Харчова промисловість України

1.

2. Тема уроку: Харчова промисловість України

3. Мета уроку:

сформувати в учнів систему знань про харчову промисловість України,
дати характеристику галузі, визначити чинники розміщення різних типів
підприємств; встановити особливості та проблеми розвитку харчової
промисловості України через вивчення відомих українських торгових
марок, охарактеризувати харчову промисловість своєї місцевості;
розвивати мислення; удосконалювати навички роботи з картами та
аналізувати статистичні дані про розвиток галузі; використовувати набуті
знання у повсякденному житті;
виховувати екологічну культуру учнів, творчий підхід до розв’язання
нестандартних завдань.

4.

5.

6. Є три принципи розміщення підприємств харчової промисловості:

7.

8.

9. Борошномельна-круп’яна і хлібопекарська промисловість

10.

БОРОШНО:
Пшеничне борошно
Кукурудзяне борошно
Житнє борошно
Вівсяне борошно

11.

КРУПИ:
Ячнева крупа
Пшоняна крупа
Кукурудзяна крупа
Горохова крупа
Сочевична крупа
Вівсяна крупа

12.

Найбільші центи
борошномельно-круп’яної галузі
Львів
Київ
Тернопіль
Миколаїв
Одеса
Харків
Запоріжжя

13.

Найбільші борошномельні підприємства
України
8 ДП «Оленівський КХП»
ЗАТ «Kиївмлин» (м. Київ)
ТОВ «Дніпропетровський млиновий
комбінат»
ДП «Куліндорівський КХП» (м. Одеса)
ДП «Новопокровський КХП»
(Харківська обл.)
ЗАТ «Запоріжжя-млин»
ТОВ «Маріупольський мелькомбінат»
ЗАТ «Донецький КХП №1» ГАК «Хліб
України» (м. Донецьк)
ВАТ «Херсонський КХП» (Херсонська
обл.)
ВАТ «Сімферопольський КХП» (АР
Крим)
ЗАТ «Переробник» (Дніпропетровська
обл.)
ВАТ «Вінницький КХП – 2» (Вінницька
обл.)
ВАТ «Луганськмлин» (м.Луганськ)
ВАТ « Миколаївський КХП» (м.
Миколаїв)
ТОВ «Лотуре-Зернопром» (Луганська
обл.)

14.

Структура виробництва борошна в
Україні

15.

Рейтинг підприємств
України з виробництва круп
Найменування підприємства
1. ТОВ «Альтера» (Черкаська обл.)
2. АЧФ «Ранок» (Харківська обл.)
3. ДП «Новоукраїнський КХП» ГАК «Хліб України»
4. ДП «Украгротрейд» (Луганська обл.)
5. ТОВ «Земля і Воля» (Чернігівська обл.)
6. ВАТ «Миронівський завод ВКіК» (Київська обл.)
7. КП «Білоцерківхлібопродукт» (Київська обл.)
8. ВАТ «Хмельницький КХП» (г. Хмельницький)
9. ДП «Біосен-Агро» ТОВ «Біосен» (Черкаська обл.)
10. ЗАТ «Нива» (г. Луганськ)

16.

Структура виробництва круп, %

17. Буряко-Цукрова промисловість

18.

Виробництво цукру в Україні

19. Олійножирова промисловість

20.

21.

Полтаві
Кропивницький
Дніпро
Вінниці
Чернівцях
Запоріжжі
Харкові
Одесі
Слов’янську

22.

Рекорд світу
У році 2014 в Україні було вироблено
соняшникової олії, більше, ніж оливкової в
усіх країнах світу разом узятих! Понад
4.2 млн тонн соняшникової проти 3.2
млн. тонн оливкової.

23. Лідери виробництва олії: Компанія “Карнел” (Полтава)

«Щедрий дар»
«Чумак»
«Стожар»

24.

Виробничоперевантажувальний
комплекс компанії “Бунге
Україна”
та її продукція
Бренд “Олейна”

25. Молочна промисловість

26. Молочна промисловість охоплює

Первинну переробку
молока
Виробництво
кисломолочних продуктів
Сири
Масло
Молочноконсервну
продукцію

27. Найбільші молокопереробні комбінати розташовані в таких містах:

Київ,
Харків,
Дніпро,
Одеса,
Львів,
Запоріжжя,
Лубни (Полтавська область),
Первомайськ (Миколаївська область).

28. Французькі ТНК

“Бель”: Шостка
“Лакталіс”
Миколаїв, Павлоград
“ Данон”
Херсон та Кременчук

29. М’ясна промисловість

30.

Структура виробництва м’яса в Україні

31.

Виробництво м’яса в Україні (2015 р.)

32. кондитирська промисловість

33.

34.

Базою для розвитку плодоовочвконсервноі
промисловості є овочівництво і плодівництво.
Основними районами її розвитку є південні
області (Одеська, Миколаївська, Херсонська), а
також подільські (Вінницька, Тернопільська,
Хмельницька обл.) та Закарпаття. У Херсонській
області, Криму та Закарпатті розвинута
виноробна промисловість.

35.

НЕСТЛЕ УКРАЇНА

36.

Монделіс Україна (американська ТНК)

37. Плодоовочеконсервна промисловість

38. Компанія “Нестле”

39.

40. Компанія “Верес”

41.

42. Найбільші виробники зосереджені в:

Одеській області
Херсонській області
Миколаївській області
Закарпатській області

43. Найбільші пивозаводи розташовані в :

Чернігові
Львові
Києві
Харкові
Миколаєві
Заповіжжі

44. Безалкогольні напої виробляють у:

Містах- мільйонниках
Черкасах
Полтаві
Запоріжжі

45. Мінеральна вода:

«Миргородська
вода»
«Поляна квасова»
(Свалява)

46. ТНК “Кока-кола”

47.

48. Рибне виробництво розвинене у портових містах Причорномор’я та Приазов’я:

49. Проблеми і перспективи розвитку харчової промисловості україни

- значна частина продукції не переробляється із-за невідповідності переробних
потужностей і сировинної бази;
- підприємства оснащені старим обладнанням.
- будівництво оснащених новітнім обладнанням невеликих підприємств,
які б могли швидко переорієнтуватися на випуск високоякісної,
конкурентноспроможньої продукції ;
- модернізація обладнання та впровадження сучасних технологій;
- забезпечення якості продуктів;
- урізноманітнення ринків збуту;
- стимулювання пріоритетних напрямків виробництва