Кондитерська промисловість України

1. Кондитерська промисловість України

Виконав:
http://linda6035.ucoz.ru/

2. КОНДИ́ТЕРСЬКА ПРОМИСЛО́ВІСТЬ

• КОНДИ́ТЕРСЬКА
ПРОМИСЛО́ВІСТЬ –
галузь харчової
промисловості,
підприємства якої
виготовляють
кондитерські
вироби. Сировиною
для них є продукція
цукор,
борошномельнокруп’яної, молочна
та ін. галузей
господарства.
http://linda6035.ucoz.ru/

3. Історія

• Перші кондитер. ф-ки в Україні побудовано
наприкінці 19 ст. у Харкові й Одесі та на поч. 20 ст.
– у Києві. 1913 у країні діяло 48 кондитер. ф-к,
дріб. цехів і кустар. майстерень. Пізніше такі ф-ки
з’явилися в ін. великих пром. центрах – Львові,
Дніпропетровську, Луганську, Запоріжжі. К 1940
році стала однією з найрозвиненіших галузей
харч. пром-сті України: працювало 30 кондитер.
фабрик, Найбільшу питому вагу мали цукерки
тверді (28,5 %) та м’які (20,1 %), печиво і бісквіти
(16,6 %). Знач. розвитку К. п. набула у 1980-і рр.,
кількість підпр-в зросла до 79-ти. 1988 ними
виготовлено 1033,4 тис. т кондитер. продукції,
зокрема м’яких цукерок – 236,4 тис. т, карамелі і
драже – 205,6 тис. т, печива – 178,0 тис. т.
http://linda6035.ucoz.ru/

4.

• Нині кондитерська
промисловість
залишається однією з
найпотужніших галузей
харчової промисловості
України. Загальний обсяг
виробництва становить
близько 1 млн. тонн
продукції щороку, що
дає змогу не лише
повністю забезпечити
потреби внутрішнього
ринку, а й експортувати
її у значних обсягах за
кордон.
http://linda6035.ucoz.ru/

5.

• До світової економічної
кризи виробництво
кондитерської
продукції в Україні
здійснювали 28
спеціалізованих
підприємств, питома
вага яких складала
приблизно 60%, і біля
800 малих і середніх
підприємств місцевої
харчової промисловості
(38,3 %).
http://linda6035.ucoz.ru/

6.

http://linda6035.ucoz.ru/
Лідерами у
виробництві були:
ДП „Кондитерська
корпорація „Рошен”
(21,7%),
ЗАТ „АВК” (11,0 %),
ЗАТ „ВО КОНТІ” (13,9
%),
Корпорація „Бісквітшоколад” (5,5 %),
ЗАТ “Житомирські
ласощі” (5,0%),
ВАТ
„Полтавакондитер”
(4,6 %)

7.

http://linda6035.ucoz.ru/

8. Кондитерська корпорація „Рошен”

http://linda6035.ucoz.ru/

9. „АВК”

http://linda6035.ucoz.ru/

10. „ВО КОНТІ”

http://linda6035.ucoz.ru/

11. „Бісквіт-шоколад”

http://linda6035.ucoz.ru/

12. ЗАТ “Житомирські ласощі”

http://linda6035.ucoz.ru/

13. ВАТ „Полтавакондитер”

http://linda6035.ucoz.ru/

14. Інші:

http://linda6035.ucoz.ru/

15.

http://linda6035.ucoz.ru/