JIMSHER DISTILLERY_2025_060525

1.

Ассортиментное предложение
Грузинский виски
«JIMSHER»
Россия, г. Москва, ООО «ВЕЛЬД-21»
2025 г.

2. Эксклюзивные партнеры

Коньяк – Арманьяк – Кальвадос – Граппа – Херес – Портвейн
Виски
2

3.

Грузинский виски
JIMSHER – ПЕРВЫЙ ГРУЗИНСКИЙ ВИСКИ
История основания «Jimsher Distillery»
Грузия известна своей древней, насчитывающей 8000 лет историей виноделия.
Грузинский винодел и бизнесмен Джимшер Чхаидзе вырос в семье с давними традициями виноделия.
В 1998 году Джимшер Чхаидзе вместе со своими братьями
основали компанию «Братья Асканели».
Компания названа в честь волшебной деревни Аскана,
расположенной в красивейшем регионе Гурия, где в 1880-х годах
прадед братьев Антимоз Чхаидзе выращивал в регионе местные
грузинские сорта винограда и производил вино, получившее
признание и за пределами Грузии.
В деревне Аскана по сей день сохранился старинный винный погреб,
построенный Антимозом Чхаидзе, и несколько кувшинов (квеври), датируемых
1880 годом.
Создатель новой истории виски на родине вина
Джимшер Чхаидзе основал компанию «КВЛИВО» в 2005 году. Она объединяет
несколько успешных брендов, создающих напитки в соответствии с
многовековыми традициями Грузии: «Картвели», «Гвариани», «Арагвели»,
«Орбелиани» и другие, а также первый грузинский виски «Джимшер».
Джимшер Чхаидзе
Вдохновленный культурным наследием, Джимшер Чхаидзе искал способ, с
помощью которого он мог бы создать новую историю виски на родине вина.
После того как Джимшер Чхаидзе задумался о грузинском виски, в 2006 году он
отправился в Шотландию, чтобы познакомится и изучить технологию
производства.
Как результат этих стараний, в 2017 году компанией был разлит по бутылкам
первый грузинский виски «JIMSHER».
3

4.

Грузинский виски
JIMSHER – ПЕРВЫЙ ГРУЗИНСКИЙ ВИСКИ
Расположение производства, особенности, объём производства
Jimsher Distillery
Компания «КВЛИВО» является единственным официальным
производителем виски в Грузии.
Производство виски «Jimsher» находится в Гардабанском
районе Грузии в селе Марткопи, что в 10 минутах езды от
Тбилиси и пункта таможенного оформления.
На территории расположен винный завод и винокурня
«Jimsher Distillery», оснащенные новейшим и современным
немецким и итальянским оборудованием.
Компания, помимо виски «Jimsher», производит также вино, чачу, коньяк.
В дальнейшем компания планирует производить также линейку виски категории «Single Malt».
Производственная мощность линии розлива продукции составляет 3000 бут/час, а также еще ведется
установка дополнительной линии розлива, производимостью 5000 бут/час.
Jimsher Distillery
На данный момент виски экспортируется в Германию, Польшу, Японию, Китай, Казахстан, Киргизию,
Азербайджан и США. Рынок сбыта постоянно расширяется.
В качестве ориентиров для глобального позиционирования виски выступают такие известные бренды, как
«Johnnie Walker Red Label» и «Ballantine’s». При этом, виски «Jimsher», по своим ценовым и качественным
характеристикам, способен конкурировать с «Chivas Regal».
4

5.

Грузинский виски
JIMSHER – ПЕРВЫЙ ГРУЗИНСКИЙ ВИСКИ
Высококачественный виски в лучших традициях
Виски «JIMSHER» производится из импортного высококачественного ячменного солода и местного
соложенного ячменя из регионов Хорнабуджи, Магаро и Кварели.
Вода, используемая для приготовления сусла и разбавления
виски, поступает из природных источников кавказских гор.
Винокурня «Jimsher Distillery» оснащена новейшим и
современным оборудованием. Здесь используют гибридные
перегонные кубы из меди от немецкого семейного
производителя «CARL Distilling», который гордится тем, что
поставляет первоклассное оборудование для винокурен по всему
миру.
Jimsher Distillery
Сегодня на «Jimsher Distillery» применяют два вида дистилляции:
двойную в медном гибридном кубе объемом 1500 литров для категории «Single malt»;
непрерывную в колонне для категории «Single Grain».
Технология купажирования спиртов
Технология купажирования виски «Jimsher» сочетает классические методы с инновационными подходами.
Солодовые дистилляты получают из соложеного ячменя. Зерновые спирты получают выгонкой смеси
сброженного сусла зернового сырья (ячмень, рожь или пшеница). На «Jimsher Distillery» для купажирования
используют зерновые спирты собственного и импортного производства.
Оба типа виски выдерживаются отдельно в бочках из-под бурбона не менее 3 лет, после чего солодовые
дистилляты (25–35%) и зерновые спирты (65–75%), соединяют при крепости 60–65% Vol., формируя купаж с
базовой крепостью 63% Vol.
После этого часть виски проходит финишную стадию в бочках из-под грузинских вин и бренди
производства также компании «КВЛИВО», что придаёт напитку уникальные ноты.
Для бутилирования готовой продукции после фильтрации на «Jimsher Distillery» используют собственную
линию по розливу.
На данный момент основные запасы виски достигли возраста не менее 5 лет и продолжают созревать в
специально отобранных бочках, помимо них для купажей используются спирты более длительной
выдержки.
5

6.

Грузинский виски
КЛЮЧЕВЫЕ ФАКТЫ О «JIMSHER DISTILLERY»
Компания «КВЛИВО» является единственным официальным производителем виски в Грузии.
Используют местный ячменный солод из регионов Хорнабуджи, Магаро и Кварели, а также
высококачественный импортный ячменный солод.
Для производства зернового спирта не используют кукурузу.
Вода, используемая для приготовления сусла и разбавления виски, поступает из природных
источников кавказских гор.
Винокурня оснащена новейшим и современным оборудованием. Для дистилляции используют медный
перегонный аппарат от немецкого семейного производителя «Carl Distilling».
Уникальная запатентованная концепция выдержки в бочках от собственного производства, в
которых ранее выдерживались грузинский бренди и грузинские вина («Саперави», «Цинандали»),
что подчеркивает грузинский характер и индивидуальность виски «JIMSHER». В результате этой
технологии получается особый аромат и вкус, которые позволяют заново открыть для себя виски с
грузинской душой.
На «Jimsher Distillery» используют собственную линию по розливу готовой продукции.
Также компания имеет эксклюзивное право на поставку виски в РФ.
6

7.

Грузинский виски
JIMSHER: Виски вдохновленный винными традициями
Главная особенность «Jimsher» — это уникальная запатентованная концепция выдержки в бочках из-под
грузинских вин и бренди. Каждый виски в линейке раскрывает свой стиль:
JIMSHER Classic – классический купажированный виски;
JIMSHER Tsinandali Cask – с лёгкой фруктовой свежестью;
JIMSHER Saperavi Cask – с насыщенной ягодной глубиной;
JIMSHER Brandy Cask – с мягкими ореховыми и ванильными нотами;
JIMSHER Trio – изысканный купаж трёх выдержек, создан для особых ценителей.
Подход «Jimsher Distillery» уже оценили эксперты: в 2017 году Jimsher получил золотую медаль на
«Global Travel Retail Spirits Masters 2017», а в 2020-м серебро на «THE FIFTY BEST – Best World Whisky
2020». В дальнейшем компания планирует производить также линейку виски категории «Single Malt».
7

8.

Грузинский виски
JIMSHER Classic 40% 0,7л
Джимшер Классик 40% 0,7л
Регион происхождения: Грузия, Гардабанский район, село Марткопи
Категория: Blended Whisky
Возраст: не менее 3 лет
Выдержка: в бочках из-под бурбона
Алкоголь: 40%
Артикул: 4988 / Объем: 700 мл / Цена: руб./бут.
«ЗАПЕЧЁННОЕ ЯБЛОКО, ГРУША В СИРОПЕ, СПЕЛАЯ ЖЕЛТАЯ СЛИВА,
ПОЛЕВЫЕ ТРАВЫ»
Купажированный виски «Jimsher Classic» производится на винокурне «Jimsher
Distillery» по традиционной шотландской технологии, но используют особый
подход к выдержке.
Этот виски, выдержанный в бочках из-под бурбона, является основой для
остальной линейки, где спирты подвергаются дальнейшей выдержке в бочках
из-под грузинского бренди, вина Цинандали и вина Саперави.
JIMSHER Blended Whisky
25% «New Make Malted Barley Spirit» + 75% «New Make Grain Spirit»
Дегустационные заметки:
Аромат: Запечённое яблоко с легкой ноткой специй, груши в сахарном сиропе,
спелая желтая слива, абрикос и леденцовая сладость «Дюшес».
Вкус: Мягкий и округлый, напоминающий сочетание ароматов сухофруктов с
легкими оттенками грецкого ореха, наполненный свежестью полевых трав и
дубовой сладостью.
Послевкусие: Продолжительное, бархатистое со свежестью сочной травы и
зеленого табачного листа.
8

9.

Грузинский виски
JIMSHER Tsinandali Cask 40% 0,7л
Джимшер Цинандали Каск 40% 0,7л
Регион происхождения: Грузия, Гардабанский район, село Марткопи
Категория: Blended Whisky
Возраст: не менее 5 лет
Выдержка: в бочках из-под бурбона, далее финиш в бочках из-под вина Цинандали
Алкоголь: 40%
Артикул: 4989 / Объем: 700 мл / Цена: руб./бут.
«ПОЛЕВЫЕ ТРАВЫ, ФРУКТЫ, ЦИТРУСЫ»
Купажированный виски «Jimsher Tsinandali Cask» производится на винокурне
«Jimsher Distillery» по традиционной шотландской технологии, но используют
особый подход к выдержке.
Для версии «Jimsher Tsinandali Cask» основная выдержка проходит в бочках
из-под бурбона не менее 3 лет, а далее дополнительная выдержка около 2 лет в
бочках из-под грузинского вина Цинандали.
Этот виски обладает цветочным букетом и округлым послевкусием, что делает
его более летним.
JIMSHER Blended Whisky
35% «New Make Malted Barley Spirit» + 65% «New Make Grain Spirit»
Дегустационные заметки:
Аромат: Сначала ощущаются оттенки полевых трав, зеленого яблока и
цитрусовых, а затем – ароматы изюма и персика.
Вкус: Приятный, с доминирующими тонами винограда, меда и зелени.
Послевкусие: Продолжительное, с нотками миндаля, абрикоса и древесными
нюансами.
9

10.

Грузинский виски
JIMSHER Saperavi Cask 40% 0,7л
Джимшер Саперави Каск 40% 0,7л
Регион происхождения: Грузия, Гардабанский район, село Марткопи
Категория: Blended Whisky
Возраст: не менее 5 лет
Выдержка: в бочках из-под бурбона, далее финиш в бочках из-под вина Саперави
Алкоголь: 40%
Артикул: 4990 / Объем: 700 мл / Цена: руб./бут.
«САДОВЫЕ ФРУКТЫ, ЛЕГКИЕ ОТТЕНКИ СИГАРНОГО ДЫМА, КОЖИ И ДУБА»
Купажированный виски «Jimsher Saperavi Cask» производится на винокурне
«Jimsher Distillery» по традиционной шотландской технологии, но используют
особый подход к выдержке.
Для версии «Jimsher Saperavi Cask» основная выдержка проходит в бочках изпод бурбона не менее 3 лет, а далее дополнительная выдержка около 2 лет в
бочках из-под грузинского вина Саперави.
Этот виски обладает особым ароматом, который напоминает грузинское
красное вино. Вкус насыщенный и хорошо сбалансированный. Бестселлер
компании!!!
JIMSHER Blended Whisky
35% «New Make Malted Barley Spirit» + 65% «New Make Grain Spirit»
Дегустационные заметки:
Аромат: Сначала ощущаются оттенки вишни, клубники и граната, затем –
аромат сушеной черной сливы.
Вкус: Приятный, с доминирующими тонами ежевики и черники.
Послевкусие: Продолжительное, с элементами сигарного дыма, кожи и дерева.
10

11.

Грузинский виски
JIMSHER Brandy Cask 40% 0,7л
Джимшер Бренди Каск 40% 0,7л
Регион происхождения: Грузия, Гардабанский район, село Марткопи
Категория: Blended Whisky
Возраст: не менее 5 лет
Выдержка: в бочках из-под бурбона, далее финиш в бочках из-под грузинского бренди
Алкоголь: 40%
Артикул: 4991 / Объем: 700 мл / Цена: руб./бут.
«КУРАГА, СПЕЦИИ, ШОКОЛАДА, ЛЕГКИЕ ОТТЕНКИ ДЫМА, СИГАРЫ И ДУБА»
Купажированный виски «Jimsher Brandy Cask» производится на винокурне
«Jimsher Distillery» по традиционной шотландской технологии, но используют
особый подход к выдержке.
Для версии «Jimsher Brandy Cask» основная выдержка проходит в бочках изпод бурбона не менее 3 лет, а далее дополнительная выдержка около 2 лет в
бочках из-под грузинского бренди.
Этот виски имеет сложный букет, с нотками карамелизованного дуба.
JIMSHER Blended Whisky
35% «New Make Malted Barley Spirit» + 65% «New Make Grain Spirit»
Дегустационные заметки:
Аромат: Сначала ощущаются оттенки кураги и дыма, за которыми следуют
ароматы специй.
Вкус: Приятный, с нотками ванили и шоколада.
Послевкусие: Длительное, с ароматом сигар, дуба и дыма.
11

12.

Грузинский виски
JIMSHER Trio 47% 0,7л п/уп (туба)
Джимшер Трио 47% 0,7л п/уп (туба)
Регион происхождения: Грузия, Гардабанский район, село Марткопи
Категория: Blended Whisky
Возраст: не менее 8 лет
Выдержка: в бочках из-под бурбона, далее финиш в 3 типах бочек: из-под
грузинского бренди, вина Цинандали и вина Саперави
Алкоголь: 47%
Артикул: 4992 / Объем: 700 мл / Цена: руб./бут.
«ВАНИЛЬ, ДУБ, СПЕЛАЯ ГРУША, ТЕМНЫЙ ШОКОЛАДА»
Купажированный виски «Jimsher Brandy Cask» производится на
винокурне «Jimsher Distillery» по традиционной шотландской
технологии, но используют особый подход к выдержке.
Для версии «Jimsher Trio» выдержку осуществляют в бочках из-под
бурбона не менее 3 лет, далее довыдержка не менее 5 лет в трех
разных бочках: из-под грузинских вин Цинандали и Саперави, а также
из-под грузинского бренди.
На заключительном этапе полученные спирты возрастом от 8 до 12
лет смешивают между собой.
Этот виски высочайшего качества с повышенным содержанием
алкоголя крепостью 47%vol. отличается необыкновенным, крепким и
неповторимым вкусом, с незабываемым букетом, округлым и долгим
послевкусием.
JIMSHER Blended Whisky
35% «New Make Malted Barley Spirit» + 65% «New Make Grain Spirit»
Дегустационные заметки:
Аромат: Сначала ощущаются ароматы ванили, дуба,
шоколада и сливок, а также спелой груши.
Вкус: Приятный, с преобладающими тонами ванили и дуба.
Послевкусие: Стойкое, со сладостью сливок и ванили.
темного
12

13.

Спасибо за внимание!
ООО «ВЕЛЬД-21»
123022, город Москва, 2-я Звенигородская ул, д.13 стр.15
Тел/факс: (495) 727-39-29 /28
Сайт: www.veld21.ru