сырники

1. Syrniki

SYRNIKI
erfüllt: Sofia
Krasnova

2. Zutaten für 2 Portionen:

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN :
oHüttenkäse (9 % Fett) – 200 g
oZucker – 1 EL - Esslöffel (столовая ложка)
oVanillezucker – ½ TL - Teelöffel (чайная ложка)
oSalz – eine Messerspitze (на кончике ножа)
oEi – 1 Stk.
oMehl – 2 gehäufte EL (с горкой) + 2–4 EL zum Ausrollen und
Panieren
oPflanzenöl – 2 EL
oButter – 25 g

3. Der 1. Stufe

DER 1. STUFE
Hüttenkäse
durch ein Sieb
streichen. Bei
Feuchtigkeit mit
Mulltuch
ausdrücken.

4. Der 2. Stufe

DER 2. STUFE
Zucker,
Vanillezucker und
Salz zugeben.
Vermischen.

5. Der 3. Stufe

DER 3. STUFE
Ei mit
Schneebesen
aufschlagen.
Unter die
Hüttenkäsemasse
rühren.

6. Der 4. Stufe

DER 4. STUFE
Mehl einrühren,
bis der Teig glatt
ist. Teig 15
Minuten kalt
stellen.

7. Der 5. Stufe

DER 5. STUFE
Arbeitsfläche
mit Mehl
bestäuben. Teig
zu einer dicken
Wurst (5 cm)
formen.

8. Der 6. Stufe

DER 6. STUFE
In 1,5 cm
dicke Scheiben
schneiden. In
Mehl wenden.

9. Der 7. Stufe

DER 7. STUFE
In Pflanzenöl von
beiden Seiten
goldbraun braten.
Butter zugeben.

10. Der 8. Stufe

DER 8. STUFE
Auf ein
Backblech legen.
5 Minuten bei
200 °C backen.

11. Alles ist fertig!

ALLES IST FERTIG!