ス)
MTD25-17平 ロッキー
アメリカ産豚ステーキ
メガプレート20-15(30)平 拓木
Ягнятина
Мясо в соусе
ラムステーキ用(もも)
メガプレート20-15(30)平 拓木
牛プルコギ味付き
BOX-20-15(37)A ロッキー
4シリーズ揃うの
でロッキーで統一
した売り場作りも
可能
Стейки
アメリカ産豚ステーキ 一口用
メガプレート20-24(30)平 拓木

8.

2. Мясная
2.精肉
нарезка
Набирающие популярность высококачественные контейнеры
«Цветочная гряда»
人気の赤黒に金を追加
し最上級の美味しさを
表現
白線を入れるこ
とで柄にメリハ
リ
赤の色目を過去最大級
に濃く明るくし発色を
綺麗に
MTD
FU(25)
しゃぶしゃぶ
FLB
Sステージ
国産黒毛和牛バラカルビ焼肉
用
MTD20-20R 流華赤
国産黒毛和牛焼き肉用(モモ・バラ) 国産黒毛和牛焼き肉用(肩・モモ)
MTD20-20R 流華赤
Sステージ19-11 流華赤
ラム骨付きロース
美彩20-13 金
豚焼き肉用
シェルトしゃぶしゃぶ角30 和歌オレン
ジ

9.

2. Мясная
2.精肉
нарезка
Новый рисунок, создающий образ свежести и надежности продукта
«Листья
салата»
Гармоничное
сочетание цвета
зеленой листвы и
красного мяса
Mega-plate
Тонкие
серебряные линии
сгиба напоминают
металлическую
посуду
※金属探知機通過
MV(30)S
豚カットステーキ(カナダ産)
メガプレート20-12(30) 平 リーフ角
ロースとんかつ・ソテー用(カナダ
産)
メガプレート20-15(30) 平 リーフ角
ラムロース骨付き
メガプレート20-17(30) 平 リーフ角
Нет необходимости в
дополнительном
декорировании содержимого
ラム焼き肉用(肩)
メガプレート20-17(30) 平 リーフ角

10.

2. Мясная
2.精肉
нарезка
Привлекательность в простоте
Белый фон с зеленым узором
освежает мясную продукцию
Товар №1
美彩
フォリア緑
なみせ
彩氷緑
かこみ皿盛台
ソルベ緑
牛肩ロース(ポンド)ステーキ用
美彩21-18 フォリア緑
牛肩ロース(ポンド)ステーキ用
美彩18-18 フォリア緑
アメリカ産豚ステーキ
なみせ19-11 氷彩緑
アメリカ産豚ステーキ 一口用
なみせ19-11 氷彩緑

11.

3. Блюда в горшке, тушеное мясо
Мясо
Зимне-осеннее меню 2019 Мясная
октябрь 2019 г
нарезка・Свежая рыба
Самое
дорогое
блюдо
Рыба
黒毛和牛のすき焼き 799円
MFPルント25-15(46)
海鮮5種と葱の辛味噌温野菜
499円 MFPルント25-15(46)
海鮮4種具材と葱の辛味噌温野菜
499円 MFP角デリ25-15(50)
国産ふぐと塩昆布の九条葱塩野菜
499円 MFP角デリ25-15(50)
銘柄豚の九条葱塩温野菜
499円 MFP角デリ25-15(50)
銘柄豚のポン酢ジュレ温しゃぶ
499円 MFPルント25-15(46)
海鮮3種具材の九条葱塩温野菜
499円 MFP角デリ25-15(50)
銘柄鶏のすき焼き
550円 MFPルント25-15(46)
昆布風味鶏ささみのチーズトマト煮
550円 MFPルント25-15(46)
海老とサーモンの海鮮タッカルビ風 海老と鰹つみれ、餃子のポン酢ジュレ
499円 MFPルント25-15(46)
499円 MFPルント25-15(46)

12.

3. Блюда в горшке, тушеное мясо
3.鍋・煮込み
Зимне-осеннее меню 2019
домашние блюда・блюда в горшке
Хот
Пот
Салат Мясо
5種野菜のピリ辛チーズタッカルビ
599円 MFP角デリ25-15(50)
7種野菜の鶏黒酢あんかけ
599円 MFPルント25-15(46)
1日の1/2の野菜が摂れる
三陸産銀鮭と海老と煮豆腐のよせ鍋
699円 MFPホット麺19(61)
1日の2/3の野菜が摂れる
三元豚と九条葱の生姜焼き
599円 MFP角デリ25-15(50)
大山鶏肩肉とつみれのよせ鍋
699円 MFPホット麺19(61)
1日の2/3の野菜が摂れる
増量鶏肉と九条葱の藻塩だれ
499円 MFP角デリ25-15(50)
生サーモンとタラ入り海鮮4種寄せ鍋 食物繊維を摂ろう 11種具材の豚汁
399円 MFPドリスカップ142-700
699円 MFPホット麺19(61)
1日の2/3の野菜が摂れる
具だくさん海老パッタイ
バスク風彩り野菜とチキンのトマト煮込み
599円 MFPルント25-15(46)
599円 MFPルント25-15(46)

13.

4. Ланчи
Ланчи за 498 йен (прим. 260 р)
Ланч с основным блюдом
Заполняйте
отделения
различными
продуктами для
полноценного
обеда
Рельеф тарелки приподнимается к
позволяет без труда
увеличить объем блюда
центру, что
Двухслойный контейнер
для ланча за 398 йен

14.

4. Ланчи
Ланч за 498 2 и более основных блюда
Бэнто за 398 с одним
главным блюдом
① Комплектация
Котлета и рис с рыбой
Тот же
объём
MFP氷河膳24-19-2
MSD竹皿膳24-19-1
② Объемность
MSD竹皿膳24-19-1 ボストン茶
③ Устойчивость
内容量400gで検証
MSD竹皿膳24-19-1
Устойчивость при наложении
MSD竹皿膳24-19-2
ン茶
ボスト
MSD竹皿膳24-19-1 黒
※Необходимо тестирование

15.

4. Ланчи
野菜活用・幕の内にはUT
Форма и узор на краях меняют вид
блюда
本体:UT22-17 モク
内装:UT22-17-N2 黒
本体:UT28-15 白
内装:UT28-15-N2 黒

16.

5. Домбури
Привлекательный объем
Благодаря высокой крышке удалось более
эффективно укомплектовать продукт и создать
привлекательную для покупателей объёмность
блюда.
うまい天丼
MFPプレート-丸20 黒
T-プレート丸20 嵌合高蓋

17.

5. Домбури
Формировать блюда проще, чем кажется
Простой способ красиво
формировать блюда с
помощью высокой
крышки
Шаг ①
1.Поместите 200g
белого риса в чашу
MFP-Марудон16
Способ оформления риса
2. Переверните чашу
на тарелку
3. Рис приобрел
форму горки
MFP-丸丼16
Ровно 200g риса
помещается в
чашу до мерной
линии
MFPプレート-丸
20
Шаг ②
Способ оформления добавки (темпура/овощи и морепродукты в кляре)
1. Разложите добавки
по бокам
получившейся горки
2. Важно разложить добавку
так, чтобы рис по бокам не
было видно
3. Кладем основное блюдо на
вершину горки так, чтобы оно не
было закрыто другими
добавками
Готово

18.

Объемность, простота и качество
6. Суси
Простое формирование блюд
Благодаря «ступенькам» блюда просто помещать и
размещать на тарелке
Объём за счет высоты
Благодаря ножкам блюдо становится визуально
объемнее
7㎜
14㎜
従来品 なみせ
新製品 陶彩
Качество не уступает керамической посуде
Рельефный узор создает образ
качества керамической посуды
Рельеф
非発泡素材
京錦19-17 渋み金
低発泡素材
陶彩19-17 渋み金
Выглядит богаче по сравнению с
упаковкой из пенопласта

19.

6. Суси
Соотношение цены и качества
関西A社様
Контейнеры для высококачественной продукции
天然お造り盛り合せ 1050円 本マグロお造り 1280円 本マグロ炙りお造り 1280円
陶彩19 17 陶ぞめ紺
陶彩19 17 陶ぞめ紺 陶彩19 17 渋み金

20.

6. Суси
Уменьшение
воздействия на
окружающую среду
Удобное и безопасное
хранение
Привлекательный
внешний вид
落下菌の問題で、バックヤードの在庫は逆さに管理
以前使用容器
非発泡素材
竹皿 アーチ形状
でバランスが悪い
陶彩 安定してい
るので収まりがい
い
陶彩はバックヤードの管理がし易い
・リサイクル不
可
・発泡素材と比
べ
コストが高い
以前使用容器
非発泡素材
非発泡素材に見劣りしない点に加え
・リサイクル不
可
・発泡素材と比
べ
コストが高い
現場は、非発泡素材の光沢感とカチッと閉ま
CO₂削減・リサイクル可能素材が評価る
嵌合性を重視していたが、
それに劣らない陶彩の光沢感を見て採用
非発泡素材に見劣りしない
光沢感やリサイクル可能な
素材ということも評価され
採用
Цена упаковки
Снижается
Доход
Не
меняется
パイレッシュで滑ら
ない点も現場で高評
価
Цена упаковки
Снижается
Доход
Не
меняется
Цена упаковки
Снижается
Доход
Не
меняется

21.

2. Контейнеры и экологическое
сырье
Экологическое сырье
1. Био Нют
2. ЭКОА
3. БИО PPF
4. БИО PET
= PLA
= PLA акриловая синтетическая смола
= БИО PE PPF
= БИО PE A‐PET
21
Strictly confidential

22.

1. БИО Нют PLA
Пищевой контейнер «Био Нют»
сделан из сырья на 100%
растительного происхождения
Препятствует выделению CO2
На 20% легче, чем A-PET
Разлагается, превращаясь в почву
◆ Часть
товара для ознакомления
Больший ассортимент представлен в каталоге
22
Strictly confidential

23.

2. ЭКОА PLA アクリル系樹脂
Особенности линейки «ЭКОА»
Эко-сырье + минеральные смолы
Сокращение вреда для окружающей
среды
Теплоустойчив, как PET
Сокращение выделения CO2 (прим. на 60%)
Легче, чем PET
23
Strictly confidential

24.

3. БИО PPF БИО PE+PPF
Теплоустойчивый контейнер «Био
Одэрика»
из разнородного сырья растительного
происхождения
Препятствует выделению CO2 на 30%
Устойчив к t 130C˚
Примерно 700 единиц товара
◆Часть
товара для ознакомления
Больший ассортимент представлен в каталоге
24

25.

4. БИО PET БИО PE+A-PET
Пищевой контейнер «Био PET»
сделан из разнородного сырья
растительного происхождения
Препятствует выделению CO2 на 30%
Теплоустойчив, как А-PET
◆Часть
товара для ознакомления
Больший ассортимент представлен в каталоге
25

26.

3. Контейнеры из экологического материала
и их переработка
◆Тема
Сокращение
использования сырья
на единицу продукта
1. Облегченность
2. Глубокая посадка
3. Переработка PSP
4. Переработка PET
26
Strictly confidential

27.

1. Облегченность & 2.Глубокая посадка
軽量化
京錦20-16R 素材 HIPS
К 2020 году планируется
陶彩19-17 素材 PSP低発泡
В 3 раза легче
сделать контейнер легче, аего
стенки – тоньше на 5 по
сравнению с 2013 годом
1枚あたり
1枚あたり
22.9
7.8
Глубокая посадка
Занимает на
Технология глубокой посадки
45
меньше пространства
не только помогает
экономить место на складе,
но и обеспечивает удобство
MFP麺丼
25枚
MFPホット麺
25枚
MFPホット麺シリーズ
при упаковке и
транспортировке
27

28.

3. Процесс переработки тарелок PSP
建築材料の原料として販売
杭、擬木、車止、ウッドフロ
アーなど
エコトレー黒は、カラートレーの工場内端材から作られ
る
バージンフィルムをラミネー
ト
三層構造
エコトレーへ
28

29.

4. Процесс переработки бутылок PET в ЭКО APET
29

30.

4. Продление срока годности
продукта
30
Strictly confidential

31.

Барьерная упаковка
Увеличенный
срок хранения
продукта
Срок годности продукта продлевается благодаря
использованию барьерного слоя в упаковке
Забота об
окружающей
среде
Благодаря использованию верхней пленки вместо
пластиковой крышки, снижается уровень загрязнения CO2
Барьерная упаковка
Обычная упаковка
Структура пищевого
пластикового контейнера
Структура верхней
покрывной пленки
Внешняя сторона
Внутренняя сторона
Внешний слой
Барьерный слой
PP - заполнитель
Внутренняя сторона
Защитный слой
Барьерный слой
Защитный слой
Внешний слой
Внешняя сторона
Строго конфиденциально
31

32.

Ламинированный контейнер (для полужидких продуктов и полуфабрикатов)
Многослойные
контейнерные
вылитые методом соэкструзии
Пастеризация кипячением. Возможна
пастеризация жидких полуфабрикатов
(соусов, подлив и др.)
Кислородо- и пароизолирован, что
способствует продолжительному сроку
хранения
Ламинированный
слой с печатью
листы
Покрытие
(прозрачное/
алюминиевое)
Барьерная смола (EVOH)
Адгезивная смола
Полипропилен
32
Строго конфиденциально

33.

Ассортимент барьерной упаковки
Для гарниров
Основной рынок занимают верхние
ламинированные пленки и
устойчивые пакеты
Используется барьерная упаковка для
продления срока хранения продукта
(от двух до пяти дней)
Для салатов
Ламинированные пленки в процессе
развития
Используется барьерная упаковка
(внедрена упаковка SEJ; FM
тестируется)
Срок хранения продукта в среднем 23 дня
33
Строго конфиденциально

34.

Виды продуктов и сроки хранения примеры
Жареная курица 3д
Strictly confidential
Сасими 1д
Жареная рыба 2д

35.

5. Особенности переработки
пластика в Японии
35
Strictly confidential

36.

Особенности сбора пластика
※枚数・本数換算は、標準的なグラム数にて算出
発泡トレー 約4 、透明容器 約10 、PETボトル
約25
Увеличение перерабатываемых материалов
Данные на март 2018
Данные на март
2019
Цели на март 2021
【Осуществление
Контейнеры
(PSP・прозрачные
контейнеры)
сбора】
В супермаркетах
約
Конкретным
17億枚
(8,400
юридическим лицом
9,200 площадок
тонн)
約21億枚
約18億枚
(10,000 тонн)
(8,700 тонн)
0,4%
Общее количество переработанного пластика в 2017г составило
PET
【Осуществление сбора】
В супермаркетах
Конкретным юридическим лицом
Компаниями
約
19億本
(48,500 тонн)
19, 940, 000 т
約
約26億本
30億本
(75,000 тонн)
(65,000 тонн)
84,8%
Направления, заданные
Министерством по
Защите Окружающей
Среды
Стратегии по развитию
переработки пластика
До 2030 года
перерабатывать или повторно использовать
60% пластиковых контейнеров и упаковки в год
До 2035 года переход к 100% эффективной переработке
всякого рода пластикового мусора в топливо
36

37.

Закон о переработке пищевых контейнеров
Закон о переработке пищевых контейнеров вступил в силу в апреле 2000 года.
Его особенность заключается в том, что 3 института – потребитель, органы местного управления и юридические лица – ведут
совместную работу по сокращению отходов, когда как ранее вся ответственность за утилизацию использованных контейнеров
ложилась на только органы местного самоуправления.
Благодаря новой системе утилизации отходов, количество мусора, приходящегося на один дом, сократился
2000 г. 37,840,000 т ⇒ 2010 г. 32,390,000 т
Органы местного
самоуправления
Потребители
Strictly confidential
Компании по
переработке
отходов

38.

Уголовная ответственность за несоблюдение закона
Законом предусмотрен штраф за нарушение порядка переработки отходов
Действие
Штраф
При не сдаче отходов на переработку
1,000,000 йен
При не ведении журнала расходов, не сохранении счетов или
указании ложных данных
200,000 йен
Уклонение от отчетности или указание ложных данных
200,000 йен
При контрольном обходе было отказано в предоставлении
информации, оказано сопротивление или совершена попытка
уклонения от сообщения запрашиваемых данных
200,000 йен
Strictly confidential
38

39.

Способ расчета налога Упрощенный метод
Кто выплачивает:
Производители контейнеров и упаковочного
материала
Компании, которые производят или
импортируют тару, упаковку (специальную
тару / упаковку) из стекла, ПЭТ-бутылок,
бумаги и пластмасс.
Производители продуктов питания
Компании, которые производят или
импортируют продукты, упакованные в
специальные контейнеры.
Ритейлеры
Предприятия, которые используют
определенную упаковку, такую как бумага или
пластик, для продуктов, которые они продают
● Существует два типа методов расчета налога: простой метод расчета и независимый метод расчета.
Пример по простому методу расчета
НАЛОГ
Количество проданных
продуктов, в которых
использовались контейнеры и
упаковка, за прошлый фин.год
Простой расчетный
коэффициент
Цена единицы
товара
Налоги для ритейлеров = 1000 кг (1 тонна) пластиковые контейнеров х 0.58771 х 46 йен
Налог = 27034.66 йен
Strictly confidential

40.

Способ расчета налога Упрощенный метод
Категория отрасли
Стеклянные банки
Бесцветный
Исполь
зование
Контейнеры
Пищевые
продукты
Прохладитель
ные напитки,
чай, кофе
Алкогольные
напитки
Продукты
нефтеперераб
отки,
чистящие
средства и
т.д.
Лекарственны
е препараты
Косметически
е средства и
средства
личной
гигиены
(зубная паста
и др.)
Розничные
товары
Другое
Упаковка
Для всех
отраслей
Изготов
ление
Цветной
Исполь
зование
Изготов
ление
ПЭТ Бутылки
Другой
Исполь
зование
Изготов
ление
Исполь
зование
Изготов
ление
Бумажная упаковка
Исполь
зование
Изготов
ление
Пластиковая
упаковка
Исполь
зование
Изготов
ление

41.

Спасибо за внимание
41
Strictly confidential