Урок 39. Презентация Первоначальные понятия об органических веществах как о соединени

1.

9 класс
Первоначальные понятия об
органических веществах как
соединениях углерода

2.

ВЕЩЕСТВА
органические
неорганические
Соединения углерода.
Минеральные:
Исключение:
оксиды
углерода,
угольная
кислота и её соли
• оксиды
• кислоты
• основания
• соли

3.

ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Органические вещества составляют основную часть всех живых организмов.
Белки, жиры, углеводы являются органическими соединениями. Природный газ,
нефть, каменный уголь, торф также состоят из органических веществ.
Природные органические вещества: сахар, крахмал, уксусная кислота, каучук,
жиры, древесина.

4.

СИНТЕТИЧЕСКИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ
ВЕЩЕСТВА
пластмасса
лекарства
резина
моющие средства

5.

ОБЩИЕ ПРИЗНАКИ
• имеют молекулярное строение;
• легкоплавкие и летучие;
• разлагаются
при
нагревании
с
образованием угля;
• горят на воздухе и образуют при этом
углекислый газ и воду.

6.

УГЛЕВОДОРОДЫ
Углеводороды — органические вещества, состоящие из атомов углерода и
водорода.
Валентность углерода в органических соединениях равна четырём.
НАСЫЩЕННЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ
Углеводороды, в молекулах
насыщенными (предельными).
которых
все
связи
одинарные,
Метан входит в состав
природного газа.
метан
называются

7.

НАСЫЩЕННЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ
В природном газе
содержится этан.
этан
Важнейшим свойством насыщенных углеводородов является их способность гореть
с выделением большого количества тепла:
пропан

8.

НЕНАСЫЩЕННЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ
Углеводороды, в молекулах которых есть двойные или тройные связи, называются
ненасыщенными (непредельными).
этилен
Дегидрирование насыщенных углеводородов
При обычных условиях
этилен — бесцветный газ.
Как и насыщенные
углеводороды, он горит с
выделением тепла.

9.

НЕНАСЫЩЕННЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ
Это тоже бесцветный
горючий газ.
ацетилен
Ацетилен можно получить из карбида кальция:

10.

СПИРТЫ
В состав органических веществ могут входить атомы кислорода. Известно большое
количество кислородсодержащих веществ. Их делят на классы, например спирты,
карбоновые кислоты, эфиры.
Спирты можно получить из ненасыщенных углеводородов, которые способны
вступать в реакции присоединения. Этилен может присоединять воду.
этанол
Бесцветная летучая подвижная жидкость с алкогольным
запахом. Смешивается с водой в любых отношениях.
Хороший
растворитель.
Обладает
наркотическим
действием.

11.

СПИРТЫ
Существуют вещества, в молекулах которых есть несколько гидроксильных групп.
Такие соединения называют многоатомными спиртами.
густая сиропообразная
жидкость со сладким
вкусом,
которая
смешивается с водой в
любых отношениях.
глицерин
Это
природное
вещество,
которое является составной
частью любого жира.
аптека.ру

12.

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
apeti.ru
apeti.ru
apeti.ru
Уксусная кислота (
)— бесцветная жидкость с характерным
резким запахом, неограниченно растворимая в воде. 70–80%-й раствор уксусной
кислоты называют уксусной эссенцией, а 5–9%-й раствор применяется в быту под
названием столового уксуса.

13.

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
фенолфталеин
1. Изменяет окраску индикаторов.
2.Взаимодействуют с некоторыми
основаниями, солями (↓,↑, H2O)
металлами,
оксидами
металлов,