Этимология названий растений: Укроп, Сельдерей, Кориандр, Бутень

1. Этимология названий растений: Укроп, Сельдерей, Кориандр, Бутень

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральное государственное автономное образовательное
учреждение высшего образования
«Волгоградский государственный университет»
Институт естественных наук
Кафедра биологии
Этимология названий растений:
Укроп, Сельдерей, Кориандр, Бутень
Выполнила студентка
группы Бб-161 Свиридова А.Д.
Волгоград 2020

2. Anethum L. - Укроп

Для объяснения названия существует несколько версий:
1. Латинизация греч. слова «anethon», родственного «anison» (анис). Так
назывался укроп у Аристофана.
Укроп - Anethum graveolens L., 1753
Анис - Pimpinella anisum L., 1753
Аристофан – древнегреческий
комедиограф
2. От греч. «ano» и «thein» (бежать вверх) – по быстрому росту
растения.

3.

3. От греч. «anaitho» (зажигать) – по жгучему вкусу семян.
4. От греч. «aemi» (веять, дуть, благоухать) – по сильному
запаху.

4.

Этимология русского слова «укроп»
1. По мнению В.И. Даля схожа со старославянским «укроп» или «окроп»,
которое обозначало «горячую, теплую воду», «кипяток, вар», которой
ошпаривали зарезанного и осмоленного поросенка. Так же назывались
сосуды для церковной службы – литургии.
2. «Укроп» (=«кроп») от однокоренных славянских понятий, первоначально
обозначавших траву для заваривания в кипятке из-за ее запаха.

5. Apium L. - Сельдерей

Латинское название Apium неясной
этимологии. Возможные варианты:
1. От лат. «apis» (пчела), т.к. пчелы
собирают с него охотно нектар;
2. Лат. «pion» (блестящий), по
блеску листьев;
3. Кельтс. «apon» (вода), как
растение любящее влагу;
4. Возможно от греч. «apex»
(вершина,
верхушка
шлема,
затылок). В древности листьями
сельдерея награждали победителейспортсменов Немейских игр.
Apium graveolens L., 1753

6.

Этимология русского слова «сельдерей»
1. Рус. «сельдерей» – заимствование из голландского
«selderij» или по староголл. «sellerie».
2. Или от франц. «celeri». Считается, что это название
восходит к греч. «selinon» – предположительно,
название сельдерея у древних греков.
Древнегреческая монета из Сицилии с изображением листа селинона

7. Coriandrum L. – Кориандр, кишнец

1. От греч. «koriannon» - название
у Аристофана, Теофраста и др.
2. Греч. «koris» (клоп) и «anison»
(анис), по анисообразным семенам
пахнущим клопами.
Оба варианта названия отражают
специфический запах растения.
К.
Линней
считал,
что
произношение «Coriandrum» искаженное из-за ошибочного
прочтения в древних текстах слова
«coriannum».
Coriandrum sativum L., 1753

8.

Этимология русского слова «Кишнец»
Неясной этимологии. Предположительно, оно родственно
словам «кишеть», «киша», «кишь» (что-то многочисленное,
копошащееся, располагающееся кучей).
Плоды у кишнеца довольно
крупные, круглые и после сбора в
скоплении выглядят как «киша».
Древнеиндоевропейское «киша»
(внутренности, чрево), связано со
словами «киснуть», «квасить».
Возможно это растение раньше
использовали при квашении,
сыроварении и сквашивании
различных продуктов.
Плоды кориандра

9. Chaerophyllum L. - Бутень

Латинизация
греч.
«chairephyllon» - названия
Купыря
восколистного
(Anthriscus
cerefolium
(L.)
Hoffm.
От греч. «chairo» (радоваться)
и «phyllon» (лист). Название
«Радостнолистник» вследствие
ярко-зеленой окраски листьев
и приятного запаха.
Chaerophyllum temulum L. 1753

10.

Этимология русского слова «Бутень»
Корень «бут» – общий для славянских языков и означает
«надутый, вздутый, толстый». У видов рода Chaerophyllum L.
подземные органы как раз клубневидно утолщены.
Так же словом «бут» обозначают подземную часть здания,
фундамент. «Бутом» на Нижней Волге называют прочный песчаник
применяемый для заливки фундамента. В обоих случаях корень
«бут» обозначает что-то вздутое, находящееся под землей.
Клубень бутня
Песчаный бут

11.

Спасибо за внимание!