Организация обслуживания проживающих с ограниченными возможностями здоровья на предприятиях гостеприимства

1.

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
Краснодарского края
«Ленинградский социально-педагогический колледж»
ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИОННАЯ РАБОТА
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПРОЖИВАЮЩИХ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ
ЗДОРОВЬЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТЕПРИИМСТВА
Выполнил:
Молокоедов Никита Олегович
слушатель группы Т3
профессиональной переподготовки по программе Гостиничный сервис
Научный руководитель:
Гимиджиева Г.В.

2.

3.

ЗАДАЧИ:
Выполнить характеристику предприятий
гостеприимства.
Изучить особенности туристов с ограниченными
физическими возможностями и специфику их
обслуживания.
Особенности обслуживания гостей с ограниченными
возможностями здоровья на предприятиях
гостеприимства
Выполнить анализ особенностей предоставления
услуг гостеприимства для гостей с ограниченными
физическими возможностями в гостиницах г. Анапы.
Разработать рекомендации по популяризации
гостиничного обслуживания в г. Анапе для гостей с
ограниченными возможностями здоровья.
Сделать выводы и рекомендации.

4.

Городская
гостиница (отель)
Гостиница
расположенная в
здании
Курортный отель,
дом отдыха, центр
отдыха, пансионат
Мотель
Апарт-отель
Хостел
Комплекс
апартаментов
Загородный отель

5.

по возрасту: дети–инвалиды, инвалиды–взрослые
по происхождению инвалидности: инвалиды с детства, инвалиды
войны, инвалиды труда, инвалиды общего заболевания
Все инвалиды по
причине разных
обстоятельств
подразделяются
на несколько
групп:
по характеру заболевания инвалиды могут относиться: к мобильным,
маломобильным и неподвижным группам
по степени трудоспособности: инвалиды трудоспособные и
нетрудоспособные, инвалиды I группы (нетрудоспособные), инвалиды
II группы (временно нетрудоспособные или трудоспособные в
ограниченных сферах), инвалиды III группы (трудоспособные в
щадящих условиях труда).

6.

7.

8.

расширенного спектра услуг для людей с особыми потребностями
возможность обращения в любое время суток за помощью к медицинскому
персоналу;
сбалансированное, составленное на основе рекомендаций диетолога и
индивидуальных вкусовых предпочтений питания;
комфортные, максимально безопасные условия проживания
индивидуальный подход к каждому постояльцу, что позволяет ему чувствовать
себя нужными независимо от степени своей самостоятельности;
атмосфера уюта и заботы, общения, разнообразные программы и условия для
интересного проведения досуга;
возможность выбора программы пребывания согласно медицинским и
социальным потребностям человека, а также его родных;
возможность избавиться от чувства зависимости и беспомощности;
проживание в комфортных условиях курортной зоны

9.

Гостиницы 2
звезды
Гостиницы 3
звезды
Гостиницы 4
звезды
Гостиницы 4
звезды
93
298
42
52