Синнабоны,дюц

1.

2.

Cinnamon - корица
Bone (лат.) - хорошо

3. История возникновения:

в 1985 году в Сиэтле (США). Отец и сын - Рич и Грег
Комен - задались целью создать «лучшую в мире
булочку с корицей». Чтобы воплотить идею, они
привлекли эксперта в области кулинарии Джерилин Брюссо. Команда провела немало
экспериментов: подбирала ингредиенты,
отрабатывала технологию работы с тестом, искала
идеальное сочетание вкусов.

4.

Существует легенда: когда открывали
первую точку, владельцы специально
не занимались рекламой. Они просто
распахнули двери, и покупатели сами
потянулись на волшебный аромат
свежеиспечённых булочек.
4 декабря 1985 года открылась
первая пекарня Cinnabon — в
торговом центре Sea Tac Mall в
Сиэтле. Изначально в меню был
только классический синнабон.
Со временем сеть стала активно
развиваться и вышла за пределы
США.

5.

Интересные факты:
1.Секрет рецепта до сих пор держится в
2. Есть и другие
строжайшем секрете. Среди ключевых моментов:
форматы: Синнабон Байтс —
использование пшеничной муки с высоким
миниатюрные булочки
содержанием клейковины, особый сорт корицы
буквально на один укус.
«Макара» (её выращивают в Индонезии на высоте
около 5000 метров над уровнем моря), а также
правило: свёрнутый в рулет пласт теста перед
нарезкой на булочки должен иметь не более пяти
витков. При подготовке корицы её перемалывают
при особой температуре, чтобы сохранить
сладость и аромат.
4. Калорийность у выпечки
высокая: в классическом
синнабоне около 890 ккал
3. Компания Cinnabon
занимается
благотворительностью:
жертвует средства на борьбу
с голодом и поддержку
детей.
5. Интересным остается тот факт, что
американскую по происхождению
сладость часто называют французской,
хотя к самой Франции она отношения не
имеет.

6.

Самые популярные рецепты
Для теста: мука, молоко, дрожжи, яйца,
сливочное масло, сахар, соль.
Для начинки: коричневый сахар, молотая
корица, мягкое сливочное масло
Для крема: сливочный или творожный сыр,
сахарная пудра, немного сливок или молока

7.

Другие популярные вариации:
Шокобоны - с шоколадной начинкой и сливочношоколадной глазурью
Пекабоны - карамельная булочка с орехами
Яблочные синнабоны - с начинкой из смеси яблок и
корицы (часто без глазури)
Также встречаются варианты с маком, ванилью, лимоном и
другими добавками.

8.

А как считаете вы?
1.Почему синнабоны стали такими
популярными по всему миру?
2.Что больше нравится вам в
синнабоне?Тесто,начинка или глазурь?

9.

Удачи в
приготовлении!
Всё будет отлично!