Приготовление воскресного семейного обеда

1.

«Приготовление воскресного
семейного обеда»
Выполнила ученица 6 Б класса
ОСОШ №2
Горшкова Полина

2.

1.Проблемная ситуация
На уроке технологии задали приготовить
обед. Я подумала, что это шанс попробовать самой приготовить семейный обед и
порадовать родителей.

3.

2.Цель проекта.
1. Устроить воскресный обед
2. Разработать меню обеда
3. Приготовить обед
4. Сервировать стол

4.

3. Меню для семейного обеда.
1. Будет обедать 3 человек: мама, папа и я.
2. Первое блюдо: Щи из свежей капусты.
3. Второе блюдо: Гуляш из свинины с
макаронами
4. Десерт: Рулет с чаем.

5.

4. Расчёт расхода продуктов.
Блюдо
Необходимые продукты
Количество продуктов
на 3 человека
Щи
Мясо свинины, Картошка ,
Капуста ,Морковь , Лук ,
Замороженный перец ,
Приправа
500 г , 4 шт. , 500 г , 1 шт. ,
1 шт. , 100 г , 1 ст. л.
Гуляш с
макаронами
Мясо свинины , Лук ,
Замороженный перец,
Приправа , Томатная паста.
Макаронные изделия
1 кг , 1 шт. , 200 г , 1 ст. л.
, 4 ст. л.
500 г
Бисквитный рулет
Яйца куриные , Сахар , Мука,
Джем.
6 шт. , 6 ст.л. , 6 ст.л. , 1
стакан.
Хлеб
Чай
3 ломтика
Сахар , Вода
4 ч.л. , 600г

6.

5. Приготовление блюд.
Все блюда , входящие в меню воскресного
семейного обеда , я приготовила по
технологии , изученной на уроках
кулинарии. Также мне помогли записи в
книгах по кулинарии и мама.

7.

6.Процесс приготовления

8.

7.Готовые блюда

9.

8.Сервировка

10.

8. Самооценка и оценка.
Все сказали , что обед получился вкусным и
сытным. Мне понравилось работать над
этим проектом. Работая над проектом , я
много узнала о блюдах. Мне захотелось
чаще работать на кухне и помогать маме в
готовке.
Источники информации , использованные
при выполнении проекта
1.Учебник технологии.
2.Книги о кулинарии .