Попадюк Алла Сергеевна

1.

Проект
«СИЛА
ЛИДЕРА»
1

2.

СИЛА ЛИДЕРА
Попадюк Алла Сергеевна
• Директор кулинарной лавки братьев
Караваевых №32 Кржижановского
(Метро: Профсоюзная)
• Стаж работы в БК – 5 лет
• Стаж работы в Нефтьмагистраль – 1
год
• РМ: Ярцева Олеся Алексеевна
1

3.

КОММЕРЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
ЗА 2023 ГОД
01.
Товарооборот
Годовой товарооборот составил: 141 039 843 руб.
LFL 12% от 2022 года. (17 542 843 руб.)
02.
Тайный покупатель
Среднее значение прохождения: 71%
03.
Мобильное приложение
Проникновение в МП 46%

4.

КОММЕРЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
LFL 2022 К 2023 ГОДУ
ТОВАРООБОРОТ
СРЕДНИЙ ЧЕК
2022 г
2023 г
LFL
Январь
9 676 171
10 426 505
8%
Февраль
10 725 964
10 464 179
Март
12 273 356
Апрель
КОЛЛИЧЕСТВО ЧЕКОВ
2022 г
2023 г
LFL
Январь
842
858
2%
-2%
Февраль
694
841
12 467 521
2%
Март
794
13 244 751
13 562 947
2%
Апрель
Май
12 770 155
14 207 034
11%
Июнь
11 877 664
13 102 617
Июль
10 819 699
Август
2022 г
2023 г
LFL
Январь
12008
12152
1%
21%
Февраль
15452
12441
-19%
821
3%
Март
15452
15180
-2%
849
827
-3%
Апрель
16440
16392
0%
Май
788
840
7%
Май
16202
16901
4%
10%
Июнь
775
811
5%
Июнь
15314
16155
5%
12 396 527
15%
Июль
755
839
11%
Июль
14331
14758
3%
10 679 174
12 696 121
19%
Август
752
857
14%
Август
14196
14807
4%
Сентябрь
12 218 268
14 144 728
16%
Сентябрь
788
918
16%
Сентябрь
15489
15402
-1%
Октябрь
12 476 916
14 065 645
13%
Октябрь
788
980
24%
Октябрь
15828
14347
-9%
Ноябрь
11 652 455
14 595 557
25%
Ноябрь
805
1 010
25%
Ноябрь
14470
14445
0%
Декабрь
12 625 270
16 453 306
30%
Декабрь
913
1 184
30%
Декабрь
13814
13890
1%
ИТОГО
141 039 844
158 582 687
12%
ИТОГО
795
899
13%
ИТОГО
178 996
176 870
-1%

5.

КОММЕРЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
ЗА 2023 ГОД
Мобильное приложение
Тайный покупатель
2023 г
Доставка
2023 г
2023 г
Июнь
79%
Июль
32%
Июнь
96 355
Июль
72%
Август
32%
Июль
264 545
Август
69%
Сентябрь
42%
Август
383 246
Сентябрь
61%
Октябрь
42%
Сентябрь
727 786
Октябрь
74%
Ноябрь
45%
Октябрь
1 513 567
Ноябрь
76%
Декабрь
47%
Ноябрь
1 768 384
Декабрь
65%
ИТОГО
46%
Декабрь
2 628 128
ИТОГО
71%
ИТОГО
7 382 711

6.

КОММЕРЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
ЗА 2024 ГОД
Месяц
ТО 2023
ТО 2024
LFL 23/24
СР.ЧЕК
КОЛЛИЧ. ЧЕКОВ
23/24
ТП
2024
МП 2024
ДОСТАВКА
2024
Январь
10 426 505
12 638 807
21%
1047
12151/12072
70%
49%
1 478 680
Февраль
10 464 179
13 989 832
34%
1034
12441/13526
85%
50%
1 946 388
Март
12 467 521
17 239 106
38%
1047
15180/16480
95%
65%
2 273 417
ИТОГО:
33 358 205 43 867 745
31%
1042
5%
83%
55%
5 698 485

7.

АНАЛИЗ ПО РАЗВИТИЮ КОМАНДЫ ЗА
2023 ГОД
Текучесть
Укомплектованность
Обученность
11%
76%
76%
01.
02.
04.
03.
Профессионализ 05. Кадровый
м
резерв
75%
28%
06. Наставничеств
о
50%

8.

АНАЛИЗ ЦЕЛЕЙ ПО РАЗВИТИЮ КОМАНДЫ
ЗА 2023 ГОД
HR индекс
Укомплектованность
Текучесть
Обученность
Профессионализм
Наставничество
Кадровый
резерв
Май
87%
77%
4%
----
----
----
----
Июнь
85%
78%
9%
0%
0%
0%
0%
Июль
88%
75%
0%
39%
37%
20%
0%
Август
81%
73%
27%
100%
97%
20%
0%
Сентябрь
81%
55%
12%
100%
100%
40%
0%
Октябрь
56%
69%
19%
100%
100%
75%
0%
Ноябрь
80%
82%
15%
94%
94%
100%
100%
Декабрь
100%
96%
4%
100%
100%
100%
100%
ИТОГО:
82%
76%
11%
76%
75%
50%
28%

9.

ЦЕЛИ ПО РАЗВИТИЮ КОМАНДЫ И СЕБЯ
НА 2024 ГОД
Текучесть
Укомплектованнос
ть
Обученность
Не более 3%
Не ниже 97%
Обученность
сотрудников более
95%
01.
04. Профессионализ 05.
м
Не менее 95%
02.
Кадровый резерв
100%
03.
06.
Наставничество
100%

10.

КОМПЕТЕНЦИЯ «РАССТАНОВКА ПРИОРЕТЕТОВ»
ОТ
К
Не умею планировать время для
выполнения важных задач.
Не умею выставлять цели на
день.
70%
Разработаю алгоритм
постановки цели на день
(Чек лист)
Внедрение гибкого
управления «Доска важных
дел»
Буду применять на практике
навыки полученные на
тренингах и от руководителя
Эффективному распределению важных
и срочных задач в соотношении целей
на день.
Что это даст мне:
-Эффективное планирование рабочего
дня
-Улучшение качества выполнения задач
20%
Что это даст компании:
-Ежедневные задачи будут
выполняться качественнее
-Высокий уровень профессиональных
навыков руководителя
10%
• Секреты по успешным
методикам расстановки
приоритетов
• ОС по проделанной
работе
• Тренинг «Управление
временем»
• Тренинг «Тайм
менеджмент»

11.

КОМПЕТЕНЦИЯ «ДЕЛЕГИРОВАНИЕ»
ОТ
К
Не умею классифицировать задачи по
степени сложности и выполнимости
подчиненными.
Испытываю повышенное чувство
ответственности за результат выполняемых
задач.
Испытываю трудности в делегировании задач,
в связи с неполным пониманием
компетентности сотрудников и незнании их
Умению
полноценно
сильных
сторон. раскрывать потенциал
каждого сотрудника.
Укреплению доверительных отношений внутри
коллектива.
Умению классифицировать задачи
сопоставляя их с навыками сотрудников.
Что это даст мне:
-Доверие внутри коллектива
-Уверенность в качестве выполняемых задач
-разгрузит рабочий день для выполнения более
сложных задач в компетенции директора
Что это даст компании:
-При постановке задач сотрудники будут
ориентироваться на конечный результат
-Пополнение кадрового резерва
70%
20%
10%
Проведу личные беседы с
каждым сотрудником
Мотивационные игры для
персонала
Проанализирую методы
распределения обязанностей
между заместителями
директора.
• Советы от руководителя
по успешному
распределению
обязанностей
• Корректирующая ОС
• Треннинг «Анализ и
планирование»
• Тренинг
«PROорганизацию и
контроль»

12.

ЦЕЛИ ПО КОММЕРЧЕСКИМ РЕЗУЛЬТАТАМ
НА 2024 ГОД
ДОРОЖНАЯ КАРТА
01.
02.
03.
04.
Товарооборот
Тайный
покупатель
Мобильное
приложение
Доставка
Готовой
товарооборот
180 000 000
руб.
Прохождение
не ниже 96%
Проникновение
не ниже 75%
Ежемесячная
выручка по
доставке не
менее 3 000 000
руб.

13.

ДОСТИЖЕНИЯ МОЕЙ КОМАНДЫ И МЕНЯ ЗА 2023
ГОД
1. Призовое место за лучшие продажи кофе на чек (32%)
2. Призовое место в конкурсе «Лучшие лавки по продажам
кофе» (4 место)
3. Призовое место за победу в конкурсе по проникновению МП
(1 место/3 место)
4. Благодарность за вовлечение, смелость и открытость новому
и активную работу по внедрению гибкого управления (Agile)
(Снижение количества отзывов за месяц с 60 до 10-15)
5. Карьерный рост заместителя директора до директора
кулинарной лавки
6. Создание сильной команды нацеленной на достижение
высот во всех показателях работы
7. Запуск доставки- самая товарооборотная точка по количеству
доставок
8. Самый большой средний чек по сети
9. Достижение предельной выручки за месяц
17 000 000 руб.
10. Самое большое количество положительных отзывов за март
(11 штук)