Польза голодания. Сбалансированное низкокалорийное питание, как причина долголетия

1.

СУПЕР ЛЮДИ –
КТО ОНИ?

2. Что такое голод

• Голод— это социальное бедствие,
вызванное длительной нехваткой
продовольствия и приводящее к гибели
населения.

3.

• По утверждению ФАО (2012), каждый
седьмой человек в мире страдает от
хронического голода и недоедания.
• От масштабного
массового голода
в
Восточной
Африке, в 2011
году умерло от 50
до 100 тысяч
человек, на май
2012 года южнее
Сахары недоедает
каждый
четвертый из 856миллионного
населения

4.

5. Голод в прошлые века

• Голод 1125 года уменьшил население
Германии наполовину.
• В 1772 г. в Саксонии 150 тыс. человек
умерли от недостатка хлеба.
• Массовый голод в Западной Европе
ушёл в прошлое с середины XIX века

6. Голод в 20 веке

• Голод в Советской России 1921—1922 годов
заставил голодать 40 миллионов (по
официальным советским данным — 28
миллионов). Число жертв голода составило
около 5 миллионов человек.
• Голод в СССР (1946—1947) унёс жизни от 200
тысяч до 1,5 миллионов человек.
• В результате голода, вызванного засухой, в
Нигерe (Африка) умерло 100 000 человек.
• Во второй половине 90-х годов в Северной
Корее от голода умерли сотни тысяч человек.

7. Голодания и сокращение калорийности рациона продлевают жизнь мышам и крысам

8. Сокращение калорий до 60% продлевает среднюю продолжительность жизни почти в два раза коротко живущим мышам линии NZB

Сокращение калорий до 60% продлевает среднюю
продолжительность жизни почти в два раза коротко живущим
мышам линии NZB
Мыши линии NZB
(гибриды
NZB/NZW). У них
на
3
месяце
жизни начинают
вырабатываться
аутоантитела,
которые приводят
к
развитию
гемолитической
анемии.
60% калорий
высокожирная
диета
www.pnas.org/content/81/18/5831.long
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3598724
60% калорий
высокоуглеводная
диета

9. Четырёх дневные голодания каждые две недели продлевают среднюю продолжительность жизни на 45%, а максимальную продолжительность

жизни на 38% коротко
живущим мышам линии NZB.
• Сроки голодания были в течение 4 дней подряд, каждые 2 недели.
Этот протокол голодания был начат в возрасте 6 недель и
продолжался до смерти. МПЖ выросла на 38%. А СПЖ - на 45%.
• www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0047637400001093?np=y

10.

Задержки в развитии почечной недостаточности

11. Сокращение калорий до 60% продлевает продолжительность жизни в 2,5 раза коротко живущим мышам линии BXSB с тяжёлым нефритом и

аутоиммунной
гемолитической анемией
60% калорий
высокожирная
диета
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1348365
60% калорий
высокоуглеводная
диета

12. Сокращение калорий до 60% останавливает развитие гипертонической болезни у короткоживущих спонтанно гипертензивных мышей.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20696994
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10805146

13.

• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20696994
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10805146

14. Голодания через сутки продлевают среднюю и максимальную продолжительности жизни средне живущим крысам линии вистар примерно на

83%.
• Научно - исследовательский
центр
геронтологии,
Национальный институт по
проблемам
старения,
Балтимор, штат Мэриленд.,
США
• Голодания
через
день
повысили СПЖ на 83%.
• У
крыс
происходило
запаздывание развития
• www.karger.com/Article/Abst
ract/212538

15.

16. Долгоживущие мыши умирают от рака, который возникает из-за накопления ошибок ДНК

Два пути:
1. Защита от мутаций
2. 3амедление скорости появления новых ДНК

17.

18. Сокращение калорий до 60% продлевает максимальную продолжительность жизни на 13-18% долгоживущим мышам линии B6C3F1

Сокращение калорий
до 60%
Раковые опухоли
сократились на 60-80%
- задержка
наступления
смертельных
опухолей, из которых
лимфома чаще
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7501958
http://tpx.sagepub.com/content/23/4/458.long

19.

• Максимальной продолжительности жизни
выросла на 21,5% у самцов и на 32,5% у
самок.

20. Циклы голоданий по 72-120 часов омолаживают стволовые клетки

• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25072352
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24905167
• Циклы длительных голоданий от 72 до 120 часов подряд с последующей
восстановительной диетой в течение 11 повышаю гемопоэтические
стволовые клетки (ГСК)
в 6 раз, ГСК повышают способность к
регенерации — происходит восстановление баланса лимфоидных и
миелоидных клеток, как и у молодых. Восстанавливается
количество белых клеток до уровня молодых.
• Предварительный этап клинических испытаний на людях говорит о том
же.
• Этот эффект может быть обусловлен частично за счёт снижения инсулин
подобного фактора роста-1 в крови, что приводит к снижению
протеинкиназы А. При чём, короткие голодания (менее 72 часов) не
были эффективны

21. Голодания и сокращение калорийности рациона продлевает жизнь приматам

22. Сокращение калорий до 70% продлевает жизнь макакам резусам.

Исследование 2009 года о продлении жизни приматов за счёт снижения калорий
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19590001
В 2009 году были опубликованы результаты исследования, которое провели в
Висконсинском Национальном исследовательском центре в США. Исследование
длилось в течение 20 лет. В исследовании участвовали две группы обезьян.
Приматы из первой группы могли потреблять в течение всей жизни столько еды,
сколько хотели. А приматов из второй группы ограничивали в калориях на 30%.
Результат: Обезьяны, которые кушали всю жизнь на 30% меньше, жили дольше,
и старели медленнее. Снизился риск возникновения диабета, рака, сердечнососудистых заболеваний и атрофии мозга.

23.

24. Сокращение калорий макакам резусам до 70% и до 90% (с полезным рационом питания) дают одинаковую смертность, но на 70% - лучший

уровень здоровья
• Предыдущее исследование выглядит впечатляющим. Но
в следующем исследовании 2012 года картинка иная. Тут
обезьяны с ограничением калорий дольше не жили.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3832985/
Для начала нужно понять четыре важных момента из исследования
2012 года:
• Исследование 2012 года ещё не закончилось. Закончится только
тогда, когда все обезьяны умрут — примерно в 2022 году. И поэтому
в 2012 году — это только предварительные данные.
• Ни одна из групп обезьян в этом исследовании не ела сколько
хотела. Обе группы были в той или иной степени ограничены по
калорийности — на 10% (первая группа) и на 30% (вторая группа)

25.

• Первая группа (10% сокращение калорий) также
употребляла полезные витамины, минералы и
другие добавки к питанию. А само питание было
сбалансировано в соответствии с принципами
здорового питания.
• Рацион питания обезьян на 10%-ом сокращении
калорий содержал мало метионина. Это очень
важно. Ведь в экспериментах на крысах
сокращали в питании только метионин на 83%
(пожизненно), и добивались продления жизни
животных на 30-40% — даже без ограничения
калорийности питания.

26.

Первая группа обезьян ела сколько хотела, но только 2 раза в день. Затем еду забирали,
а «перекусы» между приёмами пищи не допускались. В результате эти обезьяны съедали
на 10% меньше, чем кушали обезьяны из исследования 2009 года. Их рацион был добавлен
полезными добавками и сокращён по содержанию метионина.
Вторая группа обезьян съедала на 30% меньше калорий, чем обезьяны, которые ели бы
вволю круглый день.
Результат: животные из обеих групп умирали одинаково часто (хотя 50% из них ещё живы, а
все умрут только к 2022 году). Но обезьяны из группы с 30% сокращением калорий имели
лучшие показатели здоровья и самочувствия: ниже холестерин, ниже сахар натощак, ниже
триглицериды, меньше уровень окислительного стресса.

27. Сокращение калорий и голодания снижают смертность людей от многих возраст зависимых заболеваний и улучшают маркеры здоровья и

старения.

28. Сбалансированное низкокалорийное питание в Копенгагене в течение 2-х лет снизило смертность людей на 34%

Голод и сокращение калорий в истории
человечества не редкость. Но мало
эпизодов,
когда
низкокалорийное
питание было сбалансировано и без
недоедания полезных компонентов. Так,
например, во время 1 мировой войны в
1917 году, датские мужчины и женщины в
Копенгагене были вынуждены сократить
потребление пищи в течение 2 лет
Но у них, благодаря мудрой политике государства, было
адекватное потребление зерновых, овощей и молока. Результатом
этого нежелательного эксперимента - впечатляющее сокращение
на 34% смертности
http://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/223580

29. Сбалансированное низкокалорийное питание в Норвегии в течение 4-5 лет снизило смертность людей на 20%.

Аналогично, в Норвегии во время 2 мировой войны жители Осло прошли
принудительное 20% сокращение питания. Но государство предоставило
норвежцам адекватное потребление свежих овощей, картофеля, рыбы и
цельных злаков. Около 4 лет (1941-1945). В этот вынужденный эксперимент,
смертность снизилась на 30% по сравнению с довоенным уровнем
_____________________________www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14795790
______________________________10.1016/S0140-6736(51)91210-X

30.

31. Сбалансированное низкокалорийное питание на Окинаве, возможно, является причиной долголетия Окинавцев.

На Окинаве употребляют на 17% меньше калорий, чем в Японии и на
40% меньше, чем в США. Их рацион содержит меньше белка и
метионина. Много свежих овощей, рыбы сои, батат
На Окинаве продолжительность жизни больше, чем в Японии (в 2010 году
женщины 87 лет). Но к сожалению сегодня Макдак покоряет Окинаву, масса
тела
окинавцев
растёт
вместе
со
смертностью.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721
Смертность от ишемической болезни сердца и рака ниже, чем в Японии и
гораздо
ниже,
чем
в
США
www.sciencedirect.com/science/article/pii/0091743578902463
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17986602

32. Сбалансированное низкокалорийное питание на Окинаве, возможно, является причиной долголетия Окинавцев.

• Смертность от всех причин в возрасте 60-64 лет на Окинаве в два
раза меньше, чем в Японии.
• Окинава – страна, где на каждые 2 000 человек 1 человек от 100 лет
и старше – в 4-5 раз больше, чем количество долгожителей,
проживающих в любой другой промышленно развитой стране
http://link.springer.com/article/10.1007/s10522-006-9008-z

33.

Сокращение калорий на 25-30% или голодания в
рандомизированных контролируемых испытаниях у людей
снижают смертность и риск возраст зависимых заболеваний.
• Снижался инсулин и повышалась на 40% чувствительность к
инсулину.
• Ответ инсулина на глюкозу повысился на 29% = повышение βклеточной функции
• Улучшилась поток-опосредованная дилатация артерий.
• Снижался (только на голоданиях) ИФР-1
• На основании изменения холестерина и снижения артериального
давления было снижение риска ССЗ на 29% в течение последующих
лет после 6 месячного низкокалорийного питания.
• Снижались гормоны щитовидной железы.
• Снижался С –реактивный белок на 30%, омоложение иммунитета,
снижение ИЛ-6, Фактор некроза опухоли снижался.
• Через два года сокращения калорий
снижался индекс
инсулинорезистентности НОМА- (с 1.2 до 0.9),
• Значительно снижался КИМ сонных артерий и был нормальным
сердечный ритм на 20 лет моложе. Снижалась жёсткость артерий.
• Были снижены тестостерон и эстрадиол
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27544442

34.

35.

36.

Сокращение калорий на 25-30% или голодания в
рандомизированных контролируемых испытаниях у пожилых
людей и людей в возрасте после 50 лет обращают вспять
некоторые возрастные заболевания и снижают риск раковых
опухолей в 4 раза.
• Сбалансированное низкокалорийное питание у пожилых людей
может обратить вспять некоторые возрастные изменения в
сердечно-сосудистой системе, а также омолодить иммунитет до
состояния молодого хотя для этого требуется гораздо больше
исследований на людях.
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3197347
• А сокращение животного белка снижает в 4 раза риск раковых
опухолей у людей в возрасте от 50 до 65 лет, так как снижает
ИФР-1. ИФР-1 полезен для сердца, мозга, костей, мышц и так
далее. Но он блокирует FOXO и, как следствие, блокирует
апоптоз (самоуничтожение раковых опухолей)
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14680980
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18843793
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2673798

37. Один из эффектов голоданий - снижение ИФР-1 продлевает жизнь мышам и защищает людей от рака, а возможно и продлевает их жизнь

38.

39.

Люди карлики с синдромом Ларона, с низким ИФР-1
(от 0 до 20) не болеют раком и сахарным диабетом

40.

• В Эквадорской деревушке живут люди с
синдромом Ларона. Они не болеют раком,
диабетом, и медленнее стареют. У них
дефект рецепторов гормона роста. И в
связи
с
этим
низкий
ИФР-1.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21325617

41.

Людей с синдромом
Ларона наблюдали 22
года.
• У
них
из-за
дефицита
рецепторов
гормона
роста
сокращены
разрывы ДНК и
повышенный
апоптоз
повреждённых
эпителиальных
клеток.

42.

• У них лучше функция
стволовых клеток за счёт
снижения ИФР-1, что
приводит к снижению
протеинкиназы А

43.

• У них ниже экспрессия mTOR.
• У них снижается секрет инсулина почти в 3
раза, снижается супероксиддисмутаза 2,
индекс
инсулинорезистентности
Homa
снижается в 3 раза, сильно повышается
чувствительность к инсулину
• У них ИФР-1 ≤ 20 нг/мл
• У них снижены ФНО α и ИЛ-6

44.

70% причин их
смерти не
связаны с
возрастом и
старением

45.

Мыши карлики с синдромом подобным
синдрому Ларона (с низким ИФР-1)
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9371826
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21123740

46.

Имитация
синдрома Ларона
с помощью
ограничения
калорий.
ww.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27688483
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27732088

47.

Частичные нарушения в рецепторах к ИФР-1 у
Ашкеназских евреев долгожителей
• www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18316725
У Ашкеназских
евреев
долгожителей
дефект рецепторов
ИФР-1. И они
живут дольше
обычных людей.

48. Самый безопасный, но очень эффективный способ продлить жизнь людей, доступный нам сегодня.

49.

Самый безопасный, но эффективный способ снизить
ИФР-1 и продлить жизнь людей, доступный нам
сегодня.
Диета Fast Mimicking Diet (FMD) была разработана в Институте долголетия,
школы геронтологии, на Кафедре биологических наук, Университета Южной
Калифорнии, США.
Исследование проводилось на 19 людях (примерно 35 лет) в течение трёх
месяцев. Участники исследования имели снижение массы тела на 3% и
снижение висцерального жира. У них снизился С-реактивный белок
(маркер, показывающий общее системное воспаление — один из маркеров
старения). У них наблюдалось омоложение иммунной системы, а также
повышение умственной деятельности.
Сущность диеты FMD заключается в том, что 1 раз в месяц в течение 5-ти
дней подряд калорийность питания и содержание белка в питании резко
снижаются.
1 день. Калорийность питания примерно 1090 калорий в сутки. Содержание
белка в пище 10%, жира 56%, а углеводов 34%.
2-5 дни. Калорийность питания примерно 725 калорий в сутки. Содержание
белка в пище 9%, жира 44%, а углеводов 47%.
В эти дни рекомендуется поесть овощной суп, капусту и ромашковый чай.
Остальной рацион должен содержать больше сырых овощей и жиров
www.cell.com/cell-metabolism/abstract/S1550-4131(15)00224-7

50.

Без потери мышц
-15%
-24%
Мышцы
х 3,7 раза
-11,3%

51.

СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ