Технология тепловой обработки овощей

1. «Технология тепловой обработки овощей.»

МКОУ Большеалабухская СОШ
«Технология тепловой
обработки овощей.»
Подготовила:
Учитель технологии
Чопивская Марина Олеговна
2021г.

2. Повторение пройдённого материала.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Для чего нужны овощи в питании человека?
Какие вы знаете овощи?
На какие группы классифицируют овощи?
Перечислите последовательность первичной обработки овощей?
Расскажите о правилах приготовления салатов.
Какие заправки используются в салатах?
Расскажите, какие требования предъявляют к качеству готовых салатов и от чего
зависит их соблюдение?
Назовите самые распространенные формы нарезки?

3. Чтобы узнать тему нашего урока переставьте местами буквы по порядку 1,2,3,4,и т.д.

ПОТЯЕАЛВ
3 5 18 2 7 46
АОТАРОКББ
4 179 36 8 52
ЩОЙВЕО
4 3 6 2 51

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

Спасибо за
внимание!