Витамин D (кальциферол)

1.

Витамин D
Презентацию выполнила:
Ученица 5 «В» класса
Рахманова Осей

2.

Витамин D (кальциферол)
Витамин D (кальциферол) представляет
собой одновременно и гормон и
жирорастворимый витамин, «витамин
солнца». В 1936 году он был выделен из
рыбьего жира.
Различают его две активные формы,
которые называют в настоящее время
витамином D:
Витамин D 2 - является синтетическим
витамином растительного
происхождения, который образуется в
результате действия ультрафиолетовых
лучей на некоторые дрожжевые грибки,
его провитамин - эргостерин. Витамином
D 2 обогащают пищу, добавляют в
биодобавки.
Витамин D 3 носит также другое название
"натуральный" витамин D, форма
которого встречается в пище животного
происхождения. Он считается более
оптимальным для человеческого
организма.

3.

Витамин D в продуктах питания
Продукты животного
происхождения:
сливочное масло, сыр,
молоко, печень, яичный
желток, жирная рыба
(сельдь, макрель, лосось,
сардины в масле, тунец),
рыбий жир.

4.

У детей при недостатке
витамина D развивается
рахит. Авитаминоз D
снижает процесс
всасывания кальция и
освобождение его из
костей, что вызывает
стимуляцию синтеза
паратгормона
паращитовидными
железами. Возникает и
развивается вторичный
гиперпаратиреоз,
способствующий
вымыванию кальция из
костей и выведению
фосфата с мочой.

5.

Избыток витамина D может
стать причиной повышения
содержания кальция в
крови, кальций переносится
из костной ткани в другие
органы и ткани, нарушая их
функции. Наблюдаются
отложения его в артериях,
сердце, печени, почках и
легких – это не что иное, как
процесс окостенения,
обызвествления.
Нарушается обмен,
увеличивается хрупкость
скелета.