Альдегиды и кетоны, 10 кл

1.

АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ

2.

Понятие об альдегидах
искусственный камень
ламинат или линолеум
корпус розетки
формальдегид

3.

Альдегиды
Альдегидами
называют
органические
вещества,
в
молекулах которых карбонильная группа соединена с
атомом
водорода
и
углеводородным
радикалом.
Функциональную группу альдегидов можно записать
следующим образом: − CHO

4.

Гомологический ряд альдегидов
метаналь
(муравьиный альдегид)
формальдегид
этаналь
(уксусный альдегид)
ацетальдегид
Бесцветный газ с резким неприятным
(тяжёлым, удушающим) запахом. Ядовит.
Пищевая добавка E240
Вещество представляет собой бесцветную
ядовитую жидкость при стандартных
условиях (0 °C), бесцветный газ с резким
запахом, похожим на запах прелых яблок
при комнатной температуре (25 °C), хорошо
растворяется в воде, спирте, эфире.

5.

Изомерия альдегидов
углеродного
скелета
межклассовая
(с кетонами)
бутаналь
пропаналь
2-метилпропаналь
пропанон (ацетон)

6.

Получение альдегидов
1.Окисление спиртов

7.

Получение альдегидов
2.Гидролиз алкинов (реакция Кучерова)

8.

Химические свойства альдегидов
1.Гидрирование
Ni, t
2.Окисление (серебряное зеркало)
t

9.

Химические свойства альдегидов
2.Окисление (серебряное зеркало)

10.

Химические свойства альдегидов
3.Поликонденсация
метаналь
фенолформальдегидная
смола

11.

Кетоны
Кетонами называют органические вещества, в молекулах
которых карбонильная группа соединена с двумя
углеводородными радикалами.

12.

Ацетон (диметилкетон)
Бесцветная летучая жидкость с характерным
запахом. Хорошо растворим
получение
2
t, Hg
+

13.

Химические свойства ацетона
1.Гидрирование
t, Ni

14.

Альдегиды и кетоны в природе
ванилин
(в бабах ванили)
бензальдегид
(в миндальных косточках)

15.

Альдегиды и кетоны в природе
коричневый альдегид
(в корице)
жасмон
(в жасмине)