Пищеварение в ротовой полости (презентация)

1. Пищеварение в ротовой полости

9 класс

2.

Ротовая полость – начало пищеварительного тракта
Анатомии ротовой
полости:
• губы
• щеки
• язык
• зубы
• слюнные железы
зубы
твердое небо
мягкое небо
язычок
мягкого неба
язык

3.

Функции ротовой полости
В ротовой полости происходит
предварительная обработка пищи.
Механическая обработка —
измельчение и перетирание пищи
зубами.
Химическая обработка —
расщепление углеводов ферментами
слюны.
Формирование пищевого комка.

4.

Типы зубов и их функции
резцы
моляры
премоляры
клыки
• Резцы имеют плоскую режущую поверхность
и острый край.
Функция: разрезании и откусывании пищи.
• Клыки имеют конусообразную форму.
Функция: отрыв плотных, твердых частей пищи
от куска.
• Премоляры имеют две выпуклые поверхности
(бугорки).
Функция: раздавливания, перемалывания пищи.
• Моляры имеют широкую коронку с
несколькими бугорками.
Функция: окончательное размельчении,
растирание пищи перед её проглатыванием.

5.

Внешнее строение зуба
Коронка зуба покрыта эмалью, которая
защищает зуб от механических
повреждений и воздействия кислот.
Шейка зуба находится между коронкой
и корнем и окружена десной.
Корень закрепляет зуб в альвеолярной
лунке. Количество корней зависит от
типа зуба.

6.

Внутреннее строение зуба
эмаль
кровеносные сосуды
дентин
пульпа
нервы
корневой
канал
цемент

7.

Механическая обработка пищи
Жевание – процесс
размельчения пищи зубами.
Значение:
• уменьшение размера
частиц пищи;
• улучшение контакта с
ферментами слюны.

8.

Слюнные железы
околоушные
подъязычные
подчелюстные

9.

Химическая обработка пищи
Химические процессы
в ротовой полости
Состав слюны:
• вода
• ферменты
• муцин
• лизоцим
• Фермент амилаза расщепляет
крахмал до мальтозы.
• Фермент мальтаза расщепляет
мальтозу до глюкозы.
• Лизоцим – бактерицидное
вещество.
• Муцин помогает формировать
пищевой комок.

10.

Роль языка
кислый
кислый
горький
сладкий
соленый
расположение вкусовых
рецепторов на языке
• Обеспечивает вкусовое
восприятие.
• Помогает перемешивать
пищу, обеспечивая
равномерное
распределение слюны.
• Формирует пищевой
комок, который затем
проглатывается.

11.

Глотание
Глотание — рефлекторный ответ на раздражение корня языка.
язычок
мягкого
неба
пища
язык
надгортанник
Центр глотания расположен в
продолговатом мозге.
При проглатывании пищи
язычок мягкого нёба закрывает
проход в носовую полость, а
надгортанник, опускаясь,
закрывает вход в гортань.

12.

Пищевод и его роль
Пищевод – трубка длиной около 30 см.
пищевой
комок
Пищевод принимает участие в
проглатывании пищи,
перистальтические сокращения
мышц пищевода обеспечивают
продвижение пищи в желудок.
Вход в желудок закрывается
кольцевой мышцей —
сфинктером, который
препятствует обратному движению
пищи из желудка в пищевод.

13.

Заболевания полости рта
стоматит
Стоматит - воспаление
слизистых оболочек
рта у детей и взрослых.
При стоматитах
характерны
покраснения, отеки,
формируются язвочки,
пузырьковые
высыпания.

14.

Заболевания зубов
Основной причиной заболевания зубов является недостаточная
гигиена полости рта, приводящая к размножению бактерий и
образованию зубного налёта.
кариес
пульпит

15.

Гигиены зубов и полости рта
Чистить зубы 2 раза в день не менее
2–3 минут.
Применять зубную нить для очистки
межзубных промежутков.
Полоскать рот после еды.
Менять зубную щётку каждые 3
месяца или при износе щетины.
Ограничить сладкое и кислое, так как
эти продукты, способствующие
разрушению эмали.
Посещать стоматолога 2 раза в год.

16.

Выводы
1. Ротовая полость — начальный отдел пищеварительной
системы.
2. Зубы измельчают пищу, язык формирует пищевой комок.
3. Слюна содержит ферменты (амилаза, мальтаза),
расщепляющие крахмал.
4. Лизоцим, содержащийся в слюне, обеззараживает пищу.
5. Глотание – рефлекторный акт, направляющий пищу в пищевод,
затем в желудок.
6. Гигиена рта предотвращает кариес, стоматит и нарушения
пищеварения.

17.

Задание 1. Какие процессы происходят в ротовой полости?
Измельчение пищи
Расщепление крахмала
Расщепление белков
Расщепление липидов
Формирование пищевого комка
Всасывание питательных веществ

18.

Процессы, происходящие в ротовой полости
Измельчение пищи
Расщепление крахмала
Расщепление белков
Расщепление липидов
Формирование пищевого комка
Всасывание питательных веществ

19.

Задание 2. Какое строение имеет зуб?
4
1
2
5
6
3
7

20.

Строение зуба
эмаль
коронка
шейка
дентин
пульпа
корень
цемент

21.

Задание 3. Найдите соответствие
Обеззараживание пищи
язык
Измельчение пищи
лизоцим
Расщепление крахмала
амилаза
Формирование пищевого
комка
зубы

22.

Найдите соответствие
Обеззараживание пищи
язык
Измельчение пищи
лизоцим
Расщепление крахмала
амилаза
Формирование пищевого
комка
зубы