Из опыта преподавания учебной дисциплины «Химия» с учетом профессиональной направленности

1.

1
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПРОМЫШЛЕННО- ГУМАНИТАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
ИМЕНИ А.В.ЯКОВЛЕВА
ЗАСЕДАНИЕ ОБЛАСТНОГО МЕТОДИЧЕСКОГО ОБЪЕДИНЕНИЯ ЕНЦ
Из опыта преподавания
учебной дисциплины
«Химия» с учетом
профессиональной
направленности
Степанова Любовь Владимировна,
преподаватель

2.

Проблемные лекции
Практикоориентированные занятия
Бинарные занятия
Конкурсы
Деловые игры

3.

Метод проектов
Индивидуальное обучение
Дифференцированное обучение
Интегрированное обучение
Игровая деятельность
Дистанционное
(электронное)
обучение

4.

«…
методики
преподавания
общеобразовательных дисциплин с учетом
профессиональной
направленности
программ СПО, реализуемым на базе
основного
общего
образования,
предусматривающие
интенсивную
общеобразовательную
подготовку
обучающихся с включением прикладных
модулей, соответствующих
профессиональной
направленности…»

5.

6.

Цвет
оранже
вый
Продукт
Красящее
вещество
в продукте
морковь
каротин
куркума
(шафран)
куркумин
розовый,
красный
свекла
бетанин
зеленый
укроп
хлорофилл и
ксантофилл
Полезные свойства продукта
Содержит витамины В, РР, С, Е,К, каротин,
йод,медь, железо, фосфор, магний, кобальт,
цинк,хром, никель, фтори др. Полезна для зрения,
поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые
оболочки. Используют при заболеваниях печени,
сердечно-сосудистой
системы,
почек,
желудка,
малокровии, нарушениях минерального обмена. Лечит
злокачественные опухоли.
Содержит витамины К, В3, В2, С, В, кальций, йод,
фосфор, железо. Используют при заболеваниях:
желудочно-кишечного тракта, желчевыводящих путей,
регуляции холестерина, оказывает ранозаживляющее
действие,
борется
с
бактериями,
улучшает
кровообращение.
Используют при задержке жидкости в организме,
ожирении, для очищения почек, крови и печени,
снижает кислотность организма, укрепляет стенки
капилляров, способствует выработки крови.
Содержит витамин С, витамины группы В, РР, каротин,
фолиевую, никотиновую и др. органические кислоты,
соли кальция, калия, железо и фосфор. Положительно
влияет на работу желудочно-кишечного тракта и
сердечной мышцы, оказывает укрепляющее действие
на сосуды, мочегонную и желчегонную функции,

7.

Цвет
синий
сирене
вый
Продук Красящее Полезные свойства продукта
т
вещество
в
продукте
Содержит витамины С, В6, РР, А, В1, В2, Е, К. Антоциан – укрепляет
краснок
сосуды кровеносной системы. Фитонциды – не дают развиваться
о
антоциа
туберкулезу. Сок капусты помогает при острых и хронических
чанная нин
бронхитах. Клетчатка – вычищает стенки кишечника, поглощает и
капуста
впитывает в себя жиры и токсины.
Содержит В, С, Е, К, D, железо, фосфор и др. минералы. Используют
синий
при простуде, ожогах, проблемах со зрением, депрессиях, успокаивает
антоциан
чай
нервную систему. Нормализует обмен веществ, снимает головные
боли.
Содержит витамины А, В, С, калий, магний, кальций, железо, фосфор,
марганец, цинк, Используют при: малокровии, заболеваниях
желчевыводящих путей, болезнях ЖКТ, стоматите, затяжном кашле,
шелков
морин
лечения воспалений верхних дыхательных путей, пневмонии,
ица
бронхитах. Антиоксиданты помогают при: расстройстве иммунной
системы, плохой сопротивляемости организма инфекционным
заболеваниям, ухудшении зрения, поражении сетчатки глаза.

8.

9.

10.

По горизонтали
1. Растворимость у Сахара должна быть … ?
3. Какой крахмал образует вязкий прозрачный
клейстер?
4. Не допускаются посторонние … ?
8. Сыпучий порошок белого или слегка желтоватого
цвета?
11. Сыпучий продукт состоящий из кристаллов
сахарозы?
12. Имеет белый цвет и сладкий вкус?
13. По химическому составу и строению крахмал
относится к … ?
По вертикали
1. Какой крахмал обладает невысокой вязкость,
более прозрачный?
2. Какой крахмал получают из картофельного и
кукурузного крахмала?
5. Продукт почти полностью состоящий из
сахарозы?
6. Картофельный крахмал сортов экстра и высший
должен быть … Цвета?
7. Срок хванения крахмала?
9. Мёд обладает слабым … ?
10. Сахар служит источником … ?

11.

- Бытовые отходы и их переработка.
- Анализ содержания витамина С в плодах и соках.
- Физико-химический анализ воды.
- Химический состав пищевых продуктов.
- Аллотропия металлов.
- Роль металлов в истории человеческой цивилизации.
- История отечественной черной металлургии.
- Современное металлургическое производство.
- История отечественной цветной металлургии. Роль
металлов и сплавов в научно- техническом прогрессе.

12.

13.

Эффективные
образовательн
ые технологии
Практикоориен
тированные
практические
задания
Повышение
качества
обучения
студентов,
развитие ОК и ПК
Интеграция
содержания
ОУПП «Химия»
с
дисциплинами
общепрофесс
ионального
цикла

14.

14
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПРОМЫШЛЕННО- ГУМАНИТАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
ИМЕНИ А.В.ЯКОВЛЕВА
ЗАСЕДАНИЕ ОБЛАСТНОГО МЕТОДИЧЕСКОГО ОБЪЕДИНЕНИЯ ЕНЦ
Из опыта преподавания
учебной дисциплины
«Химия» с учетом
профессиональной
направленности
Степанова Любовь Владимировна,
преподаватель