Моя профессия повар, кондитер. Традиционная поварская одежда

1.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ НА ТЕМУ:
МОЯ ПРОФЕССИЯ ПОВАР, КОНДИТЕР

2.

ПОВАР:
• Повар - это человек, профессией которого
является приготовление пищи.
• Повар готовит супы, вторые блюда,
кондитерские изделия, другую пищу. Знает, как
правильно хранить продукты, готовит разные
блюда по рецептам и умеет оформлять
приготовленное.
2

3.

ТРАДИЦИОННАЯ
ПОВАРСКАЯ
ОДЕЖДА
СОСТОИТ ИЗ
КОЛПАКА,
ДВУБОРТНОЙ
КУРТКИ, ПЛАТКА
(ГАЛСТУКА) ,
ФАРТУКА И
БРЮК.

4.

КУХОННЫЕ
• -маленькая разделочная доска; -большая разделочная доска; маленькийПРИНАДЛЕЖНОСТИ:
ножик для чистки овощей;
• -большой кухонный нож для нарезки;
• -нож-пилка для хлеба;
• -дуршлаг или сито ;
• -точильный брусок; -волосяное сито;
• -лопатка для переворачивания ; -половники разных размеров; венчик для взбивания;
• -штопор для открывания бутылок; -консервный нож;
• -пресс для отжима цитрусовых; -полотенца для кухни;
• -четырёхгранная тёрка;
• -весы;
• -мерная кружка;
• -мялка для картофеля или блендер; -миксер.

5.

МЕСТО РАБОТЫ:
Повара трудятся в детских садах, школах, столовых, ресторанах, кафе, воинских частях.
5

6.

ПОВАР-КОНДИТЕР
• Повар-кондитер -умеет искусно
приготавливать сладкие лакомства,
десерты, торты, пирожные и т.д. Поваркондитер замешивает, взбивает,
раскатывает тесто, готовит наполнители,
крема, муссы и джемы, проверяет вес
готового изделия. Для того, чтобы десерт
был красивым, повар должен обладать не
только ярким воображением, но и
хорошим глазомером.

7.

СУШИ-ШЕФ:
• Суши-шеф -- это один из вариантов названия должности
шеф-повара, специализирующегося на приготовлении
блюд национальной японской кухни.
7

8.

ПЕКАРЬ:
• Пекарь - специалист по
выпеканию хлеба и
хлебобулочных изделий.
Пекарь печёт хлеб разных
сортов, батоны, булки,
калачи, ватрушки и Т.П.
8

9.

ПИЦЦАМЕЙКЕР(ПИЦЦАЙОЛ
А):
• ПИЦЦАМЕЙКЕР(ПИЦЦАЙОЛА) —
ЭТО ПОВАР, КОТОРЫЙ
СПЕЦИАЛИЗИРУЕТСЯ НА
ИЗГОТОВЛЕНИИ ПИЦЦЫ. ОН
РАБОТАЕТ В РЕСТОРАНАХ И КАФЕ, А
ТАКЖЕ СЛУЖБАХ ДОСТАВКИ
ГОТОВЫХ БЛЮД
9

10.

КОК:
• Кок - это повар на судне. В
обязанности кока входит
приготовление пищи,
заготовка съестных припасов
и воды. Кок может
справляться со своей работай
как ив одиночестве, так и с
помощью помощников
матросов.

11.

ИЗВЕСТНОСТЬ
ПРОФЕССИИ ПОВАРА В
•МЕМНОЙ
«Повар спрашиваетСРЕДЕ
повара» — вирусное видео начала
2000-х, на котором упитанный мальчик рассказывает
анекдот про повара и заразительно смеётся.
• Сюжет: девятилетний Антон Сидоров едет в поезде
«Москва-Владивосток» и, чтобы развлечь себя в долгой
поездке, решает взять камеру и рассказать анекдот. При
этом шутка его так развеселила, что он не смог сдержать
эмоций и стал заразительно хохотать.
• Ролик был записан в 2006 году, но на YouTube
появился только в 2008 году. С тех пор он пережил
несколько перезаливов, сотни переделок и стал
исходником для огромного количества «фотожаб» и
комиксов

12.

Благодарность Анне Леонидовне от всей группы ПК-24 за педагогический труд и тёплые отношения между нами и вами
<3
СПАСИБО
ЗА
ВНИМАНИЕ!
V
A
L
E
R
A
2
0
1
5
Отдельная благодарность: @ci4n1t за долгие 10 лет
дружбы и помощь с материалом
Презентация была создана 1488 году до н.
э.