3.35M

Category:

biology

Лекарственные растения семейства гречишные, губоцветные, зонтичные, крушиновые, ламинариевые

1.

Лекарственные растения
семейства гречишные,
губоцветные, зонтичные,
крушиновые,
ламинариевые

Гречишные (лат. Polygonaceae), семейство
двудольных
растений.
Преимущественно
многолетние травы, хотя имеется и несколько
древовидных и кустарниковых. Свыше 1000
видов (ок. 40 родов) по всему земному шару,
но преимущественно в Северном полушарии.
В жарких странах травы этого семейства растут
главным образом на горах; почти все
древовидные гречишные растут в тропической
Америке, а кустарниковые — в странах
Средиземноморья. Наибольшее значение
имеют гречиха, ревень, щавель, джузгун,
горец.

3.

Ботаническое описание.
Листья у большинства гречишных цельные и очередные;
сколько-нибудь раздробленные и даже сложные, так же как
противоположные, составляют здесь редкость. Характерная
черта семейства — наличие сросшихся прилистников —
раструбов, иногда очень длинные. Цветки у большинства
мелкие и неярко окрашены; околоцветник содержит от 4 до 6
частей, расположенных в 1 или 2 кружка; тычинок от 6 до 9,
редко меньше или больше; свободная завязь, трёхгранная или
сплюснутая, заканчивается тремя или двумя сильно
развитыми столбиками; семяпочка одна, прямая, и
прикреплена на дне завязи. В семействе Гречишных известно
ветро- и насекомоопыление. В цветках гречишных насекомых
привлекает нектар, который выделяют нектарники,
расположенные у оснований тычинок, иногда в цветках
имеются нектароносные диски.

4.

Опылителями являются насекомые с коротким хоботком,
главным образом пчелы и мухи. Плод сухой,
односемянный, с плотно прилегающим к нему
околоплодником, по большей части трёхгранный или
сплюснутый; часто окружён околоцветником, иногда даже
мясистым (у рода Muehlenbeckia Meissn); только семя
содержит мучнистую питательную ткань (перисперм) и
хорошо развитый, различно искривлённый зародыш.
Плоды Гречишных распространяются ветром, водой и
грязью, прилипшей к ногам животных. Кроме семенного
широко распространено и вегетативное размножение с
помощью выводковых почек. Многие гречишные содержат
обильные кислые соки и кристаллы щавелевокислой
извести (щавель), а также смолистые, горькие вещества
(ревень).

5.

Основные роды:
Джузгун (Calligonum)
Горец (Polygonum)
Гречиха (Fagopyrum)
Кёнигия (Коеnigia)
Кисличник (Oxyria)
Кокколоба (Coccoloba)
Курчавка (Atraphaxis)
Мюленбекия (Muehlenbeckia)
Ревень (Rheum)
Щавель (Rumex)

6.

Лечебные свойства.
Гречиха оказывает благотворное действие при
нарушениях кровообращения, венозной слабости,
спазме сосудов и отеках, равно как при
повышенной
проницаемости
и
ломкости
капилляров. Гречиха также применяется для
лечения и предупреждения атеросклероза. Плоды
гречихи дают крупу — высококалорийный продукт,
который содержит ценные для организма человека
белки, углеводы, жиры, органические кислоты,
витамины. Из гречихи промышленным способом
получают
рутин,
который
назначают
при
атеросклерозе и гипертонии.

7.

Некоторые виды ревеня введены в культуру из-за
съедобных мясистых черешков прикорневых
листьев, содержащих лимонную и яблочные
кислоты. Ревень используется в форме экстракта
или порошка из корня. В малых дозах, примерно
0,05-0,5 г, порошок из корня ревеня хорошо показал
себя при воспалениях желудка и кишечника; в
более высокой дозировке он действует как
слабительное. Рекомендуется применять корень
ревеня при запоре, при всех заболеваниях, когда
желателен мягкий стул, и запрещается принимать
его при непроходимости кишечника, во время
беременности и менструаций.

8.

Молодые листья щавелей употребляют в пищу,
они содержат витамины А и С, богаты железом
и калием. В настоящее время свежий щавель
употребляется для поднятия аппетита, как
мочегонное и кровоочистительное средство.
Чай из высушенной травы применяется как
внутреннее и наружное средство от кожных
болезней. Среди гречишных есть ценные
медоносы: гречиха, горец змеиный (Polygonum
bistorta) и др. Гречишный мед имеет тонкий
вкус, темно-коричневый цвет, обладает
лечебным и профилактическим действием .

9.

Ревень (Rheum)

10.

Щавель (Rumex)

11.

Горец (Polygonum)

12.

Гречиха (Fagopyrum)

13.

Общие сведения о губоцветных
Губоцветные (лат. Labiatae) или Яснотковые (лат.
Lamiaceae), семейство двудольных растений.
Травы, полукустарники, кустарники, реже лианы
и небольшие деревья. Около 3500 видов (свыше
200 родов), по всему земному шару. Многие
губоцветные-эфирномасличные
растения
(шандра обыкновенная, базилик, дубровник
шалфейный лаванда, розмарин), некоторые
лекарственные (пустырник, мята, буквица
лекарственная, шалфей, зюзник), масличные
(яснотка белая, перилла, будра плющевидная).

14.

Ботаническое описание.
Первоначальное название губоцветные (Labiatae Juss.) было
дано из-за того, что цветок у большинства двугубый, похож на
раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными
вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти.
Плод обыкновенно четырёхраздельный, погружённый в
чашечку, остающуюся после отцветания; редко плод из 1 или
3 орешков, по недоразвитию их части, но никогда не бывает
ни коробчатым, ни ягодным или иного вида. Стебли чаще
всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда
супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или
различно рассеченные. Прилистников нет. В углах листьев
цветки
одиночные,
парные
или
собранные
в
немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких
ножках. У многих представителей собрание цветов
принимает вид ложного колоса (мята, котовник и др.).

15.

Основные роды на территории России:
Базилик (Ocimum)
Душица (Origanum)
Змееголовник (Dracocephalum)
Иссоп (Hyssopus)
Лаванда (Lavandula)
Мелисса (Melissa)
Мята (Mentha)
Перилла (Perilla)
Пустырник (Leonurus)
Розмарин (Rosmarinus)
Тимьян (Thymus)
Шалфей (Salvia)

16.

Лечебные свойства и применение.
Базилик используется в основном как желудочное средство
при потере аппетита, метеоризме и запорах. Реже
применяется при заболеваниях мочевого пузыря, чаще - в
качестве полоскания при заболеваниях горла и в компрессах
при нагноениях и плохо заживающих ранах.
Душицу можно с одинаковым успехом применять при
желудочно-кишечных заболеваниях, при бронхитах и
кашле. Масло душицы- составная часть многих лечебных
растираний, особенно при ревматизме. Часто употребляется
в качестве пряной приправы. Душицу используют при
атонии кишечника, спазмах в области желудка, гастритах,
воспалении печени, желтухе, бессоннице, нервных
расстройствах, коклюше, а также как отхаркивающее
средство.

17.

Иссоп употребляется в основном при желудочно-кишечных
заболеваниях и для возбуждения аппетита. А его
противосудорожное и слабое мочегонное действие находит
применение в мочегонном чае. Кроме того, иссоп используют
и как отхаркивающее средство при сухом кашле.
Перечная мята служит составной частью очень многих
чайных сборов, которые предписываются против болезней
желудка, кишечника, желчного пузыря и печени. Она
встречается и в многочисленных других чайных сборах:
листья перечной мяты улучшают любой чай своим вкусом и
запахом, а также усиливают его действие. Лекарства,
содержащие одновременно и эфирное масло, и дубильные
вещества, и горечи, имеют многостороннее действие.
Дубровник обыкновенный используется как желудочное
средство при болезнях кишечника и желчного пузыря, для
возбуждения аппетита, иногда при бронхитах и подагре.

18.

Майоран улучшает пищеварение, усиливает образование
желудочного сока и желчи. Настой травы обладает
спазмолитическим,
антисептическим,
мочегонным,
общетонизирующим и противоцинготным действием. Его
назначают при гастритах с пониженной кислотностью
желудочного
сока,
хронических
холециститах,
энтероколитах, метеоризме, а также при головных болях,
бессоннице, нарушениях менструального цикла, рвоте,
желудочно-кишечных
коликах.
Пикульник посевной применяют прежде всего при кашле
и легочных болезнях, но сверх того и как
кровоочистительное средство, при болезнях печени и
желчного
пузыря,
при
малокровии
и
как
общеукрепляющее средство после перенесенных
инфекционных заболеваний.

19.

Базилик (Ocimum)

20.

Душица (Origanum)

21.

Мелисса (Melissa)

22.

Общие сведения о зонтичных
Зонтичные (лат. Umbelliferae) или Сельдереевые (лат.
Apiaceae), семейство двудольных растений. Многолетние
травы, редко кустарники или небольшие деревья. Свыше
3000 видов (ок. 300 родов), почти по всему земному шару,
преимущественно в умеренном климате Европы, Азии и
Северной Америки. Среди зонтичных — овощные (укроп,
петрушка и др.), эфирномасличные (тмин, кориандр и др.),
лекарственные (анис и др.); некоторые ядовиты (особенно
вех), ряд видов — сорняки. Кориандр (кинза, кишнец)
(Coriandrum),
род
растений
семейства
зонтичных
(сельдерейных). Высота 20-70 см, иногда до 110 см.
Прикорневые листья цельные, надрезанно-зубчатые и
перистые с округлыми зубчатыми листочками, стеблевые —
дважды- триждыперистые; цветки белые или розовые,
собранные в соцветие — сложный зонтик. Опыление
перекрестное (насекомыми).

23.

Ботаническое описание.
Большинство зонтичных — травы, которые легко узнаются
по характерным соцветиям — простые или сложные
зонтики, цветы мелкие, большей частью белые, реже
жёлтые или голубые, правильные, обоеполые, чашечка
едва заметна, венчик с пятью лепестками, пестик один,
завязь — нижняя, двугнёздая. Соцветие — сложный, реже
простой зонтик или головка. Околоцветник двойной,
надпестичный;
чашечка едва
развитая,
о
пяти
чашелистиках, в виде небольших зубчиков; венчик о пяти
свободных
лепестках,
большей
частью
обратносердцевидных, или с верхушкою, загнутою внутрь
цветка; пестик один, состоящий из двух плодолистиков;
завязь нижняя, двугнездная, в каждом гнезде по одной
висячей семяпочке; два свободных столбика, у основания с
надпестичным медовиковым диском.

24.

Плод, в виде раздвоенной подушечки называемой
подстолбием (stylopodium) - двураздельная семянка, при
чем плоскость ее раздела совпадает с плоскостью сращения
плодолистиков и оба ореховидные плодика (семянки) у
большинства родов удерживаются некоторое время вверху
срединным
столбцом
(carpophorum)
на
длинных,
обыкновенно двураздельных нитях, на непосредственном
продолжении цветоножки, образуя так называемый
вислоплодник. Плод имеет большое значение при
распознании
зонтичных.
Отдельные
представители
зонтичных трудно различаются один от другого: они
распознаются по форме белка и плода, по ребрышкам,
масляным каналам, потом по форме зонтика, чашечки,
венчика, по присутствию или отсутствию обвертки и т. д.
Стебель у травянистых зонтичных с полыми междоузлиями.
Листья у большинства зонтичных перисто-рассечённые,
часто с большим вздутым влагалищем.

25.

Основные роды семейства зонтичных:
Болиголов (Conium)
Борщевик (Heracleum)
Кориандр (Coriandrum)
Любисток (Levisticum)
Морковь (Daucus)
Пастернак (Pastinaca)
Петрушка (Petroselinum)
Сельдерей (Apium)
Тмин (Carum)
Ферула (Ferula)
Фенхель (Foeniculum)
Цикута (Cicuta)
Укроп (Anethum)

26.

Лечебные свойства и применение.
Одно из наиболее важных в хозяйственном
отношении семейство цветковых растений. Очень
многие зонтичные высоко ценятся как источники
эфирных масел — кориандр (Coriandrum sativum),
анис (Pimpinella anisum), тмин (Carum carvi),
ажгон (Trachyspermum ammi) и многие другие.
Ценные овощные растения — морковь (Daucus
carota),
петрушка
(Petroselinum
crispum),сельдерей (Apium graveolens), укроп
(Anethum graveolens), фенхель (Foeniculum
vulgare), пастернак (Pastinaca sativa) и др.
Большинство их используется в качестве
приправы.

27.

Довольно много среди зонтичных лекарственных
растений,
особенно
благодаря
высокому
содержанию в них кумаринов и их производных
(амми, укроп, ферула). Некоторые виды очень
ядовиты и опасны для человека и скота; среди
них наиболее известны водно-болотный вех
ядовитый (Cicuta virosa) с характерными
вздутыми и разделёнными на воздушные
камеры корневищами и болиголов (Conium
maculatum) — сорно-рудеральный двухлетник с
голым малиново-пятнистым стеблем. Ряд видов
засоряют посевы (бутень, сныть, скандикс,
синеголовник полевой).

28.

Болиголов (Conium maculatum)

29.

Болиголов (Conium maculatum)

30.

Укроп (Anethum graveolens)

31.

Кориандр (Coriandrum sativum)

32.

Семейство крушиновые (Rhamnaceae) из порядка
Крушиноцветные (Rhamnales) - это кустарники или
деревья, чаще не очень высокие, иногда лианы с
супротивными
или
очередными
простыми
цельными листьями с прилистниками. Цветки
мелкие обоеполые , правильные , зеленоватые,
чаще в цимозны соцветиях . Околоцветник 5-, реже
4- членный. Чашелистики часто с внутренним
килем. Лепестки мелкие, часто в виде колпачков,
охватывающих тычинки , нередко отсутствуют. У
многих
гипантий.
Тычинок
5,
реже
4,
противостоящих лепесткам. Гинецей синкарпный,
обычно из 3 плодолистиков.

33.

Завязь верхняя, средняя или нижняя, 3-, реже 2гнездная с 1 анатропным прямостоячим
семязачатком с 2 интегументами. Плацентация
центрально-угловая. Плод - костянка, ягода или
сухой невскрывающийся плод, а также
распадающийся на мерикарпии. Семена с
крупным зародышем и скудным эндоспермом.
Листья часто с пальчато-нервным жилкованием.
Зародышевый мешок моно- или биспорический.
Около 6 родов и 90 видов в умеренных,
субтропических и тропических областях.

34.

Крушина ольховидная
Крушина ольховидная (крушина ломкая, крушинник,
сорочьи ягоды, волчьи ягоды, черемоха) – Frangula alnus Mill.
Семейство крушиновые. Кустарник или дерево высотой 1-7
м. Ветви без колючек с коричневыми, шелковистоволосистыми почками. Кора молодых ветвей красно-бурая,
блестящая, гладкая с ланцетными белыми чечевичками; у
старых ветвей и стволов – серовато-бурая с чечевичками,
расплывающимися в серые пятна. Листья очередные с рано
опадающими
прилистниками,
цельнокрайние,
широкоэллиптические или обратно-яйцевидные, длиной 3-8
см, с 7-10 парами изогнутых жилок, голые или снизу
опушенные по жилкам, с черешками длиной до 1,5 см.
Цветы на цветоножках длиной около 1 см, расположены
пучками по 2-7 шт. в пазухах листьев.

35.

Применение
Используется кора. В коре, листьях, почках и плодах содержатся
антрагликозиды; в коре – до 8% метилоксиантрахинонов, в составе
которых глюкофрангулин, франгулэмодин, хризофановая кислота,
а кроме того, алкалоиды (до 0,15%), дубильные вещества (10,4%),
сахар, яблочная кислота, следы эфирного масла, 1,8-диокси-2ацетилнафталин. В свежей коре содержатся антрагликозиды (в
восстановленной
форме),
антранол-глюкофрангулин,
его
бимолекулярная форма – дигидродиантранол-глюкофрангулин и
продукты их окисления (глюкофрангулин, франгулин и
франкулэмодин); в листьях – алкалоиды (до 0,17%), аскорбиновая
кислота (до 2%), в плодах – алкалоиды (около 0,04%). Кора, кроме
того,содержит: макроэлементы (мг/г) – К – 4,8, Cu – 18,8, Mg – 2,6,
Fe – 0,4;микроэлементы (мкг/г) – Mn – 107,0, Cu – 12,4, Zn – 16,6, Со
-0,16, Cr- 0,8, AI – 152,58, Ва- 171,68, V – 0,72, Se-0,04, Ni – 1,52, Sr –
7,92, Pb – 27,52, В – 70,0,1 – 0,72; концентрирует Pb, Ва. В медицине
препараты крушины применяются как слабительное средство при
хронических запорах.

36.

В
ветеринарной
медицине
препараты
крушины
применяются как слабительное средство при запорах. Не
рекомендуется применять свежесобранную кору, которая
раздражает слизистую желудка, вызывает тошноту, рвоту,
боли. Для приготовления препаратов можно использовать
кору, которая хранилась не менее 1 года. Слабительный
эффект обусловлен аглюконом франгулэмодина, который
обладает способностью тонизировать и усиливать моторную
функцию кишечника. Под влиянием пищеварительных
ферментов и бактериальных процессов антрагликозиды
гидролизуются с освобождением аглюконов. Поскольку этот
процесс происходит медленно, слабительный эффект
проявляется лишь в толстом кишечнике. По слабительному
действию кора крушины приближается к ревеню и кассии.
Препараты – отвар, экстракт сухой и жидкий, крушинадраже.

37.

Рецепт лечебного сбора № 78
Крушина слабительная (кора)— 1 часть
Ромашка аптечная (цветки) — 1 часть
Укроп пахучий (плоды) — 1 часть
Пижма обыкновенная (цветки)
Приготовление отвара.
20 г (две столовые ложки) сбора заливают 1 л кипятка
в эмалированной посуде и кипятят на слабом не
более 15—20 мин, охлаждают при комнатной
температуре 10 мин, процеживают. Отвар дают в
теплом виде 3—4 раза в день за 20—30 мин до
приема корма.

38.

Дозировка лечебного сбора № 78
Вид
животных
Доза
лечебная
профилактическая
60-70 мл/гол.
30-35 мл/гол.
Поросята
6-8 мл/гол.
3- 4 мл/гол.
Ягнята
4-6 мл/гол.
2-3 мл/гол.
Жеребята
60-70 мл/гол.
30-35 мл/гол.
Собаки
30-40 мл/гол.
15-20 мл/гол.
Кошки
8-10 мл/гол.
3-5
Телята
мл/гол.

39.

Крушина ольховидная (Frangula alnus Mill. )

40.

Крушина ольховидная (Frangula alnus Mill. )

41.

Ботаническая характеристика.
Семейство ламинариевые (Laminaria). Крупная морская
бурая водоросль со слоевищем, состоящим из пластины,
ствола и основания. Пластина линейная, ланцетовидная,
длиной 2—6 м (иногда 13), шириной 10—35 см с
клиновидным
слегка
асимметричным
основанием.
Слоевище
прикрепляется
к
каменистому
грунту
сильноразвитыми
корневидными образованиями
—
ризоидами. Ствол длиной 3—70 см и диаметром 1 см,
цилиндрический. Продолжительность жизни ламинарий 2—
4 года. Спорангии образуются с июля по октябрь.
Распространение. В России встречается во всех северных и
дальневосточных морях, где образует обширные заросли на
камнях и скалах от уреза воды до глубины 25— 35 м в местах
с постоянным движением воды.

42.

Слоевище (ботаническое), тело низших растений, то
же, что таллом - от греч. thallós - молодая ветка,
росток, побег), тело низших растений (водорослей,
грибов, миксомицетов, лишайников), не расчленённое
на стебель и листья, свойственное так называемым
талломным растениям.

43.

Лекарственное сырье.
Используют только двухлетние пластины (слоевища)
ламинарии — они крупнее однолетних и содержат
больше сухих веществ. В Японском море заготовку
проводят с июня по сентябрь, у берегов Курильских
островов — до 1 октября. Собирают их на берегу
(свежие выбросы) или добывают с лодок при помощи
длинного шеста, на конце которого имеются груз и 2—4
прута длиной 80—120 см. Шест опускают в заросли и
несколько раз поворачивают, наматывая слоевище на
пруты. На одном и том же участке ламинарию следует
собирать только с интервалами в 2 года. Используют
также ламинарию японскую, пальчаторассеченную и
другие виды.

44.

Химический состав. Слоевище водоросли содержит углеводы
(высокомолекулярный полисахарид ламинарии, маннит,
фруктозу), ангиновую кислоту, витамины В1, В2 В12, D и С,
разнообразные микроэлементы, йодистые и бромистые соли,
каратиноиды
и
др.
Фармакологические свойства. В желудочно-кишечном тракте
полисахариды, входящие в состав водоросли, сильно
набухают и увеличиваются в объеме. Эта масса механическим
путем давит на стенку кишечника, раздражает рецепторы
слизистой,
что
рефлекторно
вызывает
усиление
перистальтики и как результат этого — слабительный эффект.
Экспериментально показано, что ламинария задерживает
развитие атеросклероза у животных, уменьшает количество
холестерина в сыворотке крови, действует подобно гепарину,
препятствуя свертываемости крови. Йод, входящий в состав
морской капусты, влияет на гормоны щитовидной железы.

45.

Применение.
Морскую
капусту
(Laminaria)
рекомендуют в качестве легкого слабительного
средства при хронических атонических запорах,
острых и хронических энтероколитах, для
профилактики
атеросклероза.
Она
противопоказана при нефритах и заболеваниях,
при которых не рекомендованы йодистые
соединения. Промышленность выпускает в форме
порошка
в
коробках
по
180
г.
Ламинарид — Laminaridum. Суммарный препарат,
получаемый из морской капусты. Порошок
серовато-бурого цвета. Выпускают в виде гранул. В
1 г гранул содержится 0,2 г ламинарида. Хранят в
сухом месте.