Кав’ярня "ArtCoffee"

1. Кав’ярня ArtCoffee

Дмитрук Дарини, 10 – А

2. Автокав’ярня «ArtCoffеe»

Ідея:
Часто в американських фільмах ми можемо побачити автокав’ярні. Я
вирішила відкрити її у нашому місті. Адже це дуже прибуткова справа,
яка ще майже не розвинута у Кам’янці-Подільському. Автокав’ярня
дасть змогу зігрітися взимку, освіжитися влітку та поласувати
смачними десертами.

3. Анкета

1. Як ви гадаєте, чи вдало буде ідея створення автокав’ярні?
А) так
Б) Ні
2. В яку пору року ви більше будете надавати перевагу автокав’ярні?
А) Влітку Б) Взимку
В) У будь-яку пору року
3. Де, на вашу думку, буде вдале розташування?
А) центр міста
Б)мікрорайон
В) район фільварок Г) по всьому місту
4. Як часто ви купуватимете напої у нашому закладі?
А) декілька разів на день
Б) один раз на день
В) один раз на декілька днів
Г) взагалі не буду купувати
5. Який сорт кави ви хотіли б бачити у нашому асортименті?
А) арабіка
В) ліберіка
Б) робуста
Г) ексцельза
6. Який спосіб приготування кави вам до вподоби?
А) капучіно
В) лате макіято
Б) еспресо
Г) мокко

4.

7. Який графік роботи, на вашу думку, буде найвдалішим?
А) працювати щодня
та свята
Б)працювати лише в будні дні В) працювати лише в вихідні
8. Які гарячі напої ви найбільше полюбляєте?
А) кава
Б) чай
В) гарячий або молочний шоколад
Г) капучіно
9. Які освіжаючі напої вам до вподоби?
А) фреші
Б) лимонад
В) молочні коктелі
Г) мохіто
10. На яку ціну напоїв ви розраховуєте?
А) до 10 гривень Б) 10-20
гривень
В) 20-30 гривень
Г) 30 і більше
11. Чи бажаєте ви отримувати святкові подарунки у вигляді смачних десертів?
А) Так
Б) Ні
12. Чи подобається вам латте арт (мистецтво прикрашати каву)?
А) Так
Б) Ні

5.

Як ви гадаєте, чи вдало буде ідея створення автокав’ярні?
Де, на вашу думку, буде вдале розташування?
Який сорт кави ви хотіли б бачити у нашому асортименті?
Так Ні
центр міста
район фільварок
мікрорайон
по всьому місту
арабіка
ліберіка
робуста
ексцельза
В яку пору року ви більше будете надавати перевагу автокав’ярні?
Як часто ви купуватимете напої у нашому закладі?
Який спосіб приготування кави вам до вподоби?
Влітку
Взимку
У будь-яку пору
декілька разів на день
один раз на декілька днів
один раз на день
взагалі не купуватиму
капучіно
еспресо
латте макіато
мокко

6.

Чи бажаєте ви отримувати святкові подарунки у вигляді смачнихНа
десертів?
яку ціну напоїв ви розраховуєте?Які гарячі напої ви найбільше полюбляєте?
Так Ні
до 10 гривень
20-30 гривень
10-20 гривень
30 і більше
кава
чай
гарячий або молочний шоколад
капучіно
Чи подобається вам латте арт (мистецтво прикрашати каву)?
Які освіжаючі напої вам до вподоби?
Який графік роботи, на вашу думку, буде найвдалішим?
Так Ні
фреші
молочні коктелі
лимонади
мохіто
щодня
лише в вихідні та свята
лише в будні дні

7. Меблі

1. Столи – 6 шт. = 500 грн
12. Серветки – 50 шт. = 10 грн
2. Стільці – 15 шт. = 400 грн
13. Посуд – 30 шт. = 40 грн
3. Барна стійка = 2000 грн
14. Умивальник = 2000 грн
4. Люстри – 2 шт. = 1000 грн
15. Автобус = 6000 грн
5. Кавова машина = 5000 грн
16. Декор = 6000 грн
6. Кондитерські форми - 20 шт.
= 20 грн
17. Двері = 1500 грн
7. Духова піч = 4000 грн
8. Витяжка = 2000 грн
18. Кондиціонер = 4000 грн
19. Морозивниця = 5000 грн
9. Холодильник = 3000 грн
20. Машина для сиропів = 5000
грн
10. Вітрина = 2000 грн
21. Посуд для кухні = 7000 грн
11. Столові прибори – 50 шт. =
22. Інтер’єр = 3000 грн

8.

Працівник
Кількість
Заробітна плата
Кондитер
1
6000 грн/місяць
Бармен
1
5000 грн/місяць
Охоронець
2
2500 грн/місяць
Адміністратор
1
6000 грн/місяць
Прибиральниця
1
2000 грн/місяць

9.

Все починається з
кави