Бизнес-план по производству кондитерских изделий и пирожных «Жемчужина Востока»

1. Выполнила студентка группы Б-31 Трушкова Екатерина

Бизнес-план
по производству кондитерских
изделий и пирожных
«Жемчужина Востока»

2. Резюме

ИП «Восточные Сладости» по производству
кондитерских изделий и нового
пирожного «Жемчужина Востока»
осуществляет торгово-производственную
деятельность, относится к отрасли
пищевой промышленности.
Адрес: Нижегородская область, г. Бор, ул.
Степана Разина, 55

3. Характеристика продукции

Кокосовое
Шоколадное
С корицей
Мускатное
Лимонное

4. Стратегия маркетинга

Оптовые
фирмы
Каталоги
Реклама
Сети
магазинов
Заказы по
телефону
Организации
общественно
го питания

5. Оценка риска

Снижение
общего уровня
покупательской
способности
Появление на рынке
конкурентов с более
доступными ценами
для потребителей
Инфляция

6. Расчет заготовительной стоимости сырья и материалов

№
п/п
Материалы
Ед.
изм.
Оптовая
цена,
руб.
Наценка Ж/Д
2%
тариф ,
%
Авто
тариф
5%
Цена
Наценка
приобзаготов.
ретения складск.
2%
Сто-ть
заготовок
руб.
1
Мука
Кг.
10
0,2
-
0,5
10,7
0,21
10,91
2
Сахар
Кг.
18
0,36
-
0,9
19,26
0,39
19,65
3
Маргарин
Кг.
20
0,4
-
1
21,4
0,43
21,83
4
Яйцо
Шт. 2,7
0,054
-
0,135 2,9
0,058
3,0
5
Добавка
Кг.
40
0,8
-
2
42,8
0,86
43,66
6
Молоко
Л.
20
0,4
-
1
21,4
0,43
21,83

7. Расчет норматива оборотных средств

№
п/п
Нормируемые оборотные
средства
Годовой
расход,
руб
Однодневны Норма
й расход,
запаса,
руб.
дн.
Нормат
ив, руб.
1
Сырье и материалы
260640
724,0
10
7240,0
2
Пар
-
-
-
-
3
Запасные части для текущего 33522
ремонта
93,1
50
4655,0
4
Малоценные и
быстроизнашивающиеся
предметы
18,75
1
18,75
5
Незавершенное производство 2315840
6432,9
1
6432,9
6
Готовая продукция
2315840
6432,9
0,5
3216,45
4932592
13701,65
Всего:
6750
21563,1

8. Итог работы

В соответствии с заданием был построен
новый проект по созданию предприятия
на территории Борского района по
производству кондитерских изделий и
нового пирожного, были рассчитаны
основные экономические показатели
развития предприятия, пути его
дальнейшего развития, были рассчитаны
техническо-экономические показатели.

9.

С П АС И БО З А В Н И М А Н И Е !