Плесень (плесневые грибы)

1. Плесень

Романова Яна
4»Г» класс ГБОУ школа №556
Руководитель: Орлова Л.А.

2. Плесневые грибы

Плесень (плесневые грибы) особое царство живой
природы. Плесени состоят
из множества клеток,
которые образуют длинные
нити волокон, называемые
гифами.
Плесень размножается
спорами

3.

Споры плесени — это практически семена, которые
при соответствующих условиях прорастают и
вызывают появление плесени на любом продукте, с
которым контактируют.

4. Плесень не только всеядна, вездесуща, но и коварна

5. Удивительно , но бывает …благородная плесень

6. Описание эксперимента

Гипотеза:
Плесневые грибы активно растут только при
определенных благоприятных условиях внешней
среды.
Цели и задачи:
1. Расширить свои знания о царстве грибов (в частности о плесенях).
2. Определить время появления плесени на различных субстратах.
3. Определить влияние различных факторов на рост плесневых
грибов.
4. Создать препараты для микроскопического исследования плесени,
определить род плесени, сделать фотографии микропрепаратов.

7. Описание эксперимента

Объекты исследований – плесневые грибы на
различных субстратах.
Предмет исследований – факторы, влияющие на
развитие плесневых грибов.
Методы и приемы исследования:
1. Постановка эксперимента по выращиванию
плесени.
2. Микроскопическое исследование полученного
материала.

8. Подбор различных субстратов для прорастания плесени.

Образец №1 – кусочек хлеба
Образец №3 - кусочек сыра
Образец №2 - кусочек помидора
Образец№4 - зубчик чеснока

9. Подбор различных субстратов для прорастания плесени.

Образцы №№1,5, 6 –
кусочки черного
хлеба, которые будут
помещены в
различные условия.
Каждый образец
помещен в отдельный
пластиковый
контейнер и
промаркирован.

10.

Создание различных условий.
Образцы №№1-5
помещены в
оптимальные для
прорастания плесени
условия (температура
+20, влажность
воздуха 65-85%,
ограниченная
циркуляция воздуха).

11. Создание различных условий.

Образец №5 подвержен
обработке 96% спиртовым
раствором и помещен в
стерильную емкость.
Образец №6 помещен в
холодильник ( температура
+2+8 С, влажность воздуха
50-60%, ограниченная
циркуляция воздуха).

12. Техника безопасности при работе с плесневыми грибами

13. День 1 27.09.2018

14.

День 2
28.09.2018

15. День 3 29.09.2018

16. День 4 30.09.2018

17. День 5 01.10.2018

18. День 6 02.10.2018

19. День 7 03.10.2018

20. День 8 04.10.2018

21. День 9 05.10.2018

Эксперимент пришлось
досрочно закончить, в
связи с тем, что образец
№3 с выращенной
плесенью был съеден
домашним питомцем.

22. Что же мне удалось рассмотреть под микроскопом?

Бинокулярный
микроскоп
Биомед-3+

23. Микроскопические препараты гриба рода Aspergillus

Гриб Aspergillus
под увеличением
в 100 раз
Спорангий гриба
Aspergillus
под увеличением в 100
раз

24. Микроскопические препараты гриба рода Aspergillus

Гриб Aspergillus
под увеличением
в 40 раз
Гриб Aspergillus
под увеличением
в 100 раз

25. Микроскопические препараты гриба рода Mucor

Гриб Mucor
под увеличением
в 40 раз
Гифа и споангии гриба
Mucor
под увеличением в 40 раз

26. видеоролик

27. Микроскопические препараты плесневого гриба рода Penicillum

Гриб Penicillinum
под увеличением в 200 раз
Гриб Penicillinum
под увеличением в 200 раз

28. Микроскопические препараты плесневого гриба рода Penicillum

Спорангий гриба
Penicillinum под
увеличением в 1000 раз
Споры гриба
Penicillinum под
имерсионным
увеличением в 1000 раз

29. Выводы

Гипотеза о том, что для роста плесени необходимы
определенные условия подтвердилась.
1. Время прорастания плесени на различных субстратах
неодинаковое.
2. Замедлить рост плесневых грибов могут фитонциды,
стерильные условия и низкие температуры.
3. Чистота, сухость воздуха, постоянный воздухообмен
главные враги плесени.

30. Плесень опасная и добрая наша соседка