Секрет здоровья и долголетия

1. Секрет здоровья и долголетия

ГБОУ Школа №399
Проект выполнила:
Маркина Елизавета, ученица 4 «Б» кл.
Руководитель проекта:
Кулакова М.Г.
Москва
2015 г.

2. Что такое вегетарианство?

Вегетарианство — это способ
питания, исключающий потребление
мясных и рыбных продуктов; это также
учение о том, что естественной пищей
человека являются продукты
растительного происхождения.
Цель проекта:
• рассказать о вегетарианстве как о
здоровом типе питания.
Задачи проекта:
• Узнать, что такое вегетарианство.
• Провести исследование,
позволяющие выявить особенности
данного типа питания.
• Обобщить наблюдения и сделать
выводы.
ProPowerPoint.Ru

3. Виды вегетарианства

Флекситарианство
Лактоововегетарианство
Веганство
ProPowerPoint.Ru

4. Причины перехода людей на вегетарианство

Высокий риск
заразится от
продуктов животного
происхождения. От
глистов до 30 видов
вирусов.
Во время забоя в организме
животных вырабатывается
большое количество
гормонов и биологически
активных веществ, которые
могут оказывать
дополнительное
отрицательное влияние на
метаболические процессы,
происходящие в организме
человека.
ProPowerPoint.Ru
Постоянное отравление
организма вредными
продуктами распада
белка
Мясная и рыбная
пища требует
значительного
потребления соли,
что также вредно
действует на
организм.
Мясо и птица являются
продуктами с высоким
содержанием ДДТ и других
пестицидов (в 13 раз
больше, чем в овощах и
зерновых).
Для усиления роста и борьбы с
болезнями животным
вводятся гормональные
препараты и антибиотики.

5. Что нам дает вегетарианство?

Вегетарианцы живут от 7 до 15 лет дольше и
имеют меньше шансов развития рака,
инфаркта и других заболеваний
Овощи и фрукты содержат
антиоксиданты, защищающие
сердце и артерии. У вегетарианцев
ниже уровень холестерина.
Отказ от потребления мяса позволяет
освободить организм от токсических
веществ.
Большее потребление овощей и злаковых
позволяет улучшить работу желудочнокишечного тракта.
ProPowerPoint.Ru

6. Вегетарианство и долголетие

• Сократ питался вегетарианской
пищей и прожил 99 лет.
• Б.Шоу, который с 26 лет был
вегетарианцем, умер в 94 года.
• Пифагор прожил более 100 лет,
отказавшись от мяса в
двадцатилетнем возрасте.
• Продолжительность жизни
обитателей долины реки Хунза
(«оазис молодости» на границе
Индии и Пакистана)— 110-120
лет. Они почти никогда не
болеют и выглядят молодо.
ProPowerPoint.Ru

7. Аргументы мясоедов

Отсутствие животной пищи провоцирует недостаток
Так ли это?
Незаменимые аминокислоты
Необходимые аминокислоты,
которые не могут быть
синтезированы в организме
человека.
Белки
Составная часть
клеток всех органов
и тканей организма.
Основное
назначение белков –
это построение
новых клеток и
тканей.
ProPowerPoint.Ru
Витамин В-12
Важный витамин,
недостаток которого
вреден человеку.

8. Таблица содержания незаменимых аминокислот в продуктах (граммов на 100 граммов продукта)

Мы взяли для примера только четыре незаменимые
аминокислоты - две из тех, что необходимы детям, и две
первые в списке незаменимых для взрослых.
Оказывается, что все необходимые и незаменимые
аминокислоты присутствуют не только в мясе, но даже
преобладают в растительной пище!
ProPowerPoint.Ru

9. ТОП-9 лучших растительных источников белка

ProPowerPoint.Ru

10. Содержание витамина В12 в продуктах употребляемых лактоововегетарианцами.

Возрастная группа
ProPowerPoint.Ru
Возраст
Суточная норма
потребления
витамина B12,
мкг/день
Младенцы
до 6 месяцев
0,4
Младенцы
7—12 месяцев
0,5
Дети
1—3 года
0,9
Дети
4—8 лет
1,2
Дети
9—13 лет
1,8
Мужчины и женщины
14 лет и старше
2,4
Продукт
Мкг/100 гр
Яйцо (желток)
1.95
Сыр (гауда)
1.54
Яйцо куриное
0.89
Сыр (чеддер)
0.83
Творог
0.45
Молоко
0.4
Беременные
женщины
Любой возраст
2,6
Йогурт
0.4-0.7
Кормящие женщины
Любой возраст
2,8
Сметана
0.4

11. Известные вегетарианцы

Спортсмены:
Билли Джин Кинг (амер.
чемпион-теннисист)
Билл Уолтон
(амер.баскетболист),
Карл Луис (амер. легкоатлет),
9-кратный медалист
Олимпийских Игр),
Ученые, изобретатели,
инженеры:
Чарльз Альберт Эйнштейн
Томас Эдисон
Сэр Исаак Ньютон
Бенжамин Спок — знаменитый
врач-педиатр, автор книги
«Ребенок и забота о нем», веган
Никола Тесла
Лев Понтрягин (1908—1988) —
математик, академик АН СССР
ProPowerPoint.Ru
Писатели:
Плутарх
Марк Твен
Джордж Бернард Шоу
Джордж Гордон Байрон
Жан-Жак Руссо
Вольтер
Лев Толстой
Максим Горький
Актеры и актрисы:
Алек Болдуин
Бриджит Бардо
Данни Девито
Камерон Диаз
Джуд Ло
Ричард Гир
Художники и музыканты :
Леонардо Да Винчи
Альберт Швейцер
Микеланджело
Святослав Рерих
Паоло Трубецкой
Пол Маккартни
Андрей Шабаев-Маркин (мой
папа)
Духовные проповедники:
Далай-Лама Тибетский XIV
(тибетский духовный лидер),
Парамаханза Йогананда
(индийский духовный учитель),
Иисус Христос (сын Божий)
Шакьямуни Будда (основатель
Будизма, проповедник)

12.

Андрей Шабаев-Маркин
(мой папа)
ProPowerPoint.Ru

13. Интересные факты и цитаты

• Джон Роббинс (John Robbins) - сын владельца всемирного известного бренда
мороженого Баскин Роббинс, отказался от наследства отца, узнав каким путём
добывается молоко у коров, веган
• «Если кто-то хочет спасти планету, все, что он должен сделать - это просто
перестать есть мясо. Это наиболее важная вещь, которую можно сделать.
Просто поразительно, когда начинаешь об этом думать: вегетарианство разом
решает множество проблем – экология, голод, жестокость!» Пол Маккартни
• Правда, что человек — это король животных, по своей жестокости он превосходит
их. Мы живём за счёт смерти других. Мы просто ходячее кладбище. С раннего
детства я отказался от употребления мяса и придёт время, когда человек будет
смотреть на убийство животного так же, как сейчас он смотрит на убийство
человека. Леонардо да Винчи
• Как можно надеяться, что на земле воцарится мир и процветание, если наши тела
являются живыми могилами, в которых погребены убитые животные? Лев
Николаевич Толстой
• Единственный способ жить — это давать жить другим. Махатма Ганди
• И плоть умерщвленных тварей в теле его станет его собственной могилой. Ибо
говорю я вам истинно, тот кто убивает — убивает себя, поедающий плоть
убиенную — вкушает от тела смерти. Иисус Христос
ProPowerPoint.Ru

14. Коровы наносят экологии больший вред, чем автомобили и самолеты

Согласно результатам исследования, живущие на планете 1,5
миллиарда коров оказались наиболее опасными для экологии
Земли. Коровы прямо или косвенно ответственны за выделение
18% всех парниковых газов в мире. Это превышает показатели
всех видов транспорта вместе взятых.
ProPowerPoint.Ru

15. Анкетирование одноклассников

В анкетировании приняли участие 22 человека
Вопросы:
1. Какое твое повседневное питание?
2. Что ты знаешь о вегетарианстве?
3. Как ты к нему относишься?
4. Что ты выбираешь?
Ответы:
1. Только 9% респондентов едят ежедневно овощи.
2. 100% респондентов знают о вегетарианстве то, что вегетарианцы не едят
мясо.
3. 5% категорически отрицают, 45% относятся спокойно, 25% относятся хорошо,
25% хотел бы попробовать.
4. Только 18% выбирают вегетарианство, 14% планирует попробовать, 50%
останутся мясоедами, 18% не определились.
ProPowerPoint.Ru

16. Эксперимент на родственниках

Для достижения поставленной цели я изучала характер питания двух
супружеских пар с разными типами питания.
Одна семья питалась исключительно мясопродуктами, а вторая семья
придерживалась строгого вегетарианства.
Было замечено, что спустя два месяца
после начала эксперимента в семье,
питавшейся только мясными продуктами,
произошли следующие изменения: оба
супруга стали утомляться, чувствовать
себя подавленно, испытывать не
проходящую «тяжесть в желудке». Их вес
остался прежним, однако периодически
они набирали 1-2 кг из-за участившихся
отеков. Желания сделать данный рацион
своим постоянным не возникло.
В семье вегетарианцев у обоих супругов снизился вес, повысилась
работоспособность и общее самочувствие. Они стали насыщаться
меньшим количеством еды. Супруги и в дальнейшем намерены
придерживаться подробного рациона.
ProPowerPoint.Ru

17. Выводы:

ProPowerPoint.Ru

18.

Спасибо
за
внимание!
ProPowerPoint.Ru