Биологические и хозяйственные особенности птиц

1.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И
ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ
ОСОБЕННОСТИ ПТИЦ
Презентация по предмету : основы зооотехнии
Студентов 21.1 Ветеринария
Фомичевой Кристины и Макаровой Варвары

2.

Сельскохозяйственные птицы

3.

Биологические и хозяйственные особенности
кур

4.

К биологическим особенностям кур относятся скороспелость, плодовитость, всеядность .
Возраст, по достижении которого домашнее животное начинает оправдывать затраченные
на его выращивание средства, называют скороспелостью. Домашние птицы отличаются
высокой скороспелостью.
Домашние куры отличаются высокой плодовитостью. Характерной особенностью всех
птиц является то, что зародыш развивается вне материнского организма. Это позволяет
человеку вмешиваться в процесс размножения, например использовать инкубацию для
отобранных яиц.

5.

Домашние куры всеядны и хорошо адаптируются к разнообразным природно-кормовым
условиям, что позволяет разводить их в различных климатических зонах.
Пищеварительный процесс птиц отличается высокой интенсивностью; поэтому он очень
кратковременный (не более 4 ч).

6.

Высокие показатели роста молодняка, яйценоскости взрослой птицы и оплаты корма
обусловлены особенностями обмена веществ. Так обмен веществ у них значительно выше,
чем у других видов животных (примерно в 3 раза, чем у свиней и в 5 раз, чем у коров).
Столь высокий обмен веществ обуславливает, с одной стороны, повышенную потребность
в кислороде, с другой стороны, выделение большого количества водяных паров,
углекислоты и тепла. С наступлением сумерек, как и при синем, фиолетовом или голубом
свете куры не видят. Поэтому при необходимости отлова достаточно вкрутить в патрон
синюю лампочку.

7.

8.

Биологические и хозяйственные особенности
уток

9.

Утки обладают очень интенсивным обменом веществ и имеют относительно короткий
кишечник, поэтому корм проходит через их пищеварительный тракт довольно быстро.
Однако, несмотря на это, перевариваемость питательных веществ у утят на 12—15 %
выше, чем, например, у цыплят.
Утки отличаются высокой интенсивностью роста в первый период жизни. Ценность уток в
хозяйственном отношении заключается в том, что за один сезон от несушки можно
получить не менее 130 кг мяса, так как средняя продуктивность в год одной несушки
составляет не менее 100 яиц, из которых выводится не менее 65 утят, которые при
выращивании до двух месяцев дают по 2 кг мяса.

10.

Утиную «походку» не спутать ни с какой другой походкой. Короткие лапы утки,
расположенные ближе к задней части туловища, сросшиеся с перепонками пальцы,
горизонтальная постановка туловища определяют неуклюжесть походки, а при быстрой
ходьбе утки теряют равновесие и падают на грудь. Зато все эти особенности способствуют
быстрому и маневренному плаванию и нырянию.
Половое созревание и яйценоскость уток зависят от условий окружающей среды
(кормление и содержание) и сезона года. Весенний период является естественным сезоном
яйцекладки. Летний характеризуется постепенным снижением продуктивности, а у плохих
несушек — наступлением ранней линьки и связанным с ней прекращением яйцекладки.
Осенний период сопровождается линькой и полным прекращением яйцекладки. Зимой
молодые утки начинают нестись раньше, чем взрослые. Анализ яйценоскости по годам
свидетельствует о том, что на второй год использования продуктивность птицы на 5—10 %
выше, чем в первый, а на третий она такая же, как и в первый

11.

12.

Биологическими особенностями уток являются повышенная чувствительность к
недостатку кислорода и высокое выделение влаги из организма. Избыточно увлажнен и
помет уток, поэтому очень важно в помещении, где содержатся утки, наладить хорошую
вентиляцию воздуха.
Утки устойчивы к низким температурам, однако в первые периоды жизни утята в
прохладную погоду нуждаются в дополнительном подогреве. Высокую температуру
воздуха утки переносят хуже — в жару у них ухудшается общее состояние, снижается
аппетит, ухудшаются рост и яйценоскость. Это связано с тем, что у уток нет потовых
желез, в результате чего снижается теплоотдача.

13.

14.

Биологические и хозяйственные особенности
индеек

15.

Самое, пожалуй, главное — большая живая масса в зрелом возрасте. Достижения селекции
в этой отрасли таковы, что есть данные о рекордной живой массе самца в годовалом
возрасте — свыше 40 кг. Причём динамика роста тела в первую неделю жизни
сравнительно невысока и уступает бройлерам, затем в дальнейшем резко возрастает и к
периоду завершения роста она увеличивается в 200 раз у самок и почти в 800 — у самцов.
Скорость относительного прироста живой массы имеет максимальные значения в 2-3недельном возрасте, затем волнообразно снижается.

16.

Другой биологической особенностью индеек является резко выраженный половой
диморфизм: масса самца превышает массу самки в 3-4 раза. Кроме внешних различий,
обмен веществ также имеет свои особенности. Так, концентрация гормонов роста в плазме
крови более высока у самок в первые две недели жизни, затем до окончания роста она
ниже, чем у самцов. Имеются достоверные различия по содержанию гемоглобина крови,
потреблению кислорода, эритроцитарному весовому коэффициенту, напряжённости
окислительно-восстановительных процессов. Это обстоятельство приходится учитывать в
технологии содержания птицы, то есть необходимо раздельное содержание самок и
самцов, обязательное применение искусственного осеменения.

17.

18.

Индейки очень чувствительны к содержанию кислорода в помещении, плохо переносят
загазованность аммиаком и углекислым газом, поэтому воздухообмен в птичниках должен
строго соблюдаться. Это обусловлено их генетической природой: дикие индейки добывали
пищу, передвигаясь на очень большие расстояния — до 15-20 км в день. Высокая
двигательная активность этой птицы обусловила и интенсивный газообмен в её организме
и, следовательно, большую потребность в кислороде.
До сих пор способность летать ярко выражена у растущих индюшат, особенно в утренние
часы после пробуждения и вечерние — до сна. Это связано с природной привычкой индеек
устраиваться на ночь на высоких деревьях, чтобы не стать добычей четвероногих
хищников. Такое явление нужно учитывать при размещении в птичниках.

19.

20.

Спасибо за внимание