Анализ рынка колбасных изделий

1. Анализ рынка колбасных изделий Сальского района

Исследовательская работа студентов 3
и 4 курсов САТК

2. Динамика производства  колбасных   изделий  в  России

Динамика
производства колбасных изделий в России

3. Цели и задачи исследований

Объект исследования
Население Сальского района в возрасте от 16 до 60 лет.
Цель исследования
Оценка общего состояния рынка колбасных изделий
Сальского района.
Задачи исследования
Определить частоту, с которой жители Сальского района
приобретают колбасные изделия.
Исследовать уровень известности колбасных брендов.
Проанализировать, какие виды колбасных изделий регулярно
потребляются жителями Сальского района (в том числе виды
колбас
каких
марок
наиболее
популярны
среди
потребителей).
Описать социально-демографические характеристики групп
потребителей колбасных изделий, различающихся частотой
покупки колбасных изделий.

4. Варианты ответов на вопрос №1

5. Варианты ответов на вопрос №2

Как часто Вы покупаете колбасные изделия ?
6,3% 5,4%
39,8%
48,5%
несколько раз в месяц
каждый день
несколько раз в неделю
вообще не покупаю

6. Варианты ответов на вопрос №3: Колбасы каких марок Вы чаще всего покупаете?

32%
21,3 %
15,9%
5,2%
9,1%
6,8%
5%
Колбасы ЗАПОРОЖЦА

7. Варианты ответов на вопрос №4: Какие критерии для Вас наиболее важны при выборе колбасы?

8. Варианты ответов на вопрос №5: Сколько в среднем Вы тратите денег на разовую покупку колбасной продукции?

Сумма денег на разовую покупку колбасной
продукции
%
45
38,7
40
35
29,9
30
22,9
25
20
15
10
8,5
5
0
свыше 350 рублей 250-350 рублей 150-250 рублей менее 150 рублей

9. Варианты ответов на вопрос №6

Где чаще всего Вы покупаете колбасные изделия?
7
13
27,5
52,5
сетевые магазины
"Магнит", "Пятёрочка"
продуктовые
магазины
фирменные магазины
рынок

10. Варианты ответов на вопрос №7

Как Вы поступите, если в торговой точке
отсутствует предпочитаемая Вами марка колбасы?
купят
75%
25%
не станут
покупать

11. Варианты ответов на вопрос №8

Как вы относитесь к новинкам на рынке колбасных
изделий?
положитель
но 34,7%
никак не
реагируют
52%
отрицатель
но 13,2%

12. Варианты ответов на вопрос №9

Как вы узнаете о новинках на рынке колбасных
изделий?
10%
от знакомых
из рекламы
35%
55%
случайно

13. Варианты ответов на вопрос №10: Какие виды колбасных изделий Вы покупаете чаще всего?

14. Варианты ответов на вопрос №11

Вы обращаете внимание при покупке колбасных
изделий на сроки хранения продукта?
90%
80%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
20%
10%
0%
да
нет

15. При анализе результатов опроса выявились следующие данные об участниках выборки

16. При анализе результатов опроса выявились следующие данные об участниках выборки

Возрастные группы
До 25 лет
26-35 лет
36-45 лет
46-55 лет
Старше 55 лет
0%
10%
20%
30%
40%
5

17. При анализе результатов опроса выявились следующие данные об участниках выборки

Распределение участников опроса по роду занятий
40
35
36
35
30
25
20
15
15
9
10
5
5
0
Рабочий
Студент
Рабочий Студент
Пенсионер
Пенсионер
Бизнесмен
Бизнесмен
Временно не
работает
Временно не работает

18. При анализе результатов опроса выявились следующие данные об участниках выборки

Среднемесячный доход респондентов
45,00%
40,00%
35,00%
30,00%
25,00%
20,00%
15,00%
10,00%
5,00%
0,00%
42%
21%
9%
12%
Менее 1500 о т 1 5 00 до о т 3 0 00 до о т 8 0 00 до б о лее
ру б.
3 0 0 0 р уб. 8 0 0 0 р уб 1 5 0 00 руб. 1 5 0 00 р уб.

19. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Только 20% опрошенных по тем или иным
причинам (чаще всего это противопоказания
медицинского характера и вегетарианство) совсем
не потребляют колбасные изделия. Остальные 80%
опрошенных - употребляют.
Люди старшего поколения (свыше 55 лет) готовы в
основном потратить до 200 рублей при покупке
колбасных изделий.
Люди старше 55 лет при покупке колбасных
изделий в первую очередь будут ориентироваться
на цену (71,4%), опрошенные других возрастов
считают
первостепенными
"вкусовые
характеристики".