ПМ 03
МДК 03.01 Технология приготовления сложной
горячей кулинарной продукции
Раздел 03.03 Организация и проведение
приготовления сложных блюд из овощей, грибов
и сыра
Тема: Организация технологического
процесса приготовления блюд с
проростками
Баночный метод проращивания
cookery
