Similar presentations:
ПрезентацияМолоко
1.
Исследовательский проект«Определение качества молока в
домашних условиях»
Работу выполнила:
ученица 4 «Б» класса
ГБОУ СОШ №172 Калининского
района г. Санкт-Петербург
Наумчук Каролина
Руководитель проекта:
Петрова Ольга Павловна
2.
Цели, задачи, гипотезы.Цель:
Задачи:
Изучение различных образцов
молока и выбор самого
качественного.
1. Научиться простым способам
определения качества молока.
2. Научиться методам наблюдения,
сравнения и оформления результатов.
3. Научиться анализировать результаты и
делать выводы.
Гипотезы:
1. Качество молока у разных производителей - разное.
2. Проверка качества молока в домашних условиях доступна
школьнику 10 лет.
3.
Методы исследования. Актуальность.Методы исследования:
Актуальность:
1. Анкетирование 2. Наблюдение
1. 11 учеников пьют молоко каждый день.
3. Сравнение 4. Опыты
2. 6 учеников пьют молоко раз в неделю.
5. Анализ 6. Обобщение
3. 3 ученика пьют молоко раз в месяц.
4. Молоко должно быть качественным.
4.
Показатели качества молока.5.
Определение наличия мела.6.
Определение наличия соды.7.
Определение разбавленности молока.8.
Определение наличия крахмала.9.
Проверка молока на свежесть.10.
Определение наличия антибиотиков вмолоке.
11.
Выводы.Показатели
Совхоз «Поляны»
Пискаревское
Большая кружка
Отсутствие
мела
1
1
1
Отсутствие
соды
1
1
0,5
Неразбавленное
молоко
0,5
0,5
0
Отсутствие
крахмала
1
1
1
Свежесть
молока
1
0,5
0
Отсутствие
антибиотиков
1
0
0
ИТОГО:
5,5
4
2,5
12.
Список литературы.1. Молоко. https://ru.wikipedia.org/wiki/Молоко
2. Молоко и его полезные свойства. http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoepitanie/moloko-i-ego-poleznye-svoystva.html
3. Я знаю, что я ем! Молоко, Кардакова М.Ю., Альпина Дети, 2024
4. Молоко и молочные продукты, Закревский В., Амфора, 2010
5. Биохимия молока и молочных продуктов», Горбатова К.К., Издательство
"ГИОРД", 2021
6. Источник здоровья. Сок жизни. Белая кровь: Занимательно о молоке и
молочных продуктах, Ивашура А.И., Модэк, 2008.