Арония (или рябина) черноплодная

1.

2.

Плоды аронии черноплодной свежие Fructus aroniae melanocarpae recens
Арония (или рябина) черноплодная Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot.
Сем. розоцветные - Rosaceae

3.

Диагностические признаки
Листопадный кустарник высотой до 3 м. Продуктивный
возраст ветвей не более 10 лет. Восстановление куста происходит
за счет ежегодно образующихся порослевых побегов и корневых
отпрысков. Однолетние побеги красно-бурые, побеги старшего
возраста темно-серые. Корневая система мощная, поверхностная,
мочковатая,
состоит
из
вертикально
и
горизонтально
расположенных корней.
Листья очередные, широкоовальные или обратно-яйцевидные,
длиной 4-8 см и шириной 3-5 см, простые, цельные, летом яркозеленые, осенью красные; верхняя сторона листьев кожистая,
глянцевая, гладкая, темно-зеленая, нижняя - слабоопушенная с
беловато-матовым оттенком.
Цветки собраны по 12-35 шт. в плотных щитовидных
соцветиях; лепестки белые или чуть розоватые.
Цветет арония в мае-июне, примерно через 2 недели после
распускания листьев, цветение продолжается 12-15 дней. Позднее
цветение аронии исключает возможность повреждения цветков
весенними
заморозками,
что
обеспечивает
ежегодное
плодоношение этого растения. Арония - самоопыляемое растение.
Плоды шаровидные или чуть вытянутые, яблокообразные, до
1,5 см в диаметре, голые, черные, блестящие, иногда с сизым
налетом, реже темно-красные, сочные, кисловато-сладкие с
вяжущим привкусом.
Плоды созревают в августе-сентябре, не осыпаются до
заморозков.

4.

Заготовка аронии черноплодной
В качестве лекарственного средства используют плоды аронии
черноплодной и листья. Созревание плодов — одновременное, поэтому
весь урожай собирают в один прием в сентябре — первой половине
октября.
Плоды и щитки с плодами срывают руками или срезают
секаторами, складывают в корзины или ящики, где они могут храниться
в прохладном месте не более 3 дней со дня сбора, а при температуре не
выше 5 °C — до 2 месяцев.
Сушат, рассыпая тонким слоем на воздухе, и в сушилках при
температуре не выше 60 °C.
Высушенные листья и ягоды хранят в бумажных коробках или
пакетах, естественно, только в сухом помещении и не более 2х лет.
Заготовленное сырье хранят в сухом прохладном месте.
Свежие плоды шаровидной формы, сухие — сморщенные, но после
размачивания становятся опять шаровидными или овальными.

5.

Химический состав аронии черноплодной
Плоды аронии содержат сахара — до 10 %;
яблочную, лимонную и другие органические кислоты — 1,3 %;
пектиновые вещества — 0,75 %;
дубильные вещества — 0,6 %;
аскорбиновую кислоту (витамин C) — 15 мг%,
цитрин (витамин Р) — 2000 мг%,
каротин — 2 мг%,
рибофловин (витамин В2) — 0,13 мг%,
фолиевую кислоту (витамин В9) — 0,1 мг%,
никотинувую кислоту (витамин РР) — 0,5 мг%,
токоферолы ,витамин Е— 1,5 мг%,
филлохинон (витамин К) — 0,8 мг%,
пиродоксин (витамин В6)— 0,06 мг%,
ниацин (витамин В3)— 0,3 мг%,
тиамин (витамин В1) — 0,01 мг%, а также амигдалин, кумарины, рутин,
кверцетин, кверцитрин, катехины, цианидин и его гликозиды, сорбит и другие
соединения.
Из макро- и микроэлементов особо выделяются железо — 1,2 мг на 100 г
мякоти; марганец — 0,5 мг, йод — 5–8 мг на 100 г, а также соли молибдена, бора,
марганца, меди.
По содержанию органических кислот плоды аронии значительно превосходят
мандарины, землянику, малину и красную смородину. По содержанию Рвитаминных веществ арония превосходит все плодово-ягодные культуры.

6.

Фармакологические свойства аронии.
Свежие плоды используют в качестве витаминного средства и
при гипертонической болезни I и II стадий.
В
качестве
вспомогательного
средства
применяется
при ревматизме, кори, сыпном тифе, скарлатине, аллергических
реакциях и т. д.
Сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов.
В листьях содержатся вещества, улучшающие работу печени,
образование и отток желчи.
Оказывает
адаптогенное, спазмолитическое, гипотензивное,
диуретическое, желчегонное, антиатеросклеротическое, C-витаминное и
P-витаминное действие. Снижает проницаемость капилляров.

7.

Применение аронии черноплодной в медицине
Препараты арноии (рябины) черноплодной рекомендуют при
гипертонической
болезни
(для
поддержания
нормальной
проницаемости и эластичности стенок кровеносных сосудов),
геморрагическом диатезе, кровотечениях разного происхождения (при
повышенной свертываемости крови), при лечении ожогов, при
гастрите с пониженной кислотностью.
Арония снижает содержание холестерина в крови у больных
атеросклерозом.
Свежие, сухие, протертые плоды с сахаром и сок аронии
черноплодной используют с лечебной и профилактической целью при
болезненных
состояниях,
сопровождающихся
повышенной
проницаемостью кровеносных капилляров — капилляротоксикозе,
гломерулонефритах, лучевых поражениях, ревматизме, аллергических
состояниях, кори, сыпном тифе, скарлатине.
Плоды аронии содержат сорбит, что важно для питания больных
сахарным диабетом, при заболеваниях печени и желчевыводящих
путей.
Плоды и сок аронии, хорошо сохраняющие витамины, повышают
защитные силы организма, возбуждают аппетит, увеличивают
кислотность и переваривающую способность желудочного сока. Также
препараты из плодов применяют для профилактики и лечения гипо- и
авитаминоза Р.

8.

Лекарственные формы, способ применения аронии черноплодной
и дозы
Сок рябины черноплодной. Применяется в начальной стадии
гипертонической болезни. Получают его из мезги путем прессования
плодов. Пьют по 50 мл 3 раза в день за полчаса до еды в течение 10–30
дней.
Плоды рябины черноплодной. При отсутствии сока, можно
пользоваться плодами черноплодной рябины. Их принимают по 100 г 3
раза в день за полчаса до еды.
Настой плодов.
20 г. сухих плодов залить 2 стаканами воды, добавить сахар по
вкусу, довести до кипения, настоять до охлаждения. выпить за 2 — 3
приема в течение дня.
Сок и плоды хранят при температуре 3–5 °C в защищенном от
света месте. При неправильном хранении сок может забродить и
потерять лечебные свойства.
Побочные эффекты. Повышение свертываемости крови, редко «парадоксальный эффект» (резкое повышение артериального
давления).
Противопоказания. Повышенная свертываемость крови, язвенная
болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки и гиперацидное
состояние желудка, гипотония.

9.

Лекарственные средства