Упаковочные материалы для кондитерских изделий

1.

2.

Упаковка кондитерских изделий –
крепкая картонная или пластиковая
коробка с яркими рисунками,
изображениями кондитерских изделий так и манит приобрести сдобу или
выпечку. Она выполняется в полном
соответствии с ожиданиями клиента:
глянец, переливающийся на прилавке,
красочные узоры и невысокая цена – вот
что притягивает «своего» покупателя. На
самом же деле каждая тара, к примеру,
коробка для торта или печенья на
развес, до поступления на рынок в
продажу проходит несколько этапов
производства.

3.

«Одежда» конфет или сдобы является защитой и
украшением продукции. Она представляет лицо товара, а
также сохраняет его свойства и вкусовые качества. По
ГОСТу она изготавливается из картона, гофрокартона или
микрогофрокартона. Это позволяет поставщику не только
длительно хранить товар, но и воплотить задумки
дизайнера по украшению тары. Внешний вид должен
располагать, интересовать и побуждать людей к покупке.

4.

жестяные банки;
картонные коробки;
комбинированные пачки;
пакеты из целлофана;
тара из полимерного материала.

5.

По форме они представляют собой квадратные или
фигурные параллелепипеды, состоящие из дна и
крышки, цельной шкатулки или фигурной
индивидуальной конструкции (ручки продеты сквозь
прорезь). Дно всегда застилается дополнительными
элементами, в качестве которых используются:
пергамент;
подпергамент;
пергамин;
парафинированная бумага;
целлофан.

6.

Первичная обертка – влагонепроницаемая
структура, которая открыта глазу потребителя.
Вторичная упаковка – сюда относят подвид
одиночного и группового распределения. Группы
составляют товары из 10–20 штук.

7.

Первичная упаковка может быть твердой, жесткой
или мягкой. Если изделие нуждается в механической
защите, мягкая обертка не подойдет. Негибкий
материал, банки или пластик, служит отличным
способом не только хранения, но и безопасной
транспортировки.

8.

В отдельный вид упаковок кондитерских изделий
входят пластиковые крышки и подносы. Они
встречаются в торговых центрах, пищевой
промышленности, заведениях общепита, когда нужно
подать или завернуть «с собой» изделие на вынос.
Знаменитый «Парус» – крышка для тортов, которая
похожа на узор художника, выполняется довольно
быстро и просто.

9.

Вакуумная формовка позволяет создать
гофропластик, который так привычен для
покупателей среднего возраста. Коробки для тортов
могут выполняться вручную, если производится
«штучное» изделие, на специальных машинах или
при помощи лазерного и 3D-принтеров.

10.

Каждая партия товаров, фасованная в тару, должна
украшаться художественными элементами. Они
представляют собой:
произвольный рисунок;
художественное оформление;
перевязочные материалы из бумаги;
вискозную или шелковую ленту.
Если декорация не используется, наносится эмблема
товарного знака. Она должна отражать марку или
наименование бренда, дату расфасовки, срок годности,
количество в штуках или по весу.