Влияние концентрации субстрата на скорость реакции

1.

ВЛИЯНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ
СУБСТРАТА НА СКОРОСТЬ
РЕАКЦИИ
Выполнил: ст. гр. МТБ02-23-01
Козлов Д.В.
Проверил: проф., док. хим. наук
Зорин В.В.
>

2.

Ферменты – катализаторы белковой природы, участвующие во многих биохимических
реакциях.
Скорость ферментативной реакции:
Ферментативная реакция:
Скорость ферментативной реакции зависит от ряда показателей:
концентрация фермента;
концентрация субстрата;
температура;
значение pH;
наличие активаторов и ингибиторов.
2

3.

При постоянной концентрации фермента скорость реакции постепенно
увеличивается, достигая определенного максимума, когда дальнейшее увеличение
количества субстрата практически не оказывает влияния на скорость
ферментативной реакции.
Уравнение Михаэлиса-Ментен:
3

4.

4