Similar presentations:
Чайный гриб
1. Чайный гриб
Подготовила: Янгалышева А. Р. (гр. 01601)2. Schizosaccharomycodes ludwigii+Acetobacter xylinum
структура чайного гриба при 1000х увеличении. видны дрожжи, бактерии (темныепалочки) и длинные тонкие фибриллы целлюлозы, которая скрепляет всю
ассоциацию.
3. Чайный гриб
o кислоты: уксусная,глюконовая, щавелевая,
лимонная, яблочная, молочная;
o спирт этиловый;
o ферменты: каталаза, липаза;
o липиды: стерины, жирные
кислоты;
o сахара: моносахариды,
дисахариды;
o пигменты: хлорофилл,
ксантофилл;
o смолы из чайного листа;
o антибиотические вещества.
4. Нам понадобится: сахар, заварка, кипяток.
5. Смешиваем, завариваем.
6. Через несколько дней на поверхности появляется:
7.
8.
9.
Начинаютсобираться
пузырьки
воздуха хороший
признак,
значит наш
гриб растет