Хозяйственно-биологические особенности птиц

1.

Хозяйственно-биологические
особенности с.-х. птицы

2.

• способность к полету, а также интенсивность
протекания жизненных процессов.
• у домашней курицы частота сердечных
сокращений за минуту в норме (в покое)
составляет 150-200, частота дыхания — 12-30.
• температура тела на уровне 40,5-42 оС.

3.

Способность к полету в целом и активное передвижение работе мышц,
наиболее крупными являются грудные, их масса достигает
15,0...20,0% от живой массы всего организма.

4.

Система дыхания птиц
• Воздушные мешки.
• Их объем в несколько раз превышает
объем легких.
• Основная (дыхательная) функция и
терморегуляция.

5.

6.

• В костяке птиц выделяют киль
• наличие одновременно легкого и крепкого
костяка.
• Кости быстро срастаются, а это стало
возможным благодаря хорошо развитой
надкостнице.

7.

Пищеварительная система
• Пища размельчается в желудке.
• Перетирание пищи усиливают крупный
песок и мелкий гравий.
• У ряда птиц изменения пищеварительной
системы еще более значительны, так
появляется пищевод, обособляется
мышечный желудок, удлиняется кишечник.
Птица обладает всеядностью.

8.

9.

• Влага испаряется благодаря органам дыхания,
потовых желез у птиц нет.
• Птицы обладают бинокулярным зрением. Поле
зрения у кур составляет 300о, у уток — до 360о.
• Поверхность тела птиц покрыта перьями, роль
которых многогранна: теплоизоляция,
необходимы в полете, зашита кожи от
повреждений.

10.

11.

• Зародыш развивается в яйце вне
организма матери.
• Птицы делятся на птенцовых и выводковых.

12.

Продуктивность
• Куры современных яичных пород уже дают
в среднем более 300 яиц, отдельные
рекордистки даже 365 и более яиц.
• Масса бройлеров (в 42-дневном возрасте)
составляет 2 кг и более.

13.

14.

• Акклиматизации.
• Почти отсутствует инстинкт насиживания.
• Устранена сезонность яйцекладки.

15.

Особенности
• Скороспелость
• Плодовитость
• Всеядность

16.

Утки
• На лапах имеют перепонки
• Плотное и водонепроницаемое оперение.
• Относительная устойчивость к низким
температурам
• Утки плохо переносят жару
• Невосприимчивы к инфекционным заболеваниям.
• Нервная возбудимость и пугливость,
• Относительно короткого кишечника (утки
практически не усваивают клетчатку)
• Относительно высокая плодовитость
• Высокая скорость роста
• Хорошее качество пера, низкая требовательностью
утят к обогреву, неспособностью к полету и др.

17.

18.

Гуси
• На лапах имеют перепонки, а также более
плотное и водонепроницаемое оперение
• Быстрый рост в раннем возрасте
• Невысокая плодовитость
• Интенсивный обмен веществ
• Реакция на стрессовые воздействия
• Своеобразное строение желудочнокишечного тракта
• Способность к длительному
использованию, к напольному и
клеточному содержанию и др.

19.

20.

Индейка
• Ярко выраженный половой диморфизм по
живой массе
• непродолжительный период яйцекладки
• более продолжительный (по сравнению с
курами) интервал между генерациями,
сильно выраженный инстинкт насиживания

21.

Цесарки
• Тушки отличаются повышенным содержанием
съедобных частей
• Яйца долго сохраняют свои вкусовые качества
• Способны адаптироваться к разнообразным
условиям среды, в том числе и к низкой
температуре и др.
• Цесарки не болеют лейкозом.

22.

Перепела
Одомашнены в начале XX века
Высокая яйценоскость
Высокой скоростью роста,
Получают мясо и яйца высокого качества
Низкая живая масса.