Харчова промисловість України

1.

Презентація
Учениці 10 класу
Трачук Дарини

2.

Харчова промисловість – це галузь легкої
промисловості , яка виробляє продукти
харчування, сировину для інших галузей
промисловості, а також тютюнові вироби.
Всього харчова промисловість об’єднує понад
40 підгалузей.

3. Основні проблеми:

Низька купівельна спроможність
населення
Технічне забезпечення
Сировинний фактор
Розгалужена інфраструктура ринку
Неналежне фінансування
Відсутність ринку страхових послуг
Екологічні проблеми
Генно-модифіковані організми

4.

Хлібопекарська
Борошномельна – круп’яна
Молочна
Маслосироробна
Молочноконсервна
Плодоовочева
Плодоовочеконсервна
Олійно – жирова
Цукрова, М’ясна
Кондитерська
Макаронна, Рибна
Виноробна
Лікеро – горілчана
Тютюнова

5.

Борошномельна – круп’яна промисловість –
це галузь , яка виробляє із зернових
культур борошно(пшеничне, житнє,
кукурудзяне) та крупи (гречана, пшоняна,
рисова, перлова, ячна, манна).

6.

7.

Хлібопекарська промисловість – це
промисловість, підприємства якої виробляють
із борошна хлібобулочні вироби.

8.

Цукрова
промисловість
підприємства
виробляють цукор із цукрових буряків, цукрової
тростини.

9.

10.

Молочна промисловість – це промисловість,
підприємства якої виробляють різноманітну
молочну продукцію (сметана, кефір, масло,
ряжанка, йогурт,сир твердий і м’який, сухе
молоко та ін.).

11.

12.

М’ясна промисловість - підприємства здійснюють
переробку м’яса.

13.

14.

15.

16.

Спиртова промисловість – підприємства
виготовляють горілчану продукцію із відходів
виробництва (меляса,), зерна, картоплі та ін .

17.

18.

Рибна
промисловість
–
підприємства
виловлюють рибу, морепродукти та виробляють
харчову медичну, кормову і технічну продукцію.

19.

20. Продукція кондитерської промисловості

21.

Київ
Одеса
Львів
Харків
Дніпропетровськ

22.

Плодоовочева промисловість - підприємства
здійснюють
виробництво
плодоовочевих
консерв, сушених овочей, варення, джемів,
компотів.

23.

24. Макаронна промисловість- здійснює виробництво різноманітних макаронних виробів

Макаронна промисловістьздійснює виробництво
різноманітних макаронних
виробів

25. Принципи розміщення підприємств

Галузі
Райони
поширення
Принципи
розміщення
Цукрова
Лісостеп
Сировинний
Борошномельно –
круп’яна
Лісостеп та Степ
Сировинний
Хлібопекарська
повсюдно
Споживчий
Кондитерська
Тростянець, Львів,
Донецьк, Київ,
Споживчий
Молочна
повсюдно
Споживчий
М’ясна
Великі міста
Споживчий та
сировинний
Консервна
Степ, Крим
Сировинний
Олійно - жирова
Степ, південь,
Лісостеп
Сировинний

26.

Після тривалого спаду в харчовій промисловості
справи в останні роки почали покращуватись.
Залучення іноземних інвестицій,
роздержавлення, наявність конкурентного
середовища докорінно змінили картину на
вітчизняному харчовому ринку. Сьогодні
виробниками пропонується широкий асортимент
високоякісної продукції.
Незважаючи на складну фінансову ситуацію, на
багатьох підприємствах ведуть реконструкцію й
технічне переоснащення виробництва,
впроваджують нові види високоякісної продукції
в сучасній упаковці.

27. КІНЕЦЬ