Презентация_Hookah_Place_Саратов_инвестор_пересобранная (1)

1.

ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПРОЕКТ
ВТОРОЙ HOOKAH PLACE
Рестокальянная нового поколения
в центре Саратова
45 млн ₽
50 млн ₽
11 млн ₽
целевой бюджет
максимальный лимит
целевая выручка / мес.
Ключевая корректировка: реализация дизайна — отдельная TBD-статья.
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
01

2.

01 / ДОКАЗАТЕЛЬСТВО
Мы масштабируем работающую модель
Не стартап с нуля — второй объект после трансформации действующего бизнеса.
2023
>15×
~8–9 млн ₽
~1,5 млн ₽
покупка объекта на грани
закрытия
рост выручки по оценке
собственников
выручка действующей точки
в 2026
чистых денег собственникам /
мес.
Главный актив — команда, бренд и накопленная операционная экспертиза.
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
02

3.

02 / ЛОКАЦИЯ
750 м² в историческом центре
Проспект Столыпина, 43 • второй этаж • отдельный вход • витринные окна
750 м²
площадь
Преимущества
• «Вкусно — и точка» на первом этаже
216
мест по текущему плану
120 кВт
предварительно согласовано
550 тыс. ₽
аренда / месяц
• пешеходный и офисный трафик
• отдельный вход + витрины
• небольшая текущая веранда
• потенциал большой крыши
Главный минус: собственной парковки нет.
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
03

4.

03 / КОНЦЕПЦИЯ
Большой mass-market формат
Ресторан + кальянная + бар; современный визуал, но проверенная бизнес-модель.
КАЛЬЯНЫ
КУХНЯ
БАР
маржинальный драйвер
понятное меню
барный поток
VIP
БАНКЕТЫ
ДЕНЬ
3 зоны
до ~60 гостей
скидка для загрузки
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
04

5.

04 / ВЫРУЧКА
Цель — 11 млн ₽ / месяц
Базовый прогноз не включает крышу, банкеты и доставку.
Кальяны
40%
4,40 млн ₽
Бар
28%
3,08 млн ₽
Кухня
32%
3,52 млн ₽
~244
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
гостя / день при среднем чеке ~1 500 ₽
05

6.

05 / CAPEX
Теперь дизайн не потерян
750 тыс. ₽ — только дизайн-проект. Реализация дизайна — отдельная TBD-статья.
Известные /
оценённые статьи
35.15 млн ₽
Без дизайна: 39.15 млн ₽
Оборотный
капитал
4.00 млн ₽
Лимит 45 млн → 5.85 млн ₽
на реализацию дизайна + прочие риски
Лимит 50 млн → 10.85 млн ₽
на реализацию дизайна + прочие риски
До получения дизайн-проекта нельзя честно назвать финальную стоимость реализации.
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
06

7.

06 / РАЗГОН
Выход на 11 млн ₽ — постепенно
Целевая выручка достигается к 8-му месяцу в рабочей модели.
11
11
11
11
11
8
9
10
11
12
10.5
10
9
8
6.5
5
3.5
1
2
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
3
4
5
6
7
07

8.

07 / ЭКОНОМИКА
Стабильная экономика при 11 млн ₽
Себестоимость 26% • ФОТ ~30% • УСН 6% • эквайринг 1,5%
26%
~30%
6%
себестоимость
ФОТ
УСН
1,5%
857,5 тыс.
150 тыс.
эквайринг
постоянные
резерв обновлений
Расчётная прибыль при 11 млн ₽ — около 3,0 млн ₽ / месяц.
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
08

9.

08 / ИНВЕСТОР
70% до возврата → 40% после
Ускоренный возврат капитала + долгосрочное участие.
ЭТАП 1
ЭТАП 2
70%
40%
до полного возврата
после полного возврата
45 млн ₽ → ~27 мес. | 50 млн ₽ → ~29 мес.
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
09

10.

09 / КОМАНДА
Основатели остаются внутри бизнеса
После запуска ежедневное управление — на управляющем и руководителях.
ОСНОВАТЕЛЬ 1
ОСНОВАТЕЛЬ 2
операции • персонал • финансы
маркетинг • развитие
СЫН ИНВЕСТОРА
УПРАВЛЯЮЩИЙ
управление после обучения
операционная деятельность
КЛЮЧЕВЫЕ РУКОВОДИТЕЛИ
ФИНАНСЫ
шеф • старший кальянный • бар
финансовый директор + бухгалтерия
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
10

11.

10 / UPSIDE
Потенциал, который мы НЕ включаем в базовый
прогноз
Это дополнительная опция роста, а не условие окупаемости.
КРЫША
БАНКЕТЫ
КОРПОРАТИВЫ
ДОСТАВКА
будущая летняя веранда
до ~60 гостей
закрытые мероприятия
новый канал
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
11

12.

11 / РИСКИ
Главный финансовый риск сейчас — неизвестная
стоимость реализации дизайна
Поэтому мы не маскируем её в CAPEX.
ДИЗАЙН
TBD до получения проекта и сметы
CAPEX
лимит 50 млн + контроль сметы
КАДРЫ
заранее собрать управляющий состав
ПАРКОВКА
пешеходный / офисный / вечерний трафик
ЗАПУСК
4 месяца + оборотный капитал
ИНЖЕНЕРИЯ
финальная проверка до работ
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
12

13.

12 / ИНВЕСТИЦИОННЫЙ КЕЙС
Почему этот проект
01 — доказанная модель • 02 — сильная локация • 03 — масштаб • 04 — привлекательная механика инвестора
01
ДОКАЗАННАЯ МОДЕЛЬ
Действующая точка уже вышла на ~8–9 млн ₽ выручки.
02
СИЛЬНАЯ ЛОКАЦИЯ
Центр + пешеходный поток + сильный сосед на первом этаже.
03
МАСШТАБ
216 мест + банкетный потенциал + будущая крыша.
04
ИНТЕРЕС ИНВЕСТОРА
70% до возврата, затем 40% долгосрочного участия.
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
13

14.

HOOKAH PLACE
Следующий шаг —
зафиксировать дизайн и финальную смету.
Целевой бюджет: 45 млн ₽
Максимальный лимит: 50 млн ₽
Реализация дизайна — отдельная статья до получения сметы.
После этого финансовая модель становится финальной.
HOOKAH PLACE • САРАТОВ
14