Гостиничное дело ТОП-50

1. 43.02.14 Гостиничное дело ТОП-50

LOGO
Наименование программы
43.02.14
Гостиничное дело
ТОП-50

2. Проведение инструктажа-тренинга

LOGO
Проведение инструктажатренинга
Модуль 2. Проведение инструктажа-тренинга для
сотрудников отеля. Демонстрационный экзамен
компетенция «Администрирование отеля».

3. Инструктаж

4. Инструктаж

(франц. instruire – осведомлять,
обучать, наставлять < лат. – см.
инструкция)
– это вид обучения, объяснения
задания; в охране труда
сопровождается последующей
проверкой усвоенного и регистрацией
в специальном журнале

5. В организации инструктажи проводятся

По охране труда и технике
безопасности на рабочем месте
Противопожарной безопасности
Правилам поведения в
экстраординарных ситуациях
(террористический акт, пожар,
наводнение и т.д.)
По внедрению нового оборудования,
процессов, правил и т.д.
По изменению графиков работы,
режимов работы.

6. https://www.youtube.com/watch?v=TDDYv6wqfJg

7. Виды инструктажей

8. Методика проведения

Перечень существующих инструктажей по
безопасности труда, алгоритм их проведения,
требования к содержанию включены в
Постановление Минтруда и Минобразования
РФ №1/29 от 13.01.2003, ГОСТ 12.0.004-90
ССБТ. ТК РФ в ст. 212

9. Вводный инструктаж

по безопасности труда следует осуществлять в
первый рабочий день. Он проводится для:
всех принимаемых на работу; командированных
в учреждение лиц;
сотрудников иных предприятий, работающих в
пределах территории работодателя в текущем
периоде; стажеров и т.п.
Проведение вводного инструктажа по
безопасности труда возложено на специалиста
по ОТ, иногда на сотрудника, определенного
распорядительным документом руководителя.

10. Вводный инструктаж

Программа включает информацию о:
- нормативной базе в сфере охраны труда;
- правилах работы на предприятии;
- чрезвычайных происшествиях;
- порядке получения доступа к самостоятельной
трудовой деятельности и т. д.
Законодательно определены иные, кроме
рассмотренного, виды инструктажей по безопасности
труда: первичный на месте работы, повторный,
внеплановый и целевой. Их осуществляет
непосредственный начальник работника,
обучившийся по ОТ и прошедший проверку
приобретенных знаний.

11. Первичный инструктаж по охране труда

на рабочем месте проводится для:
новых сотрудников;
сезонных работников;
сотрудников, имеющих контракт сроком до 2 месяцев;
командированных;
работников, которым поручена новая для них работа; практикантов.
Такое обучение не проходят люди, не связанные с рисками, если их
деятельность не связана с: обслуживанием, отладкой, проведением ремонта
оборудования; применением электроинструмента; хранением сырья.
При этом наниматель распорядительным актом определяет список тех
профессий и должностей, замещая которые сотрудники освобождаются от
процедуры.
Программа обучения, включенная в первичный инструктаж на рабочем
месте, содержит информацию о:
процессах, используемых на определенном участке;
применяемом оборудовании;
алгоритме подготовки к работе;
требованиях к СИЗ;
случаях и причинах профтравматизма;
требованиях безрисковой работы на электрооборудовании;
ответственности за нарушение правил.
Два рассмотренных вида обучения проводятся с применением специальных
программ, которые разрабатывает и утверждает работодатель. Проводит
инструктаж обученный и прошедший проверку знаний руководитель работ.

12. Повторная инструкция по технике безопасности

на рабочем месте позволяет закрепить и обновить
ранее полученные сведения.
Проводится для:
сезонных работников;
сотрудников, имеющих контракт сроком до 2
месяцев;
командированных;
работников, которым поручена новая для них
работа; практикантов.
Сроки: не реже 1 раза в полугодие (со всеми
указанными категориями); не реже 1 раза в 3 месяца
(оборудование имеет повышенную опасность).
Программа идентична программе первичного.
Проводит обученный и прошедший проверку знаний
руководитель работ. Освобождение получают
сотрудники, не работающие с оборудованием
повышенной опасности. Список таких процессов

13. Внеплановый инструктаж

позволяет соблюдать требования
безопасности труда на предприятии. Он
нужен: для информирования о новых или
измененных нормах и инструкциях по ОТ; в
случае изменений в процессах, смене
оборудования; в случае нарушения
сотрудниками норм ОТ, повлекшего
несчастный случай или аварию; при
наличии требования контрольных органов;
в случае перерыва в работе (более 30 дней
— при вредных и опасных условиях, более
60 дней — при остальных); при наличии
решения руководителя.
Проводит обученный и прошедший
проверку знаний руководитель работ.

14. Целевой инструктаж

Такой вид обучения проводят в
случае:
выполнения работ разового
характера;
необходимости ликвидировать
последствия ЧС;
выполнения работ, которые требуют
оформления допуска, разрешения;
проведения в учреждении
мероприятий массового характера.
Проводит обученный и прошедший
проверку знаний руководитель работ.

15. Инструктаж по пожарной безопасности

Работодатель обязан обучить
сотрудников и обеспечить проведение
инструктажа по пожарной
безопасности — так гласят ст. 25, 37
ФЗ №69-ФЗ от 21.12.1994. Те, кто не
обучен, к работе не допускаются.
Для обучения работодателю
необходимо: провести обучение по
пожарной безопасности (виды
инструктажей по пожарной
безопасности аналогичны по охране
труда); обеспечить прохождение ПТМ.

16. Программа обучения включает сведения:

о правилах содержания зданий и
помещений предприятия, его территорий, в
том числе эвакуационных путей,
водопроводов, противопожарных систем;
требованиях ПБ, связанных со спецификой
деятельности конкретного учреждения;
мероприятиях ПБ во время использования
оборудования или при проведении работ
пожароопасного характера;
правилах применения открытого огня;
действиях работников при пожаре.

17. Цель

дать сотруднику информацию:
о существующих в организации
требованиях по ПБ;
имеющейся пожарной опасности в
процессах и оборудовании;
наличии средств тушения и защиты;
действиях в ЧС.

18. Проведенные обучения фиксируются в журнале учета, скрепляются подписями обучаемого и инструктора.

19. Для проведения инструктажа необходимо

1. Определить тематику инструктажа
(первичный инструктаж по охране труда).
2. Цель и задачи проведения инструктажа.
3. Определить ответственного за проведения
инструктажа.
4. Определить группу людей (должности,
количество) инструктируемых.
5. Подготовить тест инструктажа (для
проведения инструктажа).
6. Подготовить должностную инструкцию по
проведенному инструктажу.
7. Подготовить журнал регистрации данных
проведенного инструктажа.

20. Необходимо для проведения инструктажа-тренинга для сотрудников отеля

1. Определить место проведения
инструктажа (рабочий кабинет,
офис, рабочие место).
2. Определить необходимое
оборудование, необходимое для
проведения инструктажа.
3. Подготовить необходимые
документы для проведения
инструктажа.
4. Провести инструктаж,
зафиксировать результат
проведения.

21. Структура проведения инструктажа-тренинга для сотрудников отеля

Структура проведения инструктажатренинга для сотрудников отеля
1. Приветствие
2. Формулировка темы инструктажа-тренинга, цели и
задач.
3. Определение регламента проведения
инструктажа-тренинга.
4. Формулировка нормативно-правовых документов,
в соответствии с которыми проводится данный
инструктаж.
5. Озвучивание текста инструктажа в зависимости от
тематики (если охрана – общие требования,
требования перед началом работы, во время,
после окончания).
6. Проверка знаний.
7. Регистрация в журналах.

22. Задание

Определить тематику проведения
инструктажа-тренинга (охрана труда
или пожарная безопасность,
чрезвычайные ситуации, работа с
жалобами гостя).
Подобрать необходимый материал,
используя информацию интернетсайтов по тематике инструктажа.
Составить презентацию по
выбранной тематике инструктажа.
Провести онлайн инструктажтренинг, время проведения 15 минут.

23. Структура презентации

1. Титульный лист (тема инструктажа-тренинга).
2. Цель, задачи проведения инструктажа-тренинга.
3. Регламент проведения (общие время, основная
часть, проверка знаний и регистрация в журнале).
4. Ознакомление с основным содержанием
инструктажа-тренинга. Алгоритм действий.
5. Закрепление материала, методом проверки знаний
(попросить ответить на вопросы, осуществить
действия, например, ответить на телефонный
звонок или показать как заполнятся документ, в
зависимости от темы инструктажа).
6. К кому обращаться в случае возникновения
ситуации или кто ответственный за данную работу.
7. Поблагодарить за проведенную работу (за участие
в тренинге).

24. Thank You!

LOGO
Thank You!